Archive | 12 août 2012

Vassieux a dignement fêté le Bleu….

La fête du Bleu édition 2012 s’est déroulée en Vercors drômois, à Vassieux en Vercors. Ce village martyr, rasé pendant  la dernière guerre a été le pôle central de la traditionnelle fête du bleu qui met en avant le célèbre fromage AOC, le Bleu du Vercors Sassenage mais également tous les produits du terroir, l’artisanat… locaux.

Plusieurs milliers de visiteurs se sont donc rendus à Vassieux afin d’assister à ce formidable rendez vous.

L’ensemble des élus, personnalités avec le maire de la commune Michel Repellin et la présidente du Parc du Vercors, Danielle Pic ont pu admirer le dynamisme de l’agriculture du Parc, la qualité et la diversité des produits qui en font leur fierté.

A la Gargotte chacun a pu déguster une gamme de 17 produits issus du Parc s’est félicité Guy Durand président de l’Apap.

Cette année la fête du Bleu s’est voulue sportive. Il faut dire qu’elle s’est déroulée le dernier week end des JO de Londres et que le parrain de la fête n’était autre que Philippe St-André.

International de rugby, sélectionneur du XV de France, originaire du Vercors. Chacun doit garder en mémoire que son grand père, instituteur à Vassieux, a été fusillé par les SS en juillet 1944.

Plusieurs animations sportives se sont donc déroulées pendant la fête dont une amicale compétition de beach rugby.

La fête du Bleu 2012 a connu un énorme succès, elle s’est déroulée dans des conditions météo optimales… Le relais a été passé à la commune de Gresse en Vercors qui aura la tâche d’organiser la prochaine fête dans l’été 2013.

Retour sur la fête en images…(cliquer sur les photos pour les agrandir.)


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Cuisine et passion: présence remarquée à la fête du bleu

C’est une habitude, l’association cuisine et passion participe activement à la fête du bleu. Cette association composée d’une quarantaine de membres du plateau du VERCORS, tous passionnés de cuisine organise ou participe à des journées à thème sur la cuisine et les produits gastronomiques, à des démonstrations culinaires, anime un atelier de cuisine mensuel…organise la fête de la coquille St Jacques…

Cette année, pour la fête du Bleu qui se déroulait à Vassieux en Vercors, le président Claude Ruel et son équipe ont invité le chef Alain Berne, meilleur ouvrier de France, à préparer un plat original.

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Celui ci a confectionné un cube carrément bleu. Il s’agit d’enrober des carrés de Bleu du Vercors Sassenage de chocolat noir, fondu, à la bonne température.

 » Pour moi le Bleu représente le terroir, l’identité du plateau du Vercors. L’associer à du chocolat est un coup de folie… mais il faut un brin de folie dans la cuisine, la pâtisserie. Il faut oser, savoir provoquer… »

Alain Berne est admiratif devant les actions que mènent les membres de cuisine et passion: » ce sont des amateurs, des passionnés qui mettent en avant les produits du terroir. ils trouvent beaucoup de plaisir à se retrouver pour partager un bon plat… Ils assurent une sacrée promotion de notre cuisine. »

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Nous avons dégusté les cubes carrément bleus avec un vin original du domaine de Maupas, de Châtillon en Diois.. Un blanc issu de raisins oubliés et récoltés en décembre. Un vrai régal…

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Bienvenue au pays du Bleu Vercors Sassenage

Le Bleu du Vercors Sassenage, AOC depuis 1998 est le produit fleuron du Vercors. bien entendu celui ci est fabriqué sur le plateau, soit à la coopérative Vercors Lait soit par une dizaine de producteurs fermiers.

Il fallait matérialiser de façon concrète l’entrée au pays du Bleu Vercors Sassenage. il a été décidé de placer des panneaux aux portes du Vercors. A ce jour deux d’entre eux sont installés. Un à St Nizier du Moucherotte, l’autre à Engins ( notre photo).

Des panneaux qui attirent l’oeil et vont inviter l’ensemble des visiteurs du plateau du Vercors à déguster du Bleu…bienvenue

Pour mieux connaître le Bleu: http://www.bleuduvercors-sassenage.fr/

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Capital: passer ces vacances à la ferme

Changer, passer des vacances différentes, loin des plages et des campings bondés, et découvrir de nouveaux paysages à la rencontre d’hôtes authentiques.

C’est ce que veulent de plus en plus de Français et c’est sur ce créneau qu’Hervé Vighier a fait fortune en créant Marmara, premier tour opérateur pour les séjours des Français à l’étranger, spécialiste de la Turquie.

D’autres ont profité de la crise et ils ont carrément acheté leur lieu de vacances : une maison à prix cassé sur une île en Grèce ! Pour tous, des vacances avec leur lot de découvertes… Étonnantes et pas toujours agréables !

Sans passer par un tour opérateur, certains vacanciers ont choisi eux de passer une semaine pas chère à la ferme, avec les poules et les vaches, un mode de vacance qui connaît un vrai boum !

Le boum du tourisme à la ferme
Les vacances à la ferme séduisent de plus en plus de Français. Plus économiques, plus authentiques. Des gites aux fermes auberges en passant par le camping de luxe sur les terres du paysan, le choix pour les vacanciers est de plus en plus large. Du plus « routard » au plus haut de gamme, de nouveaux concepts voient le jour. Et s’il existait dans ces fermes un moyen de passer des vacances gratuites ? Comment s’y retrouver dans tous ces nouveaux labels ?


Ces thèmes seront abordés dans l’émission Capital diffusée ce dimanche 12 août sur M6 à 20H45


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