Plusieurs éleveurs du Nord Isère souhaitent connaître les différentes possibilités qu’ils ont pour: abattre, transformer et découper leur viande bovine localement pour valoriser leurs produits en direct ; en conventionnel ou en BIO.
La question posée est aussi d’appréhender l’intérêt de créer un atelier de découpe soit en individuel soit en collectif.
Pour répondre à ces préoccupations nous organisons une première rencontre :
Lundi 23 Janvier 2012 de 10h00 à 13h00 Maison des Agriculteurs
7, place du champ de Mars à La Tour du Pin
Avec pour ordre du jour :
- Information générale sur les outils existants (individuels/collectifs/privés/publics), les services proposés et les coûts pratiqués. Intervention de Geoffrey Lafosse, Chargé de filières viandes à la CDA 38.
- Echanges sur le recueil des attentes et besoins des participants.
- Présentation d’un outil permettant d’analyser le coût d’un atelier de découpe, avec le cas concret d’un projet d’agriculteurs. Analyse des atouts et des contraintes. Intervention de Gilles Testanière, Conseiller d’entreprise.
- Présentation, par les chargées de missions de la DADR (Direction de l’Agriculture et du Développement Rural) des orientations de la région Rhône Alpes pour le soutien de projets et des possibilités d’aides financières.
Pensez à informer vos voisins de cette rencontre le plus largement possible et d’organiser un co-voiturage.
Pour plus d’informations n’hésitez pas à contacter les animatrices territoriales
Véronique Rochedy, pour Boucle du Rhône en Dauphiné (CARDON)- 04 74 83 25 16 veronique.rochedy@isere.chambagri.fr
Océane Amoric, pour Isère Porte des Alpes (PATURIN)- 04 74 83 25 18 oceane.amoric@isere.chambagri.fr
Brigitte Berthier, pour les Vals du Dauphiné (TERRAVAL’D)- 04 74 83 25 07 brigitte.berthier@isere.chambagri.fr
