Catégorie | lait/produits laitiers

Une campagne laitière 2009/2010 très morose

pot au laitAgreste indique qu’en mars 2010, la collecte de lait de vache est en légère baisse de 0,3 % par rapport à mars 2009. La France termine ainsi la campagne laitière avec une nouvelle sous-réalisation record estimée à plus de 1,7 million de tonnes sous le niveau du quota (hors réévaluation de 1 % gelée par la France).

Selon les derniers sondages effectués par FranceAgriMer, la nouvelle campagne démarre mollement en avril 2010. Les livraisons de lait seraient en retrait de 1,7 % par rapport à avril 2009.

Niveau bas de la collecte de lait de vache

En mars 2010, dernier mois de la campagne laitière 2009/2010, la collecte de lait de vache est en légère baisse de 0,3 % par rapport au mois de mars 2009. Cette campagne a été difficile pour la plupart des éleveurs laitiers : la collecte laitière a été fortement perturbée par la faiblesse du prix du lait mais aussi par les mauvaises conditions climatiques hivernales qui ont ralenti les livraisons.

Fin mars 2010, le taux de matière grasse se situe à 41,80 g/l, en hausse de 0,34 g/l par rapport au niveau observé en mars 2009. En moyenne sur l’ensemble de la campagne 2009/2010 la teneur en matière grasse s’élève à 41,46 g/l, légèrement en retrait de 0,08 g/l par rapport à la moyenne réalisée lors de la période précédente.

En cumul sur l’ensemble de la campagne 2009/2010, le niveau de la collecte de lait corrigée de la matière grasse recule de 2,4 % par rapport à celui réalisé lors de la campagne précédente.

Largement en-dessous du quota

La sous-réalisation du quota national estimée fin mars 2010 dépasserait 1,7 million de tonnes (hors réévaluation du quota de 1 % gelée par la France pour la campagne en cours) et confirmerait ainsi la plus importante sous-réalisation jamais enregistrée depuis l’instauration des quotas laitiers en 1984.

Selon les derniers sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, la nouvelle campagne laitière démarrerait mollement. La collecte laitière du mois d’avril 2010 serait en retrait de 1,7 % par rapport à avril 2009.

L’évolution de la campagne laitière 2009/2010 dans les principaux pays producteurs en Europe est contrastée. Les pays ont réagi différemment face à la crise du lait. Certains, comme en Allemagne, au Danemark ou encore aux Pays-Bas ont compensé le manque à gagner dû à la baisse du prix du lait par une augmentation de la production.

D’autres, comme en France, ont freiné la collecte, notamment en Irlande où le prix du lait a baissé de 30 % en 2009 par rapport à 2008.

Cet article a été écrit par:

Christian - qui a écrit 2027 articles sur Sillon 38 – Le journal du monde rural – (38) Isère.


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