Archive | 14 octobre 2013

L’almanach Gourmand 2014. Le retour !

almanach geourmandA mi-chemin entre l’Almanach et le guide gourmand, l’Almanach Gourmand 2014 est un almanach
moderne et vivant qui décrypte les produits de saison, A.O.C. et spécialités gourmandes de l’ensemble des
régions de France et les décline au fil des saisons. Préfacé par Stéphane REYNAUD, chef du Restaurant la
Villa9Trois à Montreuil et auteur de nombreux ouvrages culinaires, dont les « best seller » Ripailles et
Cochon & Fils, cet almanach, unique en son genre, conte non seulement histoires et légendes associées à ces
spécialités, mais aussi confréries, fêtes gourmandes, producteurs et artisans qui les produisent, les
transforment ou les mettent en valeur. Sans oublier les arts de la table, les gastronomes célèbres et quelques
bonnes recettes accompagnées d’accords mets-vins signés par les sommeliers Virgile Zibolt (Le Cellarium à
Aix en Provence), Emanuel Petit (Restaurant Chez Fred à Paris) et Benoit Bouquin (Restaurant Le Boudoir
à Paris). Ce sont près de 400 fêtes gourmandes qui sont inventoriées au fil des mois, vous permettant ainsi
de vivre la gourmandise à plein temps. Son auteur, Yves ROUECHE est un gourmand gourmet et un
passionné qui a sillonné la France pour nous offrir ce feu d’artifice de bons produits et de bonnes adresses.

Avez-vous une idée de ce qui oppose ou réunis certaines spécialités françaises entre elles ? L’auteur refait le match entre le sel de Guérande et le sel d’Aigues-Mortes, la lentille verte du Puy-en-Velay et la lentille blonde de Saint-Flour, la Noix de Grenoble et la Noix du Périgord, la Truffe du Tricastin et la Truffe du Périgord.


Un almanach à savourer toute l’année !

L’Almanach Gourmand 2014 est édité aux Editions CPE et est disponible dans les Presses de France depuis
mi-septembre 2013 au prix de 9,90 € TTC ou sur le site de l’éditeur : www.cpe-editions.com.

Catégorie agro-alimentaire, bibliothèque, consommationCommentaires fermés

Offres et demandes d’emploi dans le secteur agricole en Rhône-Alpes

Retrouvez ces offres d’emploi sur www.anefa.org :

Ain . Expl. recrute un salarié pr entretenir, récolter, conditionner les légumes. Activité partielle de vente directe. Savoir conduire un tracteur serait un plus. CDI tps plein à pourvoir début janvier 2014. Contact : 04 75 56 94 06 ou emploi-rhone-alpes@anefa.org. OMA13-01

Hte-Savoie . Expl. recrute un agent d’élevage laitier. 70 VL. Vs aurez en charge la traite et l’alimentation du troupeau. Possibilité logement et repas. Pr les candidats intéressés, possibilité de reprise d’exploitation à terme. CDI tps plein. Contact : 04 75 56 94 06 ou emploi-rhone-alpes@anefa.org. OVL61-74

Hte-Savoie . GAEC, en cours de création d’un atelier de transformation « yaourt et produits frais », recrute un salarié polyvalent. Missions : assurer le suivi, la traite et l’alimentation de l’élevage bovin. CDI tps plein. Contact : 04 75 56 94 06 ou emploi-rhone-alpes@anefa.org. OVL55-74

Loire . GAEC, élevage bovin lait recrute un salarié. Au sein d’une équipe de trois pers., vs réaliserez la traite, les soins et la préparation de l’alimentation. Vs devez être autonome et rigoureux. Formation assurée lors de l’embauche. CDI tps plein. Contact : 04 75 56 94 06 ou emploi-rhone-alpes@anefa.org. OVL28-42

Rhône . Négoce de bétail cherche un salarié polyvalent. Missions : alimentation et soins aux animaux, collecte et livraison, commerce (achat-vente). Permis PL, FIMO indispensables. CAPTAV serait un plus. Nécessité de connaître le monde agricole. CDI tps plein ou partiel, selon candidat. Contact : 04 75 56 94 06 ou emploi-rhone-alpes@anefa.org. OEL7-69

Retrouvez ces demandes d’emploi sur www.anefa.org :

Ain . Homme cherche emploi en grandes cultures. Titulaire BAC pro CGEA en apprentissage. Compétences acquises : gestion de culture, conduite de matériels agricoles, d’engins de travaux publics (pelleteuses …), mécaniques diverses. Contact : 04 75 56 94 06 ou emploi-rhone-alpes@anefa.org. DCM20-01

Ardèche . Femme cherche emploi d’agent d’élevage caprin et/ou ovin. Titulaire BPREA. Expériences de plusieurs mois en exploitations. Contact : 04 75 56 94 06 ou emploi-rhone-alpes@anefa.org. DCA23-07

Drôme . Homme cherche emploi en maraîchage, en coopérative ou en viticulture. Titulaire BTS prod. végétales. Mobilité : Drôme. Expériences saisonnières de technicien agricole. Contact : 04 75 56 94 06 ou emploi-rhone-alpes@anefa.org. DMA52-26

Loire . Femme cherche emploi en élevage caprin et/ou en transformation fromagère. Expérimentée. Titulaire BPREA. Contact : 04 75 56 94 06 ou emploi-rhone-alpes@anefa.org. DCA17-42

Rhône . Femme cherche emploi en élevage. Titulaire BTS prod. animale. Expériences saisonnières en élevage porcin, bovin et caprin. Contact : 04 75 56 94 06 ou emploi-rhone-alpes@anefa.org. DEL39-69

Catégorie agriculture, economie/emploi, petites annoncesCommentaires fermés


Catégories

Archives

Agenda

octobre 2013
L Ma Me J V S D
« sept   nov »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

A propos

Sillon38.com est un journal qui se veut interactif, agricole et rural. C’est le premier du genre. Sur le fond, il reprend à son compte le principe, déjà utilisé par des confrères parisiens, du journal à trois voix: des journalistes, des experts (ou, si l’on péfère des hommes et femmes de l’art), des internautes.
Nous contacter
PHVsPjwvdWw+