Archive | mars, 2014

Salon du bois: une tour Eiffel en bois des Alpes…

L’Association des Communes Forestières de l’Isère sera très présente au Salon du Bois qui aura lieu du 3 au 6 avril prochain à Alpexpo Grenoble.

Moment privilégié qui regroupe les entreprises et les acteurs de la filière forêt-bois, le salon est  l’occasion de mettre en lumière les actions et initiatives originales.

Cette année, les démarches territoriales forestières avec la présence des animateurs des Chartes Forestières de Territoires et les démarches de valorisation des bois locaux seront mises à l’honneur. La démarche Bois de Chartreuse et de la certification Bois des Alpes seront présentées.

Une exposition photographique du réseau des bâtiments pilotes en bois des Alpes animé par les Communes Forestières permettra de mettre en avant des exemples concrets de la mise en œuvre de ces initiatives.

Autour d’une tour Eiffel de 8m réalisée par les acteurs de la filière locale en Bois des Alpes, vous pourrez observer l’engagement des collectivités dans la valorisation du bois alpin et la diversité et l’adaptabilité de cette ressource aux exigences actuelles de la construction.

Vendredi 4 avril à 18h, table ronde :

« Les Collectivités s’impliquent en prescrivant du Bois des Alpes »

-  en présence notamment de : Charles Galvin, Vice-président du Conseil général de l’Isère, Dominique Sardet, Président de Fibra, Michel Cochet Président de Créabois et membre du conseil d’administration de Bois des Alpes, de l’entreprise Eurolamellé et du cabinet d’architecture Charon-Rampillon.

Animée par Philippe Leeuwenberg, Conseiller général de la Drôme, Président du réseau de bâtiments-pilotes en bois des Alpes, cette table ronde présentera le rôle moteur des collectivités dans le développement de la certification Bois des Alpes et les outils à disposition des élus pour inclure du Bois des Alpes dans leurs bâtiments.

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A la découverte de l’entreprise Salaisons du Mont-Blanc

saucissonIl était regrettable que les produits Salaisons du Mont-Blanc dont le siège est situé à Bonneville ne soient pas labellisés Marque Savoie. C’est fait depuis ce début d’année 2014…

« Entreprise familiale, créée dans les années 70, elle a été reprise en 2002 par Socopa viandes mais a gardé son esprit familial et ses productions traditionnelles » précise son directeur Philippe Fénéon.

Salaisons du Mont-Blanc est composée de 115 salariés  » qui sont des emplois non délocalisables… Des salariés qui ont un savoir faire garant de la qualité de nos produits. Il faut savoir  que le salage se fait à sec et demande beaucoup d’interventions humaines. »

Salaisons du Mont-Blanc propose donc des produits savoyards fabriqués de façon artisanale, traditionnelle  » et nous sommes fiers de participer au consommer local.  » Parmi les produits proposés on citera par exemple le jambon sec, saucissons, copa, viande séchée, mais aussi et surtout les diots  » qui représentent 40% des volumes.. »

On n’oubliera pas également la longeole  » dite saucisson du pauvre. Il s’agit d’un saucisson à cuire bien parfumée à la graine de carvi qui lui donne un goût anisé incomparable ».

Reste l’approvisionnement.

 » C’est notre souci majeur.. Les deux départements de Savoie ne produisent plus suffisamment de porc, nous sommes en déficit de production en Rhône-Alpes.

Nous faisons donc le maximum pour nous approvisionner en viande au plus près. Mais nous sommes obligés de faire venir du porc de Bretagne. Par contre, c’est de la viande de qualité. Les porcs sont née, élevés et abattus en France. La viande n’a subi aucune congélation.. Et il faut savoir qu’un jambon qui sort de chez nous est à la base un jambon.. Il n’y a pas d’assemblage… »

Le fait que l’approvisionnement ne se faisait pas en Savoie ne correspondait pas avec le cahier des charges initial de Marque Savoie qui stipule que les matières premières doivent être locales.

François Mogenet président de Marque Savoie:  » Ne pouvant que constater le manque crucial d’élevages de porcs en pays de Savoie, et devant la qualité des produits fabriqués par Salaisons du Mont-blanc, devant la philosophie de cette entreprise nous avons décidé d’assouplir notre critère  » matières premières locales » tout en restant très attentifs sur la sélection des viandes et leur traçabilité, de l’élevage à leur transformation. »

Dix produits sont donc agréés Marque Savoie: diots de Savoie nature, fumés, saucissons secs nature, fumé, aux noix, noisettes, Beaufort, longeole, jambon sec fumé, jambon sec nature.

Pour Philippe Fénéon,  » c’est une reconnaissance de notre savoir faire.. associée à la qualité de nos produits. Nous sommes fiers de fabriquer des produits savoyards selon une méthode traditionnelle et il nous semblait tout à fait naturel d’entrer dans la démarche Marque Savoie. Une démarche qui colle bien à notre philosophie. »

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Gilbert PRECZ

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Profil de sol à Saint-Savin

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Elections municipales 2014 -2ème tour: les résultats

Pour connaître tous les résultats du second tour des élections municipales 2014 en cliquant ici:

http://elections.interieur.gouv.fr: 2ème tour

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Élections municipales 2014 – 2e tour, taux de participation à 17 heures: 56,87 %


La préfecture de l’Isère vous informe que pour le département de l’Isère, le taux de participation à 17 heures est de 56,87 % pour le 2e tour des élections municipales 2014.

