Archive | 16 avril 2013

« La chèvrerie du Bugey », le respect du travail bien fait

provencia 50 ans

Depuis toujours, le groupe Provencia se distingue par son goût pour les bons produits et son attachement à valoriser les meilleurs producteurs régionaux et locaux.

Plus que d’user de mots et d’effets, le Groupe oeuvre au quotidien « sur le terrain » pour dénicher les hommes et femmes qui eux aussi fondent leur activité sur la satisfaction de leur clientèle.

Renommée pour sa gastronomie et la belle diversité de ses produits, la région Rhône-Alpes déploie un plateau de fromages empreint de générosité. Car au-delà de 8 fameux fromages de Savoie, chaque terroir détient bel et bien son petit joyau fromager !

Attaché à proposer dans ses étals des produits de qualité, le groupe Provencia donne carte blanche à ses directeurs de magasin et chefs de rayon pour référencer, dans le plus parfait respect des législations en vigueur, ces fameuses perles rares.

Voici le témoignage d’un producteur de fromages…

fromages provenciaYann et Odile Henrio sont producteurs de fromages de chèvre fermiers. Microbiologiste et informaticienne reconvertis, ils ont créé « La chèvrerie du Bugey » il y a une douzaine d’années.

Implantés à Peyrieu dans l’Ain (01), ils sont fournisseurs des Carrefour Market du Groupe Provencia sur Belley, Culoz et Seyssel depuis 11 ans.

Comment s’est mis en place votre partenariat avec le Groupe Provencia ?

« Lorsque nous nous sommes installés avec mon mari, je suis allée voir le Chef du rayon crèmerie de Belley et lui ai présenté mes produits en lui demandant si ça l’intéressait d’en proposer dans son étal ; il a accepté. Puis, j’ai démarché Provencia pour intégrer d’autres de ses magasins. Ils ont envoyé un contrôleur d’un organisme indépendant à la ferme pour établir des vérifications (qualité de notre lait, conformité des installations, méthodes de fabrication, hygiène…etc). Il a donné son avis favorable et le partenariat s’est mis en place. Après, j’ai toujours travaillé en direct avec les chefs de rayon. »

Qu’est-ce vous y commercialisez ?

« Nous vendons nos fromages de chèvre fermiers. Des fromages frais, des demi-secs, sous différentes formes, ronds, pyramides ou briques. Nous fournissons aussi des faisselles et une gamme aromatisée de fromages roulés dans le poivre ou les fines herbes. Tout ça avec un suivi parfait, conforme à la réglementation (n° de lot, DLC…etc) bien sûr. »

Qu’est-ce qui a convaincu Provencia de travailler avec vous ?

« La qualité de nos produits : nous travaillons « à l’ancienne », dans le pur respect des rythmes de la nature et de l’animal. Nos chèvres pâturent l’herbe fraîche dès que le temps le permet, mais tant qu’elles sont à l’abri, elles sont nourries de foin produit exclusivement sur l’exploitation, que nous récoltons avec soin car la chèvre est particulièrement exigeante ! C’est un tout qui fait le goût et la qualité de nos produits, et nous y sommes résolument attachés ! »

Qu’est-ce qui fait la particularité de vos liens avec Provencia ?

« La simplicité, le dialogue en direct, et puis je fais mes prix. Je n’ai jamais eu un souci de négociation, Provencia les a toujours respectés. Il y a des années que je n’avais pas augmenté mes tarifs, et j’ai dû le faire. On en a parlé et on a trouvé des solutions viables pour chacune des parties. Mais j’aimerais pouvoir développer encore avec eux, car aujourd’hui nous avons 90 chèvres. Nous produisons plus qu’il y a quelques temps. Je vends essentiellement sur les marchés et en direct, mais placer plus de volume en magasins me soulagerait car il est à présent difficile de vivre décemment de notre travail. C’est une solution simple et qualitative. Et le consommateur y trouve aussi son compte. »

Y a-t’il des mots forts qui ressortent de cette collaboration de longue date ?

