L’idée était sans doute irréalisable au départ et pourtant… L’Association des artisans et commerçants de Tullins-Fure avec à sa tête la sémillante Danielle Lefevre avait décidé de confectionner le plus long gâteau aux noix du monde. Ceci dans le cadre du téléthon. L’opération a été couronnée de succès puisque le gâteau a été mesuré à 286,15 mètres.

Voir notre article en cliquant ici: Téléthon.

La vente de gâteau a permis de récolter la somme de 16 198, 98 euros.

Un chèque de cette somme vient d’être remis à l’AFM en présence de l’ensemble des personnes, structures qui ont adhéré au projet.

La présidente de l’ACTF, « Danny  » a tenu à remercié très chaleureusement ces dernières. Toutes les citer serait fastidieux… Pour faire court et sans ordre établi: les bénévoles, commerces, entreprises, artisans, banques, associations, mairie…

Marcel Marron maire étonné et satisfait de la générosité, de l’implication des habitants de Tullins: » récolter plus de 16 000 euros, dans une commune de 7807 habitants… c’est extraordinaire! »

Un merci particulier a été adressé envers Coopenoix et le CING.  » Nous voulions associer à notre défi une production locale et notre choix s’est porté sur la noix. ». Le comité interprofessionnel de la noix de Grenoble et la coopérative Coopenoix ont de suite adhéré au projet et nous ont apporté une aide précieuse. » Yves Borel et Pierre Gallin Martel, présidents respectifs des deux structures ont tenu les mêmes propos:  » comment ne pas participer à une telle aventure! »

Pour ce ils ont obtenu le soutien de l’ensemble des nuciculteurs de la zone ainsi que celui de la confrérie de la noix de Grenoble qui ont beaucoup oeuvré afin que les animations organisées au centre de Tullins,  le 3 décembre, soient couronnées de succès: mondée, fabrication et vente de chouchous aux noix, d’huile de noix…

On notera également la mobilisation de la filière lait du Vercors, Celle ci à travers la confrérie du Bleu Vercors Sassenage a offert un Bleu le 3 décembre et sillon38 en a fait de même lors de la soirée réservée à la remise du chèque à l’AFM.

Celui ci a été dégusté au cours d’une collation conviviale qui a vu Joséphine, la machine à napper le gâteau, reprendre du service…

Suite au téléthon 2011, un chèque de 16198, 98 euros a donc été remis à l’AFM. Tous les présents à cette cérémonie  se sont donnés rendez vous pour le prochain défi… Reste à en trouver le fil conducteur: on peut compter sur le pouvoir imaginatif, de persuasion de Danny et son équipe pour monter un projet original. Une certitude, Tullins sera en pleine effervescence les 7 et 8 décembre 2012 pour le 26ème téléthon.

On en reparlera sur sillon38.

Gilbert Precz

gilbertp@sillon38.com

Voici quelques clichés pris sur le vif lors de la remise du chèque à l’AFM.

L’assemblée générale de la coopérative Vercors Lait s’est tenue à Méaudre. Présidé par Paul Faure, ce rendez vous est très important pour l’ensemble de la filière lait du Vercors et pour la production du Bleu du Vercors Sassenage.

La salle a pris connaissance des très bon résultats de la coopérative, malgré le prix élevé du lait dans le Vercors. L’ensemble des indicateurs sont meilleurs que l’année précédente et les objectifs fixés en 2011 on été tenus. On retiendra par exemple une belle progression, plus+13%, de la vente directe en magasin, une augmentation des ventes de 3% pour la gamme BIO et une augmentation de 15 tonnes de la production globale.

Philippe Guilloud directeur de la coopérative a rappelé que depuis la première assemblée générale de 2007, Vercors Lait a bien évolué. «  5 ans plus tard, nous sommes encore là et nous comptons pas en rester là! »Pour exemple il a été décidé pour 2012 de réduire de plus de la moitié les pertes énergétiques.

