« Le bio business». La consommation du bio est en pleine expansion : en moyenne en hausse de 12 à 15 % chaque année. Un quart des Français se déclare consommateur régulier. Les conversions ou installation en agriculture bio progressent mais pas dans les proportions souhaitées…

Envoyé spécial

France 2 – 20h35

Jeudi 5 janvier 2011

CORABIO (la Coordination Rhône-Alpes de l’Agriculture Biologique) organise une rencontre professionnelle régionale pour les éleveurs de porcs bio afin d’échanger sur les questions techniques et économiques en filières longues et courtes. Cette journée aura lieu le jeudi 15 décembre à la Chambre des métiers et de l’artisanat de Vienne en Isère.

Afin de clarifier quelques points réglementaires sur la production porcine biologique, d’échanger entre éleveurs sur les problèmes techniques rencontrés, et d’approcher les résultats économiques en porcs bio en filières courtes et en filières longues, le réseau Corabio organise une journée régionale d’échanges entre éleveurs avec l’intervention de Christine Filiat, vétérinaire, de Pierre Berthet, éleveur et ferme de démonstration du réseau Corabio, et d’un témoignage relatif à la filière longue en construction en région Centre pour répondre aux besoins de deux abattoirs.

PROGRAMME DE LA JOURNEE

Cette rencontre est ouverte aux professionnels concernés par ces questions. Elle aura lieu le JEUDI 15 DECEMBRE à Vienne (38). L’inscription est indispensable en appelant Corabio au 04 75 61 19 35 pour obtenir un programme et un bulletin d’inscription.

Xavier Moget est installé depuis 2007. Il a besoin d’un bâtiment conçu pour laver, conditionner et stocker les légumes. L’étage servant de logement. Faute de temps, il n’a jamais eu l’ intention de participer lui même à la construction du bâtiment.  » J’avais des idées bien précises: trouver un concepteur et des artisans locaux qui comprennent mon projet et soient capables de le mettre en oeuvre.

C’est la scop Caracol, de Grenoble, dont le coeur de l’activité  est la construction écologique et économique qui a été choisie au niveau de la conception, réalisation structure couverture et isolation.

Les matériaux retenus pour cette construction « bio »:

- le pin douglas pour la structure et le bardage

- du granulat Balthazar et du ciment pour la dalle au sol

- 600 bottes de paille en provenance de l’Isère et de la chènevotte, paille de chanvre défibrée, pour l’isolation

- de la terre crue pour les enduits intérieurs et pour un mur à accumulation protégé l’été par une terrasse.

Au niveau de l’énergie et l’eau il y aura des panneaux solaires, un poêle à bois, récupération des eaux de pluie, une centrale photovoltaïque avec panneaux solaires.

Reste à parler coût:  » c’est le même prix qu’un bâtiment classique, autour des 245 000 euros.  » l’originalité et l’idée permanente d’avoir limité l’impact environnemental en plus!

Les produits sont commercialisés en Amap, à la charette bio et le vendredi après midi au siège de l’exploitation.

Journée technico-économique

LEGUMES BIO

CORABIO (la Coordination Rhône-Alpes de l’Agriculture Biologique) organise une journée d’information et d’échange sur les légumes biologiques en Rhône-Alpes, les questions techniques et économiques y seront traitées. Cette journée aura lieu le mercredi 5 octobre 2011 à Romans-sur-Isère dans la Drôme.

La filière légumes biologiques est très déficitaire en Rhône-Alpes comme partout en France, et ce, sur tous les circuits de distribution. La matinée sera consacrée à la présentation de la filière et des deux circuits en fort déficit d’approvisionnement (restauration collective et circuits longs) mais aussi à la question de l’accès au foncier, obstacle que rencontre la plupart des nombreux candidats à l’installation en maraîchage biologique.

L’après-midi sera consacré à la production de plants potagers bio et à l’auto-construction de matériels afin d’alléger l’investissement des maraîchers. La journée se clôturera par la visite d’une exploitation maraîchère en vente directe à Chatillon St Jean.

Cette journée est ouverte à tous les professionnels intéressés ou concernés par ces questions. Elle aura lieu le MERCREDI 5 OCTOBRE à Romans-sur-Isère (26). L’inscription est indispensable en appelant Corabio au 04 75 61 19 35 pour obtenir un programme et un bulletin d’inscription.

Autant d’occasions de découvrir les avantages des produits bio en circuits courts et de rencontrer les producteurs bio près de chez soi. Rendez-vous et informations pratiques au quotidien à retrouver dans le livret programme de la campagne !

Un tiers des fermes bio (782) ont fait le choix de la vente directe en Rhône-Alpes. Ventes à la ferme, marchés, points de vente collectifs et paniers sont maintenant largement plébiscités par les producteurs bio comme de plus en plus de consommateurs. « Rapprocher le producteur du consommateur par l’information sur les conditions de production et de transformation et par la transparence dans les garanties » fait partie des objectifs inscrit dans la charte éthique de l’Agriculture Biologique.

Avec la vente directe, le consommateur bénéficie de produits plus frais, de saison, cultivés dans leur environnement et d’une traçabilité incomparable. Le producteur a la satisfaction du lien direct avec le consommateur et une rémunération plus juste en évitant de multiples intermédiaires. Enfin, la société est aussi gagnante dans son ensemble avec un meilleur bilan écologique (grâce à la limitation des transports de produits) et un impact socio-économique.

Consommer bio et local c’est favoriser le développement des territoires. Les restaurants administratifs, scolaires, d’entreprises ont un rôle important à jouer en ce sens. Un approvisionnement bio et local permet d’améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale des services de restauration. Les associations de producteurs biologiques travaillent depuis de nombreuses années dans ce domaine et les fournisseurs de produits biologiques de Rhône-Alpes sont aujourd’hui bien organisés pour approvisionner les restaurants collectifs.

