Archive | 10 mars 2019

Assemblée Générale du syndicat des trufficulteurs:

L’assemblée générale du syndicat des trufficulteurs de l’Isère s’est tenue à Frontonas ce samedi 9 mars..

Sans titreL’activité de 2018 a été très dense et mérite d être déroulée..

Le syndicat a  bien entendu été présents sur plusieurs foires et salons gastronomiques :

Fête de la truffe à St Antoine l’Abbaye, fête de la coquille St Jacques à Villard de Lans, fête des fromages à Sassenage, foire aux dindes de Crémieu, foire gastronomique à Corps, foire aux champignons de Meylan..fête du Murçon à La Mure…

Une fois de plus le syndicat participé à la foire de Grenoble.

La foire de Grenoble est bien sûr un sacré challenge à relever..Demande un investissement  humain, en temps, financier important mais les retombées médiatiques, de communication et de promotion sont très importants..

En total partenariat avec la MFR de Vif, le syndicat a organisé deux sessions de formation qui se sont déroulées dans de très belles et bonnes conditions.. Les stagiaires étaient ravis de découvrir la truffe ses manières culturales, etc..Ils étaient une quinzaine..

Des séances de formation qui seront à nouveau organisées en 2019.

Une grosse activité également au niveau régional puisque le syndicat des trufficulteurs de l’Isère s’est  rapproché de la Fédération Auvergne Rhône-Alpes des trufficulteurs.

Le syndicat a également travaillé  avec deux structures «  truffes » de notre département : une association dans le Grésivaudan et une autre en nord Isère sur Crémieu..

Le site de référence de la truffe de l’ Isère : truffes38.com a généré en 2018 133 661 visites…en provenance de 36900 visiteurs différents.

Ce site est très attractif.. ..vus les chiffres.. Pour rappel 20800 visiteurs en 2017, L’année 2012 année de création du site : 5500 visiteurs

Les visiteurs viennent bien sûr en majorité de France mais on note des visiteurs des ETATS UNIS, CHINE Russie, Allemagne..et pour l’anecdote un visiteur du, Liberia, Tanzanie, Mongolie..Uruguay..

Il est à retenir que cette activité dense ne pourrait avoir lieu sans les aides du conseil Départemental de l’Isère qui croit beaucoup au développement de la truffe sur notre département.

Le département qui octroie sous certaines conditions des aides à la plantation. Pour ce une charte de bonne conduite est en cours d’élaboration et devrait être signée au cours de cette année 2019..

Des avantages de prix sont également d’actualité au niveau d’achats d’arbres avec les deux pépiniéristes partenaires du Syndica; Robin et Tenoux

Il a également été précisé que la truffe a bien entendu une production saisonnière et qu’il semble très utile que des produits transformés: huile, terrines etc à base de truffes de l’Isère puissent être proposés aux consommateurs..

Quand on écrivait une activité dense!!! Et ça continuera cette année.. Dès ce week-end du 16/17 mars le syndicat sera présent à la très originale et attendue fête de la coquille St Jacques qui se déroule à Villard de Lans.



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Villard de Lans: 11ème fête de la coquille St Jacques

Tout le week-end des 16 et 17 mars, la Coquille St Jacques est à l’honneur à Villard.  Pêche dédiée de 40 bateaux pour 35 tonnes de coquilles St Jacques acheminées, 50 grands chefs, animations musicales (initiation aux danses bretonnes), démonstrations, dégustations… Un rendez vous à ne pas manquer..

Rappelons nous que lors de l’édition précédente, la dixième plus de 37 tonnes de coquilles ont  » déferlé » sur Villard de Lans..

Cette année il en est prévu 35 tonnes mais nous sommes persuadés qu’il n’y en aura pas pour tout le monde, voilà pourquoi il est très recommandé de venir à Villard de Lans afin de les déguster.. Celles ci préparées par une cinquantaine de grands chefs invités par l’association Cuisine et passion en Vercors, organisatrice de l’évènement

Le parrain de cette édition sera:

William JACQUIER

A 13 ans, Williams Jacquier s’est entendu dire qu’il n’était bon à rien… N’en déplaise à ces messieurs, élu Meilleur Ouvrier de France en 1996, c’est aujourd’hui un chef reconnu à la volonté de fer.