Courant 2011, un accord de partenariat commercial a été signé entre Vercors Lait et le groupe Provencia.  » Le démarrage est très positif et on peut s’attendre à une évolution intéressante de ce partenariat. ». Les produits Vercors Lait sont pour le moment présents dans les rayons fromage de deux grandes surfaces de l’Isère du groupe Provencia: Carrefour Voiron et Carrefour Market Tullins…

L’année 2011 a été marquée par une augmentation du prix du lait. Cela n’a pas laissé  indifférent les responsables de Vercors Lait: «  On aimeraient  d’avantage travailler sur un prix du lait linéaire.  Il nous a fallu assumer la hausse du prix du lait ! »

Le maire de Méaudre mais aussi président de la communauté de commune du Vercors, Pierre Buisson a apporté son soutien à la coopérative « Je suis agréablement surpris par vos résultats annuels ! Vercors Lait est devenu un exemple et un nouveau produit touristique. L’agriculture et le tourisme doivent travailler ensemble sur le Vercors ». Il a ainsi annoncé, l’implantation de panneaux de signalisation ( Vous entrez dans une zone AOC ) qui devraient être installés aux portes du Vercors d’ici peu. Pour rappel, l’Isère possède à travers le plateau du Vercors son unique AOC fromagère : le Bleu du Vercors Sassenage.

L’assemblée générale à également vu le départ de Pierre Laurent qui fût vice-président durant de nombreuse années.  Alain Drogue en sera son successeur.

Les producteurs de lait du Vercors, ont profité de ce rendez vous pour débattre longuement  sur le futur de l’agriculture régionale… avec comme conclusion: Le Vercors a encore un bel avenir agricole devant lui!

Alex Duclaux

La troisième édition de la fête des saveurs a connu un succès au delà des espérances des organisateurs. Organisateurs que l’on ne peut que féliciter car tout s’est déroulé de la meilleure des façons!

Chantal Carlioz maire de Villard de Lans a précisé que cette fête a pour but de réunir, l’espace d’une journée les trois AOC locales: le Bleu du Vercors Sassenage, la noix de Grenoble et la Clairette de Die. OAC qui ont délégué sur le terrain leurs confréries.  » Promouvoir nos AOC c’est également assurer la promotion de l’ensemble de nos produits locaux et à travers eux nos éleveurs, agriculteurs. Ceux ci vivent avec passion leur métier. Ils nous proposent des produits d’une qualité sanitaire, gustative irréprochables. Oui nous devons valoriser les produits de nos terroirs, c’est ce que nous faisons à travers cette fête »

Les agriculteurs sont des passionnés, des amoureux de leur métier. Cela s’est vu au cours de la remise de la médaille de chevalier du mérite agricole à Roger Argoud Puy. Un éleveur de Villard de Lans qui a consacré sa vie à son métier. Sa fierté: que ses deux fils reprennent le flambeau  » même si à 77 ans il participe encore, à son rythme aux travaux de la ferme. Une ferme qui n’est pas prête de disparaître puisque l’un de ses petit-fils souhaite embrasser le métier d’agriculteur.

C’est Jean Faure, sénateur honoraire, agriculteur dans sa jeunesse qui a épinglé l’insigne sur le revers de la veste de Roger Argoud Puy qui était entouré de toute sa famille, amis dont Serge Bonnet, président du syndicat agricole de Villard de Lans.

Le programme de cette troisième fête des saveurs a été très chargé, tant sous la coupole avec diverses animations dont le concours de cuisine, une conférence sur la noix de Grenoble, initiation à la danse orientale, découverte des saveurs d’ailleurs, soirée tahitienne…

Les confréries s’offrant une ballade gourmande, dans les rues de Villard de Lans, avec arrêts programmés dans diverses boutiques afin de faire déguster les produits locaux et organiser des chapitres avec intronisations.

Gilbert Precz

Voici le déroulé de la journée en quelques clichés pris sur le vif:

Un concours de cuisine de haute tenue...