Du 19 au 25 septembre, la campagne « Bio et local, c’est l’idéal » fêtera sa cinquième édition pour informer des qualités et des avantages de consommer des produits bio en circuit court. Avec une cinquantaine de rendez-vous dans toute la région Rhône-Alpes (visites de fermes, animations, dégustations…), la campagne sera marquée cette année par des moments forts : mobilisation des plateformes d’approvisionnement Bio A Pro et Manger Bio d’Ici Alpes Bugey auprès des restaurants collectifs, soirées « docu-débat » aux cinémas de Valence et de Tournon-sur-Rhône en présence du réalisateur du documentaire La clé des terroirs, visite guidée d’une exploitation dans le Rhône pour les élèves de primaire, promenades en tracteur dans un verger d’Isère…

Retrouvez le programme complet de la campagne en téléchargement sur www.corabio.org.

Pour prendre connaissance de ce guide cliquer sur:

les chiffres de la bio 2011

Dernier témoignage en date, l’accompagnement financier auprès de la Chambre d’Agriculture à l’occasion du Salon Tech’n Bio qui se déroulera les 7 et 8 septembre  à Valence (26).

A l’initiative de la Banque Populaire des Alpes, 5 autres Banques Populaires Régionales, Banque Populaire Alsace, Banque Populaire Massif Central, Banque Populaire Ouest, Banque Populaire Occitane et Banque Populaire du Sud, qui se sont associées à cette troisième édition du salon agricole des techniques agricoles Bio et alternatives en Europe : une rencontre professionnelle unique en son genre !

Par ailleurs, 450 agriculteurs clients des Banques Populaires seront invités par bus spécialement affrétés, ce qui génèrera une économie d’émission de gaz d’environ 60 tonnes de CO2 !

L’engagement de la Banque Populaire des Alpes se manifeste à travers différentes initiatives :

-   Une large gamme de produits et services « verts » destinés à la rénovation et à la construction d’habitations ou de bâtiments écologiques, pour les professionnels et les particuliers.

-   Des partenariats environnementaux et sociétaux avec des institutions liées au développement durable, telles que l’ADEME, Rhône Alpenergie…

-   Récemment,  la Banque Populaire des Alpes a été la première à s’être engagée sur l’Eco-PTZ (l’éco prêt à taux zéro) : un prêt immobilier réglementé qui permet de financer les travaux destinés à rendre les habitations plus économes en énergie, plus confortables et moins émettrices de gaz à effet de serre.

-  La présence à des évènements tels que le Salon Européen du Bois, les 3ème Assises Nationales de la construction passive et aujourd’hui le Salon Européen des Techniques Agricoles Alternatives et Bio.

Par sa présence et ses actes à l’occasion du Salon Tech’n Bio, la Banque Populaire des Alpes confirme sa relation de proximité et son engagement en faveur du développement durable et des agriculteurs.

Lieu de rencontres et d’échanges, ce festival encourage les initiatives et alternatives réconciliant l’homme avec son environnement. Cet événement gratuit présente de nombreux produits issus de l’agriculture biologique, du commerce équitable, et de l’artisanat.

La 15ème édition aura lieu les 2-3-4 septembre 2011.

Vous pouvez  télécharger ici le programme du Festival

A partir du 10 juin 2011, le Comité National de l’Agriculture Biologique a autorisé, sous le régime de la dérogation, l’utilisation d’aliments non biologiques pour nourrir des animaux en AB sur tout le territoire national sans demande individuelle des exploitants concernés sous réserve des conditions suivantes.

Pour les herbivores

Cette dérogation est possible jusqu’à la prochaine mise à l’herbe de 2012 de préférence à des animaux qui ne sont pas en production ou qui ne sont pas destinés à être certifiés AB sur cette période.
Pour des animaux valorisés en AB à l’abattoir, il est nécessaire que les animaux soient nourris 3 mois avec de l’aliment AB après la période de dérogation ; sinon les animaux seront déclassés en non AB.
Les aliments utilisés doivent être préférentiellement issus de parcelles en année 2 de conversion à l’agriculture bio. A défaut, il pourra être fait appel à des aliments issus de parcelles en année 1 de conversion ; voire à défaut de cette catégorie d’aliments à des aliments conventionnels.

Les types d’aliments distribués préférentiellement doivent être :

• des fourrages issus de parcelles en C2 ou C1 ou conventionnelles
• à défaut de la paille conventionnelle
• à défaut d’autres types d’aliments conventionnels non disponibles en agriculture biologique (dont le maïs ensilage).

Pour des animaux en production nourris pendant la période de dérogation avec des aliments conventionnels, la proportion devra être inférieure à 50% de la ration pour que les produits puissent continuer à être valorisés en BIO. Pour les animaux en production nourris avec des aliments issus de parcelles en conversion (année 2 ou 1), aucune proportion minimale n’est à respecter pour que les produits continuent à bénéficier du label AB. Aucune proportion minimale dans la ration n’est requise pour les animaux qui ne sont pas en production.

Pour les monogastriques (porcs)

Les animaux peuvent être nourris avec 45% d’aliments issus de parcelles céréales -oléoprotéagineux en année 2 de conversion. Si la ration est constituée d’aliments issus de parcelles en année 1 de conversion seuls 30% d’incorporation est possible. Néanmoins, si les aliments issus des parcelles en conversion 1 ou 2 proviennent de la même exploitation que les animaux nourris, ils peuvent représenter 100% de la ration.