Archive | 29 octobre 2009

Grenoble: un Millésime 2009 très apprécié

millésime09Comme la vendange 2009 dans tous les vignobles rhônalpins, la 15ème édition du Festival œnologique et musical de Grenoble (15-25 octobre) restera comme une excellente cuvée ! Mis à part un très beau concert d’ouverture qui n’a pas complètement trouvé son public, tous les événements œnologiques et musicaux en salle de la Semaine du Millésime ont connu une fréquentation importante, en hausse par rapport à l’édition précédente.
Dès le jeudi 22 octobre, l’ambiance était particulièrement conviviale et détendue, place Victor Hugo.

Avec un programme œnologique plus étoffé, la plupart des soixante ateliers de dégustation ont affiché  « complet ». Les places assises aux concerts, pourtant plus nombreuses cette année avec la nouvelle installation de la scène, se sont avérées insuffisantes. Certains vignerons ont manqué de vin dès le samedi matin…

Bref au-delà de l’augmentation importante de la fréquentation constatée – plus de 15 000 entrées cette année – c’est la participation enthousiaste du public à la programmation proposée par le festival qui constitue le point le plus positif pour l’équipe organisatrice. De nombreux visiteurs ont quitté la place en prenant d’ores et déjà rendez-vous pour la seizième édition !

Catégorie foires et fêtes, viticultureCommentaires fermés

Engins: samedi, la pomme en fête

Tout un programme d’activités pour petits et grands organisé autour de la fête de la pomme … Le samedi 31 octobre au centre de loisirs d’Engins à partir de 14h.

Engins est une commune située, à flanc de montagne, sur la route qui monte de Sassenage sur le plateau du Vercors.

Programme

- Marché de producteurs : Ferme des rapilles (fromage et faisselles de vache), Miel, Les Vergers BAYARD, Vin, Les canards du Vercors (vente de foie gras et de canard), La chêvrerie du Châtelard, GAEC les Jardins de l’île Bernard (légumes BIO).

- Les croqueurs de pommes de Balmes vous feront découvrir leur passion : cultiver les fruitiers et rechercher les variétés anciennes rares. Démonstration de greffes.

- Venez assister à la fabrication du jus de pomme … possibilité d’en acheter sur place (venez avec des bouteilles vides).

- Démonstration de tourneur sur bois.

- Animation de compostage organisé par la CCMV.

- Contes itinérants : Evelyne et Pierre-Jean nous invitent à les suivre dans des histoires d’arbres, d’écologie et de nature.

- de 14h à 16h30 animation par atelier pour les plus jeunes. Ateliers gâteaux, jus de pommes, argile, arcs et flèches.

- Conférence en collaboration avec le syndicat apicole dauphinois sur les abeilles et l’apiculture : quel rôle au verger ?

- Exposition photos sur le thème « Engins et le Vercors ».

- de 17h à 20h : projection de petits films sur l’agriculture et la botanique.

- Soirée musicale à partir de 20h – Repas champêtre (6€).

S’inscrire par mail à l’adresse suivante : martinel38@hotmail.fr

(Pour… Tout public)

Catégorie foires et fêtesCommentaires fermés

Le marché des saveurs à Lyon

Ce jeudi 29 octobre, la Région Rhône-Alpes organise place Bellecour, au cœur de Lyon, le Marché des Saveurs, en partenariat avec la Ville de Lyon et avec l’appui du Comité de Promotion des Produits de Rhône-Alpes (R3AP).

De 9h30 à 20 heures, un millier de visiteurs est attendu sur le Marché des Saveurs pour découvrir la diversité et la richesse des produits de la région.
Plus de 200 producteurs présenteront les produits et spécialités des huit départements de la région. L’occasion de rappeler la générosité de terroirs réputés pour la qualité de leurs ressources, et la passion des hommes et des femmes qui produisent, élèvent, élaborent et cuisinent avec talent et dans le respect des savoir-faire.
Tous les secteurs d’activité seront ainsi représentés : du vin au miel, de la pâtisserie à la volaille, mais aussi les fruits, les boissons sans alcool, les confiseries, les légumes, la charcuterie et bien sûr le tourisme.
Gastronomie et gourmandise ont aussi leurs enjeux économiques : la qualité de la production et la pérennité des exploitations sont le fruit d’une politique volontariste, où s’associent les filières agricole, alimentaire et touristique. Ici comme dans ses autres champs de compétences, Rhône-Alpes réussit le subtil équilibre entre tradition et innovation.
De la terre à la table, le parcours du produit, qu’il soit consommé tel quel ou transformé, suit une chaîne rigoureuse. Tous les acteurs sont impliqués dans des démarches qualité exigeantes : en témoignent notamment les 62 Appellations d’Origine Contrôlées (AOC) de Rhône-Alpes, et les nombreux labels accordés aux volailles et viandes rouges, laitages, fruits et légumes, vins…

Le Marché des Saveurs : un double objectif
- déployer, sur un site unique, une offre d’une richesse incomparable, qu’il s’agisse de produits à l’état naturel ou de recettes élaborées à partir des ressources du terroir : fruits et légumes, charcuteries, viandes, douceurs, vins…
- montrer au grand public tout ce que recouvrent les saveurs de Rhône-Alpes : une filière économique qui fait l’objet de programmes innovants, une ressource touristique en croissance, des pôles de recherche et d’innovation conciliant patrimoine et modernité.

Les principales animations
Tout au long de la journée, chefs, producteurs et professionnels des métiers de bouche, inviteront les visiteurs du Marché des Saveurs à mieux connaître et déguster les produits de la région. Cette année encore, des animations permettront d’aborder, par exemple, l’éducation au goût et la diététique.
-Faire son marché d’automne à l’aide des conseils des chefs : les visiteurs accompagneront les chefs dans la sélection de leurs ingrédients
-Destinations nature et gourmandises avec les offices de tourisme: une mine d’idées de « séjours terroir » (dégustation œnologique dans le Beaujolais…) ou d’activités afin de découvrir les territoires et les saveurs de Rhône-Alpes
- Tout apprendre des alliances mets et vins de la région, grâce aux conseils de deux Meilleurs Ouvriers de France sommeliers
-Préparer son plateau de fromages d’automne, grâce aux conseils d’un Meilleur Ouvrier de France fromager

- Savoir-faire, astuces, mais aussi créativité pour des recettes préparées par les chefs de l’Ain, de la Drôme, de l’Isère et de l’Ardèche et les Toques Blanches Lyonnaises.-Tout au long de la journée, les visiteurs pourront assister à la préparation et déguster les recettes élaborées par les chefs :

• Alliance fromages et vins : les Meilleurs ouvriers de France en sommellerie seront présents pour choisir les vins en accompagnement du fromage ;

• Viande : porc, volaille, bœuf ou agneau : les chefs inviteront les visiteurs à cuisiner des recettes simples, afin de redécouvrir les viandes de la région.

• Les fruits de saison s’invitent dans nos assiettes : châtaignes, pommes et noix. La Confrérie de la pomme du Pilat révélera les valeurs nutritives et gustatives de ce fruit régional.

Catégorie terroirs/gastronomieCommentaires fermés


edf.png

Catégories

Archives

Agenda

octobre 2009
L Ma Me J V S D
« sept   nov »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

A propos

Sillon38.com est un journal qui se veut interactif, agricole et rural. C’est le premier du genre. Sur le fond, il reprend à son compte le principe, déjà utilisé par des confrères parisiens, du journal à trois voix: des journalistes, des experts (ou, si l’on péfère des hommes et femmes de l’art), des internautes.
Nous contacter
PHVsPjwvdWw+