Catégorie | installation

Vercors: cherche associé

Offre N°: A380295

Offre N°295 : Exploitation BIO : Fromage de chèvres, viande boeuf-veau
Vercors
Localisation: L’exploitation, située à 1000 m d’altitude fait partie du réseau des Fermes du Vercors; Grenoble est facilement accessible en 25 min.
Contexte: Un couple (42 et 47 ans) cherche un ou des associés (si possible un couple) pour développer le potentiel de l’exploitation, notamment l’accueil (restauration) et améliorer leur qualité de vie.
Exploitation: Chèves lait, vaches allaitantes, porcs.
- Foncier : 72 ha tout en herbe (dont 35 ha temporaires)autonomie fourragère – achat de céréales et paille
- Cheptel : 50 chèvres Alpines chamoisées (500-600 l, monte naturelle) – 48 PCO
traite à la main pour une meilleure qualité du lait et meilleur contact avec le troupeau
fabrication de lactiques (petits et grands) – caillage après chaque traite
38 vaches allaitantes Blondes d’Aquitaine + suite (monte naturelle) – 38 PMTVA
boeufs et veaux découpés par l’abattoir de La Mure
porcs lourds:1 transformé toutes les 3 semaines (charcuterie + viande découpée)
- Bâtiment d’exploitation: 1 stabulation regroupant toutes les bêtes sur fumier + fourrage : mise aux normes.
Fromagerie au rez-de-chaussée de la maison d’habitation: à déplacer lors de l’association
- Matériel: aucun en propriété – utilisation de la CUMA (dont le bâtiment est sur le site de la ferme)
Distribution: COMMERCIALISATION à la ferme et sur 2 marchés + quelques fromagers et magasin bio.
Contact: ADASEA de l’Isère
Isabelle AVOCAT
Tél : +04 76.20.67.39
E-mail : isabelle.avocat@cnasea.fr

Pour découvrir l’ensemble des offres de l’Isère mais également de l’ensemble du territoire: www.repertoireinstallation.com

Cet article a été écrit par:

Gilbert - qui a écrit 8638 articles sur Sillon 38 – Le journal du monde rural – (38) Isère.


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