Les trois lauréats Talents Gourmands Crédit Agricole Sud Rhône Alpes dévoilés
A l‘issue d‘une finale passionnée, le jury a révélé le nom des trois lauréats (un agriculteur, un artisan des métiers de bouche et un restaurateur) vainqueurs de la quatrième édition du concours Talents Gourmands Crédit Agricole Sud Rhône Alpes ! Engagée au quotidien sur l‘ensemble de son territoire, le Crédit Agricole Sud Rhône Alpes porte des valeurs de proximité, d‘utilité et de transmission qu‘il illustre à travers le concours Talents Gourmands.
Les trois lauréats
Le jury du terroir Sud Rhône Alpes, présidé par Olivier Samin, chef étoilé au Carré d‘Alethius et composé de professionnels reconnus (grands chefs étoilés, meilleurs ouvriers de France, membres de la chambre de commerce de la région…), a dévoilé son palmarès lors de la finale qui s‘est déroulée le 11 octobre 2018 au Carré d‘Alethius à Charmes sur Rhône.
Retrouvez les portraits des finalistes sur www.talents-gourmands.fr
Chacun des lauréats a remporté la somme de 3000 euros, offerts par le Crédit Agricole, ainsi que d‘autres dotations offertes par les différents partenaires. Un prix spécial « coup de cœur » du jury a été attribué à Mathieu Mélo (Isère), catégorie restaurateurs pour l‘exemplarité de son parcours, sa persévérance et le courage dont il a fait preuve.
Les épreuves
Lors de la finale, chaque candidat devait relever un défi :
· Durant deux heures, les restaurateurs devaient cuisiner un plat exclusivement composé de produits locaux et de saison sélectionnés par leurs soins. Créativité, esthétisme et saveurs étaient les maîtres-mots.
· Les artisans des métiers de bouche devaient présenter une création de leur choix au jury : buffets traiteurs, pains inédits, sculptures en chocolat…
· Les agriculteurs étaient départagés par une vidéo présentant leur exploitation et un entretien oral. Le jury a été attentif à la qualité des produits, l‘optimisation de leur mode de distribution, leur implication dans la vie régionale et les innovations proposées pour dynamiser le secteur.
TALENTS GOURMANDS CREDIT AGRICOLE SUD RHONE ALPES 2018
68 candidats en compétition
3 catégories : agriculteurs, artisans des métiers de bouche et restaurateurs
9 finalistes
3 lauréats
1 chef de file président dans le jury
Retrouvez les portraits des finalistes sur www.talents-gourmands.fr
Chacun des lauréats a remporté la somme de 3000 euros, offerts par le Crédit Agricole, ainsi que d‘autres dotations offertes par les différents partenaires. Un prix spécial « coup de cœur » du jury a été attribué à Mathieu Mélo (Isère), catégorie restaurateurs pour l‘exemplarité de son parcours, sa persévérance et le courage dont il a fait preuve.
Les épreuves
Lors de la finale, chaque candidat devait relever un défi :
· Durant deux heures, les restaurateurs devaient cuisiner un plat exclusivement composé de produits locaux et de saison sélectionnés par leurs soins. Créativité, esthétisme et saveurs étaient les maîtres-mots.
· Les artisans des métiers de bouche devaient présenter une création de leur choix au jury : buffets traiteurs, pains inédits, sculptures en chocolat…
· Les agriculteurs étaient départagés par une vidéo présentant leur exploitation et un entretien oral. Le jury a été attentif à la qualité des produits, l‘optimisation de leur mode de distribution, leur implication dans la vie régionale et les innovations proposées pour dynamiser le secteur.
TALENTS GOURMANDS CREDIT AGRICOLE SUD RHONE ALPES 2018
68 candidats en compétition
3 catégories : agriculteurs, artisans des métiers de bouche et restaurateurs
9 finalistes
3 lauréats
1 chef de file président dans le jury