Chrystelle, animatrice au Siver fait déguster la Vercouline dans la bonne humeur...

Serge Bonnet président du syndicat agricole local félicite Roger Argoud Puy avant qu'il ne reçoive le mérite agricole...

... Chantal Carlioz, maire de Villard de Lans félicitera également le nouveau médaillé.

Roger en compagnie de son parrain, Jean Faure mais aussi de Chantal Carlioz et Pierre Buisson conseiller général, entourés par les membres de la confrérie du Bleu Vercors Sassenage

Les membres de la Clairette de Die se préparent à introniser Annie Crouzet, maître sommelier....chez "Popeye"

La confrérie de la noix de Grenoble a intronisé Jacques Cassagne, du refuge montagnard, sous la neige mais dans la bonne humeur...

... La confrérie du Bleu du Vercors Sassenage a pour sa part honnoré Patrick Lehmann de l'Escale du Vercors. Il a confectionné une soupe de courgettes au Bleu du Vercors Sassenage... Excellente!

On apprend à casser les noix: c'est la mondée.

La poupée gourmande.

On se fait tirer le portrait...

... avant de participer à la nuit tahitienne!

A lire aussi sur le site de la confrérie du Bleu Vercors Sassenage:

http://www.bleu-vercors-sassenage.com/:

Villard de Lans: fête des saveurs:

La confrérie du Bleu du Vercors Sassenage omniprésente!

En savoir plus

Nouvelle « recette » pour cette 3^ème édition de le Fête des Saveurs du Vercors et d’Ailleurs organisée par l’Office de Tourisme de Villard-de-Lans et la Mairie, en partenariat avec l’union des commerçants de Villard, l’Association « Cuisine et passion en Vercors », la confrérie du bleu du Vercors Sassenage, de la noix de Grenoble, de la Clairette de Die…

Cette année, la Fête se déroule le Mercredi 21 Décembre 2011 à la Coupole.

Le Vercors est un territoire gastronomique très riche, il ne compte pas moins de cinq produits d’Appellation d’origine contrôlée (Bleu du Vercors Sassenage, la noix de Grenoble, Picodon, Clairette de Die…) et d’une importante diversité de produit labellisés de Marque Parc du Vercors. Une richesse synonyme de qualité, qui garantit aux consommateurs l’origine, l’authenticité, la production artisanale et le contrôle du produit.

L’objectif de cette journée est tout d’abord de faire découvrir au plus grand nombre ces saveurs, ces richesses et ces productions locales du Vercors.

Journée consacrée également aux saveurs « d’Ailleurs » qui mettent à l’honneur les différentes communautés habitant sur le plateau du Vercors, qu’elles soient polonaise, asiatique, créole, maghrébine, portugaise, espagnole…Il s’agit en faite d’un « voyage » culinaire à la découverte de la diversité et la richesse du Vercors.

De plus, pour clore cette journée, une soirée spéciale « Saveurs d’Ailleurs » qui offrira à ses visiteurs un spectacle exotique.

Toutes les animations de cette journée sont gratuites et sont proposées à un large public : les enfants, les adolescents, ainsi que les adultes.

Au programme de cette journée :

La première domestication des vaches date de 8000 avant J-C au Moyen Orient où, le fromage, sorte de lait fermenté conservé dans des outres, va se diversifier. Chaque région du monde va sélectionner des races de vaches adaptées. …

Pour mieux connaître l’histoire des vaches et du fromages, lire l’article mis en ligne sur le site:http://www.bleu-vercors-sassenage.com

• Les vaches et le fromage

L’ Association des Artisans et Commerçants de Tullins-Fures (ACTIF) est très active! Elle est implantée dans cette « petite ville »  qu’est Tullins-Fures de quelques 7 500 habitants, située entre VOIRON et St MARCELLIN et fait partie de la communauté du « Pays Voironnais ».
Son but principal est l’animation et la défense des commerces de proximité.

