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Mettons l’Isère dans nos assiettes!

mettez l'IsèreLe Crous de Grenoble, le Conseil Général de l’Isère et la Chambre d’agriculture de l’Isère ont associé leurs compétences pour organiser, le jeudi 13 juin 2013, un repas confectionné avec des produits agricoles de l’Isère, frais et de saison, au restaurant Diderot sur le campus de Saint-Martin d’Hères.

Cette action répond au Programme national pour l’alimentation soutenu par le gouvernement et s’inscrit dans l’opération « Mettons l’Isère dans nos assiettes » initiée par le Conseil général pour structurer des circuits courts agricoles favorisant une alimentation de qualité, une relocalisation de l’économie et le respect de l’environnement.

A partir du menu préparé par les cuisiniers du Crous, la Chambre d’agriculture a apporté son appui pour trouver toutes les denrées alimentaires auprès de producteurs locaux qui présenteront, le temps d’un repas, leurs savoir-faire et la richesse des productions agricoles iséroises.

Grâce à ce partenariat, les étudiants et les personnels enseignants et administratifs du campus pourront découvrir au restaurant Diderot un repas minutieusement préparé où radis, salades, cerneaux de noix de Grenoble, puis viande bovine, courgettes, lentilles du Trièves, fromages du sud-Isère se succèderont et pour finir des fruits de saison et de nos terroirs. Le tout sera accompagné d’un verre de vin ou de jus de fruits élaborés en Isère.

Cet article a été écrit par:

Gilbert - qui a écrit 8617 articles sur Sillon 38 – Le journal du monde rural – (38) Isère.


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