Avec 17 000 brebis en agriculture biologique, Rhône-Alpes est la deuxième région de production après Midi Pyrénées. La production d’agneaux biologiques est essentiellement concentrée en Drôme, Ardèche et Isère. La commercialisation se partage entre circuits courts (vente en caissettes) et circuits longs.
La journée permettra d’échanger sur le marché, les circuits de commercialisation, les résultats technico-économiques des élevages bio par rapport au conventionnel et l’engraissement des agneaux. Elle se clôturera par la visite d’un élevage en conversion de 300 brebis.