« La transparence du dialogue et l’esprit de collaboration. Chaque partie doit y trouver une certaine satisfaction. Il y a aussi la souplesse de fonctionnement. Je ne suis pas soumise aux horaires traditionnels de livraison, et heureusement car en tant que petits producteurs, nous avons les mêmes obligations que les industriels sans avoir les mêmes moyens. Alors, il y a une souplesse et une écoute de la part de Provencia au regard des exigences de notre métier. »

prevencia

Localisez les magasins du groupe Provencia: http://www.provencia.fr/localisez_magasins-

Catégorie consommation, lait/produits laitiersCommentaires fermés

Nord Isère: un territoire d’excellence dans la construction durable

Jean-Jack QUEYRANNE, Président de la Région Rhône-Alpes, a signé le grand projet Rhône-Alpes (GPRA) « Nord Isère durable » avec Alain COTTALORDA, Président de la communauté d’agglomération Porte de l’Isère et Pascal PAYEN, Président de la communauté de communes des Vallons de la Tour.

Ce GPRA vise à faire du Nord Isère un territoire de référence en matière de construction durable.

Pour cela, le Nord Isère dispose de réels atouts : ce territoire accueille les leaders mondiaux de la
production de matériaux de construction, les Grands ateliers de l’Isle d’Abeau, le Pôle d’Innovation
Constructive et s’appuie sur une tradition de savoir faire en matière de construction.

Le contexte est également favorable au développement d’une filière d’excellence autour de la
construction durable : l’évolution de la réglementation thermique impose des standards de
performance 5 fois plus bas que la moyenne des bâtiments aujourd’hui. Quant à l’augmentation du
coût de l’énergie qui pèse sur les ménages, elle engage à rechercher des solutions pour réduire la
facture énergétique.

D’ici 2015, la Région va consacrer 8,3 M € à ce GPRA, axé notamment sur :

-  La création de la plateforme nationale d’innovation ASTUS (Assemblages Systèmes
Techniques et Usages) construction à Villefontaine, à proximité des Grands ateliers :
labellisée par l’Etat « plateforme bâtiment énergie Grenelle », elle offre aux professionnels
de la construction la possibilité de tester à l’échelle 1 des prototypes innovants et de
monter en compétences sur la question des assemblages et des usages ;

-  La mise en place de la démarche locale ASTUS développement, qui vise à expérimenter,
déployer et diffuser de nouveaux modes constructifs auprès des maîtres d’ouvrage : dans
ce cadre, les Démonstrateurs du Nord Isère durable rassemblent des collectivités publiques
locales, qui – via leur compétence de maîtrise d’ouvrage – ont un rôle d’exemplarité à jouer
en construisant, rénovant et aménageant de façon durable des bâtiments sur le territoire ;

-  La création de deux pépinières d’entreprises fonctionnant en réseau, l’une dédiée à
l’innovation à Villefontaine, l’autre à l’artisanat à Saint Clair de la Tour, qui ont vocation à
diffuser les pratiques et les savoir faire ;

-  La promotion et l’animation de la filière construction durable sur le plan local et national.

A cette occasion, Jean-Jack QUEYRANNE a rappelé qu’ « à travers les grands projets Rhône-Alpes, la Région valorise les potentiels et les atouts propres aux territoires, dans le souci d’un développement harmonieux et équilibré de Rhône-Alpes.

Le GPRA Nord Isère durable témoigne de l’excellence de la filière de la construction, de la richesse de son potentiel en matière de R&D et contribue au dynamisme de ce secteur qui compte de nombreux artisans et petites entreprises en Rhône-Alpes. »

Dans le cadre de sa politique d’aménagement, la Région signe avec chaque territoire de Rhône-Alpes
un contrat de développement durable. Pour quelques territoires particulièrement structurants, elle
propose une labellisation « grand projet Rhône-Alpes » afin de favoriser l’émergence de projets
spécifiques au rayonnement régional, voire national et européen. Près de 80 M€ sont consacrés à
cette politique dont 6 territoires rhônalpins bénéficient ou ont déjà bénéficié.

