Posté: le 29 août 2014. Tags: bleu du Vercors Sassenage
Voici une recette originale qui met à l’honneur le Bleu du Vercors Sassenage..
Pour six Personnes environ
Préparation de la Pâte à Frire : Dans un saladier, mélanger 250 grammes de farine , 2 Œufs entiers , 3 Gr de Sel fin ,un peu de poivre du moulin, 20 Cl de bière, 3 Cl d’huile de tournesol, du persil haché et remuer le tout avec une spatule en bois …
Laisser reposer au frais et monter 3 blancs d’oeufs en neige et les ajouter délicatement dans la préparation …
La pâte est prête à l’emploi …
Couper des lamelles de Bleu du Vercors Sassenage ( 300Gr de Bleu environ) et les incorporer dans chaque beignet au moment de la cuisson dans de l’huile frétillante …

BON APPETIT …
L’ Ami Claude .
Catégorie bleu du Vercors Sassenage
Posté: le 29 août 2014. Tags: Groupement des Sylviculteurs du Vercors 4 Montagnes
Le Groupement des Sylviculteurs du Vercors 4 Montagnes organise une journée d’information le jeudi 11 septembre 2014
Thème : Le Bois-Energie
Rendez-vous à 9 heures 30 Parking du ski de Fond de Bois Barbu à Villard de Lans
Ordre du Jour :
Le matin
- Visite de parcelles dont le B E a déjà été mobilisé
- Visite de parcelles où du B E pourrait être mobilisé
Gain et avantage au niveau de la production/coût et contrainte de mobilisation
Présentation du système d’aide du C G 38 à la mobilisation du B E
Repas à l’Auberge des Montauds toute proche
L’après-midi
- Visite de la plateforme Bois de Fenat (avec système de séchage)
- Visite de la chaufferie bois de Vercors Lait (qui fonctionne en permanence)
- Passage et dégustation à la boutique des fromages du Vercors
Animation par Benoît COULEE technicien de Coforet et ancien technicien du GS4M
Interventions de la CCMV par Sandra Bonniaud
Intervention de CREA-ENERGIE par Gérard Pollier
Comptant sur votre présence sur le terrain ainsi qu’au repas, veuillez les confirmer rapidement, à votre convenance, auprès de Daniel Bonnet.

Catégorie forêt du Vercors