Stage Ucare sur la trufficulture

Un stage Ucare ayant pour thème la trufficulture organisé par la MFR de Vif, avec l’appui du syndicat des trufficulteurs de l’Isère vient de se dérouler. Un stage bien chargé…Celui-ci s’est déroulé en deux étapes.

Il a débuté par des cours théoriques donnés en salle:

– par un représentant du CRPF sur les différents aspects de la trufficulture :terroirs,variétés de truffes,composition (spores,mychorises…)
– par certains membres du Syndicat des trufficulteurs de l’Isère sur le Syndicat proprement dit: son rôle, ses adhérents, ses actions, mais aussi sur les recherches en matière de trufficulture, la fiscalité…
– par un courtier et transformateur de produits truffiers sur la filière “truffe” : traçabilité, négoce, transformations.

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Il ne restait plus qu’à se rendre sur le terrain ou plusieurs visites étaient programmées:

– voyage à St-Paul-Trois-Chateaux avec visite du musée de la truffe, visite de truffières de la Drôme.

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– Journée à Crolles et La Terrasse sur les terrains truffiers avec: reconnaissance de la microfaune, de la flore, examen des sols, recherches de racines pour l’examen des mychorises et enfin séance de cavage (sans grand succès vu la date) sur une truffière d’une cinquantaine d’années.

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Enfin, conclusion de la semaine de stage par un examen d’un niveau relativement élevé. Les organisateurs de ce stage regrettent le manque de candidats. Une fois de plus les absents ont eu tort!

Cependant ils ont apprécié la motivation des stagiaires présents…

Gilbert

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