Catégorie | foires et fêtes

Fête des saveurs: concours de cuisine Vertacomicorienne

A l’occasion de la 3e Fête des Saveurs qui se déroulera à Villard-de-Lans le mercredi 21
décembre 2011, l’Office de Tourisme et l’association « Cuisine et Passion en Vercors »
organisent un concours de cuisine Vertacomicorienne parrainé par Jérôme Faure, chef
cuisinier de l’Hôtel du Golf à Corrençon-en-Vercors

Règlement du Concours de cuisine – Fête des Saveurs

Chaque concurrent doit s’inscrire par mail omt.animation@villarddelans.com ou par téléphone
au 04.76.95.50.18 au Service Animation de l’Office de Tourisme de Villard-de-Lans au plus tard
le mardi 20 décembre 17h en laissant leur noms et coordonnées
.

Le nombre limité est de 10 personnes soit 5 équipes de 2 candidats.

- Lieu : Salle de la Coupole (place Mure-Ravaud)
- Public concerné : Tous les amateurs de cuisine non professionnels
- Recettes : Confection d’une entrée et d’un plat chaud ou froid pour 4 personnes.
- Récompenses : Un repas gastronomique pour 2 personnes, livres de cuisine… etc
L’inscription à ce concours est totalement gratuite

Déroulement :

8h45 : Rendez-vous à la Coupole. Explication aux candidats du déroulement du concours.
Distribution à chaque équipe d’une enveloppe de 30€.
9h-10h : Par équipe, les concurrents iront directement chercher leurs produits frais sur le
marché et/ou commerces locaux. Ils ne doivent pas dépasser la somme de 30€ et concevoir
une entrée ainsi qu’un plat chaud ou froid pour 4 personnes.
10h-12h30 : Elaboration des plats, encadrée par l’association Cuisine et Passion en Vercors à
la Coupole.
12h30-13h : Vote en présence du jury qui sera composé d’un professionnel, d’un membre de
l’Association Cuisine et Passion en Vercors, d’un commerçant du marché, d’un commerçant du
village, d’un membre du public ainsi que Mme le Maire.
18h : Remise des prix à la salle de la Coupole.

Règlement :

Le concours est ouvert à tous les amateurs de cuisine à l’exception des professionnels.
Ce concours sera encadré par l’Association Cuisine et Passion en Vercors qui fournira le
matériel type casseroles, poêles, et plaques de cuissons.
Cependant, il est demandé aux concurrents de se munir de leurs ustensiles (planche à
découper, couteau, économe, plats de services…)

Le jury officiera de 12h30 à 13h. Les plats seront jugés et notés sur des critères de
présentation, d’originalité, d’assaisonnement, ainsi que de cuisson.

Cet article a été écrit par:

Gilbert - qui a écrit 8592 articles sur Sillon 38 – Le journal du monde rural – (38) Isère.


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