Suite à un nouveau décret, les producteurs de fromages fermiers ont remplacé sur les étiquettes l’indication du taux de matière grasse par la mention: fromage au lait entier.
Afin de mieux comprendre ses changements, rendez vous sur le site de la FNEC: Fédération nationale des éleveurs de chèvres ou un dossier spécial et complet sur l’étiquetage des fromages fermiers en fonction des circuits de distribution, le Décret Fromage et ses conséquences vous est proposé.