Catégorie territoiresCommentaires fermés

Le Vercors à l’honneur

Vendredi 19 avril, Jean-Jack QUEYRANNE, Président de la Région Rhône-Alpes, se rendra dans le
Vercors, accompagné d’Eliane GIRAUD, Vice-présidente déléguée aux transports, déplacements et
infrastructures et à l’administration générale, de Michel GREGOIRE, Vice-président à l’agriculture
et au développement rural et d’Edouard SIMONIAN, Conseiller délégué aux Parcs Naturels
Régionaux.

PROGRAMME

10h30 : dépôt de gerbe au mémorial de la Résistance de Vassieux-en-Vercors (26)
Avenue du mémorial

Sont associés à cette manifestation : des associations d’anciens combattants, des lycéens travaillant sur la
résistance et des pupilles de la nation.

En présence de Didier GUILLAUME, Vice-président du Sénat, Président du Conseil général de la Drôme ; Jean
BESSON, Sénateur de la Drôme, Président d’Energie SDED ; Michel REPELLIN, Maire de Vassieux-en-Vercors

11h00 : inauguration de la Chaufferie bois de Vassieux-en-Vercors (26)
Avenue Jacques Roux

Cet équipement de chauffage collectif alimenté par du bois déchiqueté dessert 40 bâtiments à
Vassieux-en-vercors. Il permet d’économiser 220 000 litres de fioul par an et d’éviter l’émission de
715 tonnes de CO2 d’origine fossile.

La Région Rhône-Alpes à financé à hauteur de 400 000 € ce projet qui a nécessité 1,8 M€
d’investissements.

En présence de : Didier GUILLAUME, Vice-président du Sénat, Président du Conseil Général de la Drôme ;
Pierre-André DURAND, Préfet de la Drôme ; Jean BESSON, Président d’Energie SDED, Sénateur de la Drôme ;
Nordine BOUDJELIDA, Directeur régional de l’ADEME, et de Michel REPELLIN, Maire de Vassieux-en-Vercors.

15h00 : signature du second Contrat de Rivière Vercors Eau Pure à Lans-en-Vercors (38)
Maison du Parc, 255, chemin des Fusillés

Conclu pour une durée de 6 ans (2013 – 2018), le nouveau contrat de rivière Vercors eau pure est
doté d’un budget s’élevant à près de 22 M€ afin de : préserver la trame verte et bleue en
permettant la circulation des espèces dans les corridors biologiques ; préserver la santé et
l’environnement en protégeant les ressources et les captages d’eau potable ; s’adapter au
changement climatique en anticipant les situations extrêmes (inondations et périodes de
sécheresse) qui risquent d’être plus fréquentes par l’avenir pour mieux gérer la ressource en eau.
La Région Rhône-Alpes finance ce nouveau contrat de rivière à hauteur de 2,3M€.

En Présence de : Didier GUILLAUME, Vice-président du Sénat, Président du Conseil Général de la Drôme ;
Lionel LEMOINE, Sous-préfet de Vienne ; Catherine BRETTE, Conseillère générale du département de l’Isère
déléguée à l’agence 21 ; Martin GUESPEREAU, Directeur de l’agence de l’Eau Rhône Méditerranée Corse.

Catégorie Communauté de Communes du Massif du Vercors, parcsCommentaires fermés


edf.png

Catégories

Archives

Agenda

avril 2013
L Ma Me J V S D
« mar   mai »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

A propos

Sillon38.com est un journal qui se veut interactif, agricole et rural. C’est le premier du genre. Sur le fond, il reprend à son compte le principe, déjà utilisé par des confrères parisiens, du journal à trois voix: des journalistes, des experts (ou, si l’on péfère des hommes et femmes de l’art), des internautes.
Nous contacter
PHVsPjwvdWw+