Archive | 10 janvier 2013

Observatoire des prix: augmentation de 3,5% en 2012

Depuis sept ans, Familles Rurales observe l’évolution des prix des produits de consommation courante. Des relevés de prix sont effectués par des « veilleurs consommation » sur 35 produits incontournables de la vie quotidienne en fonction de la taille du magasin (hypermarchés, supermarchés et hard-discounts) et du type de produits, qu’ils soient labellisés « marques nationales », « marques de distributeur » ou « 1er prix ».

En 2012, 80 « veilleurs consommation » issus de 36 départements ont effectué des relevés tous les deux mois.

Voici ce qu’il faut en retenir :

Pour l’année 2012 :

Au cours de l’année, le panel moyen a augmenté de 3,5%. C’est l’année pour laquelle les prix sont les plus élevés depuis le début de l’observatoire. Pour rappel, les relevés de novembre 2011 indiquaient déjà une forte hausse.
Tous les panels sont en augmentation : les « marques nationales », les « marques de distributeur » et les « 1er prix », peu importe la surface de vente.
Les hard-discounts sont les plus chers pour le panel des « 1er prix ».

Evolution des prix par rapport à 2011 :

Les prix ont augmenté de 1,37% entre 2011 et 2012, portés par la hausse des prix des « marques de distributeurs » et « 1er prix ».
Tous les produits composés de chocolat sont en augmentation : « biscuits et confiseries chocolatées », « boissons chaudes », « confitures et pâtes à tartiner ».

Evolution des prix depuis sept ans :

Les prix des produits des « marques nationales » freinent leur hausse cette année, après plusieurs années de forte augmentation.
Les prix des « marques de distributeur » sont en revanche en constante hausse : + 4% en 3 ans, les « 1er prix » franchissent, eux, le seuil des 100 euros.
Les supermarchés ne sont plus la surface de vente maîtrisant le mieux les prix. Ils se trouvent très concurrencés par les hypermarchés.

télécharger le dossier complet: cliquer ici: www.famillesrurales

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Formation « truffe et trufficulture »

MFR VIFLa MFR de Vif organise du 11 au 15 février une formation sur la truffe ouverte à tous et ce, pour la quatrième année consécutive.

La truffe, venez y mettre votre nez !

Champignon souterrain au parfum envoûtant, la quête du diamant noir est un chemin de persévérance, de patience et de passion. Alors que l’Isère compte bien des sols propices à sa culture, la production de truffe reste largement inférieure à son potentiel historique malgré une valeur ajoutée élevée.

Pourtant, la plantation d’une truffière intéresse autant les gastronomes curieux que les actifs agricoles en vue de créer un complément de revenus ou simplement de valoriser savoureusement des terres peu fertiles.

Pour vous guider dans l’univers de la truffe, ou plutôt des truffes, la Maison Familiale de Vif dispense depuis 2008, la formation « truffes et trufficulture », ouverte à tous. Elle inclut l’identification de terrains propices, la récolte et la préparation culinaire des truffes en passant par tous les aspects techniques et réglementaires liés aux truffières.

Stage du 11 au 15 février 2013, 35h de formation incluant cours théoriques et visites de truffières.

MFR VIF 2Inscriptions avant le 5 février.

Programme détaillé, tarifs et financements,

contact:

MFR Vif

04 76 72 51 48

veronik.leblay@mfr.asso.fr

Maison Familiale Rurale – MFR Vif - 50, avenue de Rivalta – 38 450 Vif
Tel : 04 76 72 51 48Fax : 04 76 72 43 53 – e-mail : mfr.vif@mfr.asso.fr

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