Archive | 14 janvier 2012

Un producteur sur cinq vend en circuit court

2010, 21 % des exploitants vendent  en circuit court. Les producteurs de légumes ou de miel sont les plus engagés dans ce type de distribution.
Les agriculteurs du Sud-Est et d’outremer utilisent plus souvent ce mode de vente.

circuits

Les exploitations sont en général plus petites et plus gourmandes en main-d’oeuvre. La vente à la ferme est le mode de commercialisation principal.

Ces chiffres sont issus du recensement agricole 2010.

Pour prendre connaissance du dossier au complet,

Télécharger en cliquant ici: pdf_primeur275

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