La laiterie du Mont -Aiguille située à Clelles fait partie du patrimoine du Trièves. Elle est connue grâce à son célèbre carré du Trièves. La laiterie est constituée de 9 salariés et collecte le lait (vache-brebis-chèvre) auprès d’une dizaine de producteurs.
L’investissement afin de moderniser l’entreprise a été très lourd et la laiterie a été mise en redressement judiciaire en avril. On craignait le pire!
Le tribunal de commerce de Grenoble a reçu plusieurs appels d’offres et vient de rendre son verdict. Le repreneur de la Laiterie du Mont-Aiguille est la société haut-savoyarde Giralp spécialisée dans la distribution de produits du terroir, à base de lait en particulier.
Une société qui a confirmé vouloir développer l’activité de la laiterie et de conserver la totalité des emplois.