C’est avec une ambition, que Williams se lança dans la course aux certifications et labels. En 2012, ses efforts sont récompensés car il obtiendra la certification « Bouchon Lyonnais« , celle de Ia chambre des commerces, Maître Restaurateur (2011-2012) ainsi que le célèbre label des Tôques Blanches (2010-2011). Toutes ces récompenses sont celles d’un travail passionné, acharné et de qualité déjà couronné du titre de MOF (Meilleur Ouvrier de France) en 1996.

Dans son restaurant Le Vivarais à Lyon ouvert en octobre 2010, il renouvelle sans cesse une carte résolument traditionnelle, qui fait la part belle aux lyonnaiseries, quenelles, tête de veau, cochon de lait rôti et autres cocottes du jour.Sans titre


Vous souhaitez en savoir plus, passer commande, voici les liens:

Découvrir la coquille

Les produits réservés en ligne sont à retirer exclusivement à

le 16 mars de 9h à 18h et le 17 mars de 9h à 12h.

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Le Vercors au salon de l’Agriculture:

Un public nombreux s’est pressé chaque jour (du 23 février au 3 mars) auprès des villardes, et des chevaux du Vercors de Barraquand, mais aussi pour mieux connaître le Bleu du Vercors-Sassenage AOP, goûter la vercouline et assister aux démonstrations de sa fabrication.
Cette année, le Syndicat Interprofessionnel du Bleu du Vercors-Sassenage (SIVER) a également proposé un temps de découverte de trois Bleus AOP de caractère de la région autour du célèbre fromager grenoblois, Bernard Mure-Ravaud, meilleur fromager du monde et meilleur ouvrier de France : le Bleu du Vercors-Sassenage, la Fourme de Montbrison et le Bleu de Gex Haut-Jura.

Le Vercors a remporté deux prix au Concours général agricole ! Celui des pratiques agro-écologiques prairies et parcours dans la catégorie Pâturage exclusif (2nd place) et au trophée des chevaux de territoire (2nd place). Reportez-vous aux articles ci-dessous.

Comment ne pas féliciter et remercier  les équipes mobilisées chaque jour pour représenter le Vercors au Salon : éleveurs, producteurs, élus et personnels du Parc du Vercors, du SIVER, de la Coopérative Vercors Lait, de l’Office du tourisme Vercors Drôme…


Prairies fleuries, le Vercors sur le podium

PRAIRIESFLEURIES_infolettre.jpgAu Salon International de l’Agriculture 2019, deux lauréats du concours local des prairies fleuries du Vercors, le GAEC des Ecureuils et le Gaec des Rapilles, concouraient au Concours Général Agricole des pratiques agro-écologiques prairies et parcours dans les catégories « Prairies pâturées » et « Prairies de fauche ».

Alain Francoz du Gaec des Rapilles a remporté la deuxième place au Concours Général Agricole des pratiques agro-écologiques prairies et parcours dans la catégorie Pâturage exclusif. Bravo également à Alexis Fanjas du GAEC des Ecureuils qui concourait dans la catégorie « Prairies pâturées ».

Ce concours permet la reconnaissance et la valorisation des pratiques et des savoir-faire qui témoignent d’un équilibre agro-écologique. Les lauréats ont vu leur diplôme remis par Didier guillaume ministre de l’agriculture.


Pour tout savoir de ces pratiques, visionnez le clip.


Le Cheval du Vercors de Barraquand gagnant au trophée des chevaux de territoire

CHEVAL_8066516599902830592_Infolettre.jpLa race chevaline montagnarde française le Cheval du Vercors de Barraquand, reconnue officiellement en juillet 2017 par le Ministère de l’Agriculture se présentait en 2018 pour la 1ère fois au Salon International de l’Agriculture.

Cette année, le Cheval du Vercors de Barraquand remporte l’épreuve attelée et remonte ainsi à la 2eme place au classement final du trophée des chevaux de territoire organisé par la SFET – Société Française des Équidés de Travail.
Bravo à lui, sa cavalière Marion Forestier et sa meneuse Blandine Angebaud pour cette brillante première participation au Concours Général Agricole !


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