Posté: le 21 juillet 2008.
Un fidèle lecteur nous a demandé ou on pouvait trouver une bonne viande en Chartreuse. Nous avons tout naturellement axé notre recherche sur les éleveurs qui produisent des viandes marquées du Parc Naturel Régional de Chartreuse. Pour pratiquement tous les connaître, on peut vous certifier que vous ne serez pas déçus de l’accueil, de la qualité de la viande… Voici leurs coordonnées.

Les éleveurs vous proposent leurs produits en caissette de 5kg (agneau) ou 10kg (bovin), emballés sous vide ou en sacs prêts à congeler.
André ANXIONNAZ
Haut de Bande 73360 Saint Pierre de Genebroz tél. : 04 79 36 50 84
Vente toute l’année à la ferme d’agneaux.
Gilles BELANGER
Les Egaux 38380 St Pierre de Chartreuse tél. : 04 76 88 65 04
Vente à la ferme d’agneaux de septembre à janvier.
Christophe BERNARD
Le Village 38950 Quaix en Chartreuse tél. : 04 76 56 88 14
Vente toute l’année à la ferme de génisses et de veaux de lait.
Gérard et Olga BERTHET
rue de la Fuma 38660 Saint Vincent de Mercuze tél. :04 76 08 55 88
Vente toute l’année à la ferme ou livraison à domicile de génisses et de veaux d’herbe.
Edouard GENEVE
GAEC de la Gourmandière 38134 Saint Julien de Ratz tél. : 04 76 56 30 98.
Vente à la ferme de génisses et de boeufs au printemps et à l’automne.
Claude FRANCILLON
GAEC de Plantimay 38134 Saint Joseph de Rivière tél. : 04 76 55 25 26
Vente à la ferme de chevreaux de janvier à mai.
Raoul FRETON
38620 Voissant tél. : 04 76 07 54 81
Vente à la ferme en hiver de vaches, de génisses et de veaux d’herbe.
Daniel MONIN
La Plagne 73670 Entremont le Vieux tél. : 04 79 26 20 46
A venir déguster toute l’année au gîte des veaux et des génisses.
Jean-Paul MOLLIN
38380 Saint Christophe sur Guiers tél : 04 76 55 27 88
Vente à la ferme en été et à l’automne de génisses et de veaux d’herbe.
Philippe GOUGOUX
Le Désert 73670 Entremont le Vieux tél. : 04 79 26 28 99
Vente à la ferme à l’automne de génisses et de veaux.
Robert TIVOLLIER
GAEC Borbollion 73610 Attignat Oncin tél. : 04 79 36 55 91
Vente toute l’année à la ferme ou livraison à domicile de génisses et de veaux de lait.
Eric VIAL
GAEC de la Marinière 73610 Attignat Oncin tél. : 04 79 44 10 70
Vente toute l’année à la ferme ou livraison à domicile de génisses.
Emmanuel JAIL
La Faurie 38700 Le Sappey en Chartreuse tél: 04 76 88 80 06 / 06 07 04 98 85
Vente toute l’année à la ferme ou livraison à domicile de génisses et de veaux d’herbe.
Hugues COUSSOT
Les Bergers du Beau Voir 73360 Saint Christophe la Grotte tél:04 79 36 54 01
Vente d’agneaux.sur les marchés et en magasin (Les Saveurs Paysannes à la Motte Servolex) toute l’année.
Christophe CLOITRE
St-Philibert 73670 Saint Pierre d’Entremont tél. : 04 76 88 63 56
Vente toute l’année à la ferme de génisses, de veaux de lait et agneaux.
Alain et Michèle CARTANNAZ
Les Combes 73670 Entremont le Vieux tél. : 04 79 65 89 78
Vente toute l’année à la ferme de veaux de lait.
Pour toute info concernant le Parc naturel Régional de Chartreuse:
Maison du Parc – 38 380 Saint Pierre de Chartreuse
Tel : 04 76 88 75 20 – Fax : 04 76 88 75 30 – site internet : www.parc-chartreuse.net