Prix des denrées alimentaires: les JA félicitent l’UFC

Le syndicat Jeunes Agriculteurs (JA) félicite l’initiative d’UFC-Que Choisir.  L’enquête de l’association de consommateurs dévoilée cette semaine dénonce les marges abusives de la grande distribution.  L’étude menée sur le porc, la volaille et le lait montre bien qu’il y a une déconnexion entre les prix à la production et les prix à la consommation.  Alors que les prix d’achat aux producteurs baissent, les prix de vente aux consommateurs n’ont cessé d’augmenter.  Ainsi, la valeur ajoutée échappe à la fois au consommateur et au producteur.

UFC-Que Choisir ne fait pas que constater et propose la généralisation d’un outil : le coefficient multiplicateur.  Cet outil pouvant être appliqué en cas de crise existe déjà pour les fruits et légumes mais n’a malheureusement jamais été mis en place.  Comme Jeunes Agriculteurs, les consommateurs appellent à un rôle de l’Etat dans l’encadrement des marges. L’Etat ne peut pas se contenter de simplement constater comme il le fait avec l’observateur des prix et des marges.

Car la responsabilité doit être partagée entre les différents acteurs économiques.  Nous n’oublions pas que si c’est à l’Etat d’encadrer, c’est aussi aux producteurs de s’organiser.  Et c’est aux industriels et aux grandes enseignes d’avoir une démarche volontaire de modérer leurs marges, et surtout en temps de crise.

Gilbert

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