A 11h30, à l’issue de son Assemblée Générale, le 21 mai Bioconvergence vous propose une Table Ronde sur Le bio en Rhône-Alpes : maintenir la dynamique de création d’entreprises et de réseaux professionnels dans un paysage de plus en plus concurrentiel.
avec des témoignages d’entreprises de transformation, magasins et restaurants bio engagés dans le réseau Bioconvergence.
A 14h, Bioconvergence vous propose une réflexion sur le thème suivant
Naturel, Durable, Sain, Equilibré, Zéro Carbone… Quelles positions pour le Bio ?
Comment tenir un message clair aux consommateurs et respecter les nouvelles réglementations ?
1. Perceptions des consommateurs et risques de confusion : local, bio, naturel…
Avec : Carole CHAZOULE, enseignante-chercheure, ISARA-Lyon, Département ASTER Agriculture, système alimentaire et territoire. Résultats d’enquêtes. Les consommateurs et le Bio.
2. Nouvelles règlementations des produits alimentaires et impacts pour les produits bio
Avec :Kathleen DELAGE, juriste du SYNABIO, Syndicat national des transformateurs de produits bio. Le Règlement européen INCO Information des consommateurs de 2011 et l’obligation d’étiquetage nutritionnel / L’étiquetage sans OGM (décret de 2012) et le projet d’éco-label pour les denrées alimentaires / Les expérimentations d’étiquetage environnemental
3. Les entreprises s’adaptent et innovent Dans la prolifération des mentions obligatoires et des messages marketing, nous échangerons sur les expériences des entreprises pour améliorer leurs pratiques et s’adresser au consommateur en confortant la crédibilité du bio. Avec : Technopôle régional Alimentec-CEEI (Ain) : des entreprises agro-alimentaires reformulent leurs produits vers plus de « naturalité ». Témoignages d’entreprises bio et conventionnelles engagées dans des améliorations nutrionnelles et/ou environnementales
