Un stage est organisé le 25 novembre pour les producteurs de lait cru qui veulent faire de la vente directe.
Date : 25 novembre 2010
Horaires : de 9h15 à 17h00
Lieu : Chambre d’Agriculture de l’Isère St Etienne de St Geoirs
* Frais de participation : 40,00 €
Co-financé par VIVEA, l’Europe et la Chambre d’Agriculture de l’Isère
PROGRAMME
Journée introduite par M. Pierre Fatet technicien spécialisé « qualité du lait » dans l’Ain
– Présentation de ses expériences déjà vécues dans l’Ain par rapport :
– aux différents modes de vente de lait cru
– aux soucis rencontrés par rapport à la qualité
– Exposé technique sur les conditions de traite :
– de lavage de machine à traire
– de lavage des équipements de stockage et de transport
– Présentation du nouveau projet d’arrêté « lait cru »
– Echange avec la DDPP
– Témoignage du GAEC des 13 Fontaines et visite du distributeur à St Etienne de St Geoirs
– Echanges techniques, économiques et pratiques entre les producteurs et les intervenants présents.
INTERVENANTS
Pierre Fatet
GAEC des 13 Fontaines
Marie-Annick Dye animatrice
Information et inscription :
Chambre d’Agriculture de l’Isère
Marie-Annick Dye
Martine Maritano
Tel: 04 76 93 79 57 – 06 81 44 95 47
Mail :
marieannick.dye@isere.chambagri.fr
Martine.maritano@isere.chambagri.fr