Pour mémoire, les taux de participations des précédentes élections municipales, à 17 heures, pour le 2e tour, pour le département de l’Isère sont :

2e tour des élections municipales de 2001 : 52,37 %
2e tour des élections municipales de 2008: 47,19%

Au niveau national à 17h00, au second tour des élections municipales et communautaires, le taux de participation s’élève à 52,36 %.
Au second tour des élections municipales de 2008, ce taux s’élevait à 54,45 % à la même heure.

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Élections municipales – 2e tour: 24,23 % de taux de participation à la mi-journée

La préfecture de l’Isère vous informe que pour le département de l’Isère, le taux de participation à la mi-journée est de 24,23 % pour le 2e tour des élections municipales 2014.
Pour mémoire, les taux de participations des précédentes élections municipales, à la mi-journée, au second tour, pour le département de l’Isère sont :

- 2e tour des élections municipales de 2001    21,57 %
- 2e tour des élections municipales de 2008    22,05 %

Au niveau national A 12h00, le taux de participation s’élevait à  19,83 %.
Au second tour des élections municipales de 2008, ce taux s’élevait à 23,68 % à la même heure.

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Samedi 5 avril fêtons l’IGP St Marcellin

St Marcellin va fêter l’IGP de son célèbre fromage le samedi 5 avril.. Le programme s’annonce alléchant…

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A Retenir également:

- A partir de 17 h : Danse tribale  de la tribu wakanda par Carole de la Jasm (danse orientale)

- 18 h tirage de la tombola devant la mairie

Catégorie foires et fêtes, terroirs/gastronomieCommentaires fermés

La fête de la coquille St Jacques sur Youtube…

Revivez la 6ème fête de la coquille St Jacques qui s’est déroulée les 15 et 16 mars mars à villard de Lans..

Cette manifestation, organisée par l’association cuisine et passion en Vercors, rendez vous de la mer et de la montagne a permis d’écouler plus de 17 tonnes de coquilles St Jacques, 17,3 tonnes exactement..

Une fête, à l’organisation parfaite, au vrai sens du terme avec de multiples animations dont des dégustations organisées en présence de plus de vingt chefs de haut niveau..Une fête ou convivialité, bonne humeur.. servaient de fil conducteur..

Revivez ce rendez vous  gastronomique grâce à une vidéo réalisée par l’équipe de sillon38 et mise en ligne sur Youtube.

Vidéo dont les images ont été prises sur le vif..

Pour la découvrir cliquer ici:http://www.youtube.com/watch?v=

Catégorie A la une, Communauté de Communes du Massif du Vercors, foires et fêtes, terroirs/gastronomieCommentaires fermés

Saint Marcellin IGP et truffe de l’Isère sur gelée de coings à la Fleur de Thym de la Drôme ..

Ce samedi 5 avril tout Saint-Marcellin sera de la fête pour « arroser » l’IGP que la célèbre tomme a obtenu en fin d’année.

L ‘ami claude, cuisinier amateur mais passionné de nos produits locaux a confectionné un met dont la base n’est autre que le Saint Marcellin qu’il a associé à la truffe de l’Isère… Un régal digne des recettes de top chef!

Saint Marcellin IGP et truffe de l’ Isère sur gelée de coings à la Fleur de Thym de la Drôme …

Pour Six Personnes:

-  Six Saint Marcellin

-  Une Truffe de l’Isère

-  une gelée de Coings

- Sel et Poivre du moulin …

Ouvrir les Saint Marcellin comme un coquillage et y incorporer une lamelle de truffe de l’ Isère légèrement salée et saupoudrer les fromages de fleur de thym…

Déposer six Coupelles en forme de Saint Jacques, les Napper de gelée de coings, saler et poivrer légèrement et râper un peu de truffe de l’Isère ..

Poser les fromages sur cette préparation et les faire dorer sous le grill cinq minutes environ …

BON APPETIT …

L’ Ami Claude .

Retrouvez d’autres recettes de l’ami Claude sur le site: truffes38.com

Catégorie terroirs/gastronomie, trufficultureCommentaires fermés

Dégâts de grand gibier : les nouveautés réglementaires 2014

Dans le cadre des nouveautés réglementaires sur les dégâts de gibier, une plaquette d’information pédagogique a été réalisée à destination des agriculteurs sur la nouvelle réglementation.

Publié au Journal Officiel du 27 décembre 2013, le décret n°2013-1221 du 23 décembre 2013 relatif à l’indemnisation des dégâts de gibier modifie en profondeur la réglementation applicable en la matière, et notamment :

  • le renforcement de la prévention des dégâts de gibier
  • la modification de la procédure d’indemnisation non contentieuse.

Dans le cadre des nouveautés réglementaires sur les dégâts de gibier, Chambres agriculture France/APCA a réalisé, en partenariat avec la FNSEA, les JA et la Fédération Nationale des Chasseurs, une plaquette d’information pédagogique à destination des agriculteurs sur la nouvelle réglementation relative aux dégâts de gibier.


> Téléchargez la plaquette

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