Catégorie | bio, lait/produits laitiers

FÊTE DU LAIT BIO 2015

Sans titre 2Voilà 11 ans que la Fête du Lait Bio, organisée chaque premier dimanche de juin dans toute la France, marque un temps fort de la quinzaine du Printemps Bio*. Autour du thème « À chacun son produit laitier bio », le moment sera privilégié pour découvrir la grande diversité et la richesse des produits laitiers bio locaux (lait, yaourts, fromages, beurre, crème, glaces et autres produits transformés…). Plus largement, c’est l’occasion de découvrir l’agriculture biologique, ses fondements, ses pratiques, ses engagements de qualité, à travers un message fort : Manger bio et local, c’est l’idéal.

Traite le matin, balades dans les champs, ateliers de transformation laitière, expositions, jeux pour les enfants, apéritifs, concerts… autant d’animations festives et éducatives organisées par les éleveurs des 9 fermes participantes en Rhône-Alpes, pour faire découvrir leurs exploitations et leurs produits !
Sans oublier LE temps fort de la matinée : un petit déjeuner gourmand, composé de produits bio et locaux, provenant souvent de la ferme elle-même.

Découvrez les programmes par fermes sur www.corabio.org
Plus d’informations sur www.fete-du-lait-bio.fr

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Rhône-Alpes est la 1ère région productrice de lait de chèvre bio, 2ème de lait de brebis, et 4ème de lait de vache. L’essentiel du lait de chèvre et de brebis est transformé à la ferme (+ de 90 %). Le lait de vache est quant à lui collecté à 90 % pour des circuits de commercialisation longs.
Côté consommation, les produits laitiers sont le 2ème poste alimentaire des consommateurs de produits bio, en France comme en Rhône-Alpes. (Sources : Observatoire de la Bio en Rhône-Alpes, France AgriMer)
* PRINTEMPS BIO Chaque année, du 1er au 15 juin, les acteurs de la bio se mobilisent pour informer et sensibiliser tous les publics à l’agriculture biologique et à ses produits. Des centaines d’animations seront organisées dans toute la France : fermes ouvertes, apéros bio, expositions, dégustations en magasins, animations dans les écoles, conférences, repas bio en restauration collective et commerciale,… Le Printemps BIO est coordonné par l’Agence BIO, plateforme nationale d’information et de concertation sur l’agriculture biologique. www.printempsbio.com

Cet article a été écrit par:

Gilbert - qui a écrit 8511 articles sur Sillon 38 – Le journal du monde rural – (38) Isère.


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