Voici une recette originale qui met à l’honneur le Bleu du Vercors Sassenage..

Pour six Personnes environ

Préparation de la Pâte à Frire : Dans un saladier, mélanger 250 grammes de farine , 2 Œufs entiers , 3 Gr de Sel fin ,un peu de poivre du moulin, 20 Cl de bière, 3 Cl d’huile de tournesol, du persil haché et remuer le tout avec une spatule en bois …

Laisser reposer au frais et monter 3 blancs d’oeufs en neige et les ajouter délicatement dans la préparation …

La pâte est prête à l’emploi …

Couper des lamelles de Bleu du Vercors Sassenage ( 300Gr de Bleu environ) et les incorporer dans chaque beignet au moment de la cuisson dans de l’huile frétillante …

BON APPETIT …

L’ Ami Claude .

Le Groupement des Sylviculteurs du Vercors 4 Montagnes organise une journée d’information le jeudi 11 septembre 2014

Thème : Le Bois-Energie

Rendez-vous à 9 heures 30 Parking du ski de Fond de Bois Barbu à Villard de Lans

Ordre du Jour :

Le matin

-       Visite de parcelles dont le B E a déjà été mobilisé

-       Visite de parcelles où du B E pourrait être mobilisé

Gain et avantage au niveau de la production/coût et contrainte de mobilisation

Présentation du système d’aide du C G 38 à la mobilisation du B E

Repas à l’Auberge des Montauds toute proche

L’après-midi

-       Visite de la plateforme Bois de Fenat (avec système de séchage)

-       Visite de la chaufferie bois de Vercors Lait (qui fonctionne en permanence)

-       Passage et dégustation à la boutique des fromages du Vercors

Animation par Benoît COULEE technicien de Coforet et ancien technicien du GS4M

Interventions de la CCMV par Sandra Bonniaud

Intervention de CREA-ENERGIE par Gérard Pollier

Comptant sur votre présence sur le terrain ainsi qu’au repas, veuillez les confirmer rapidement, à votre convenance, auprès de Daniel Bonnet.