Si tout au long de l’année elle organise diverses manifestations, il faut dire que le téléthon est un rendez vous exceptionnel pour l’ensemble des membres de l’association et les nombreux amis et bénévoles.

Rappelez vous, en 2010 ensemble ils ont battu le record mondial de la plus grande bûche de Noël: 321,60 mètres. Toutes les animations mises en place autour de ce défi ont permis de récolter 13 500 euros versés à l’AFM.

Cette année l’ACTIF et tous les sympathisants, partenaires vont faire encore plus fort! Ils ont décidé de réalisé un gâteau aux noix de 250 mètres!

 » Tullins étant au coeur de la culture de la noix, nous avons tout naturellement décidé que la noix serait le fil rouge de notre défi. » nous a précisé Danielle Lefevre, présidente de l’ ACTIF.

Cependant il aurait été difficile de réussir ce pari sans l’implication de la filière noix.  » Les producteurs locaux nous ont fourni les noix qui serviront à confectionner le gâteau, la coopérative Coopenoix est également totalement investie dans cette opération. »

Pour en revenir au gâteau aux noix voici quelques chiffres impressionnant.

Pour le réaliser il faudra comme ingrédients:

- 2 400 oeufs
- 120 kg de sucre
- 120 kg de beurre
- 40 litres de crème
- 100 kg de farine
- 80 kg de noix
- 2 btes de levure
- 40 kg de pâte à glacer
- 40 kg de couverture chocolat

Bien entendu, ce gâteau, une fois terminé et ses dimensions homologuées, sera vendu en de multiples parts. Le bénéfice étant reversé au téléthon.

Diverses animations seront au programme de ce samedi 3 décembre. On retiendra une mondée géante, une pressée d’huile, conférence, vente de produits dérivés de la noix…différents jeux avec de nombreux lots à gagner.

La filière Bleu du Vercors Sassenage sera également présente à travers le don d’un Bleu de plus de 4 kilos offert par la confrérie du Bleu du Vercors Sassenage.

Rendez vous à Tullins ce samedi 3 décembre, à partir de 9 heures, pour passer une journée « noix » au profit du Téléthon.

Le Bleu du Vercors Sassenage, qui a obtenu l’AOC en 1998 est un des fleurons de nos produits régionaux.

Même si sa production est largement dominée par des AOC telles que le Roquefort, le Comté, sa filière est très dynamique. La fête du Bleu, celle du fromage et des produits du terroir, la nuit du Bleu, la vitalité du Siver, de la coopérative Vercors Lait, la passion des producteurs, l’implication des élus… en sont des preuves sans faille. Cependant il manquait un maillon à ce dynamisme: un site internet dédié au Bleu du Vercors Sassenage.

La confrérie du Bleu du Vercors Sassenage qui apporte son soutien sans relâche à ce fameux fromage a souhaité aller plus loin en lui dédiant ce fameux site. Sur http://www.bleu-vercors-sassenage.com/ vous trouverez toute l’actualité, les infos qui concernent le Bleu mais également différentes rubriques comme des recettes, les activités de la confrérie, un agenda….

sillon38, partenaire de la filière Bleu du Vercors Sassenage, a participé activement à la création de ce site et en assurera une partie de son animation.

…Bien entendu ce site se veut interactif. Vous avez la possibilité de faire parvenir vos réactions, commentaires, suggestions mais également informations diverses, articles…

Nous souhaitons bienvenue et réussite  à  www.bleu-vercors-sassenage.com

Le 21 décembre Villard de Lans accueillera la troisième fête des saveurs du Vercors et d’ailleurs. De nombreuses animations seront proposées tout au long de cette journée.

On retiendra déjà: concours de cuisine, dégustation des produits locaux en présence des confréries de la noix de Grenoble, bleu du Vercors Sassenage, Clairette de Die, la découverte des saveurs d’Italie, un spectacle exotique….

Nous reviendrons plus longuement sur sillon38 sur cette fête qui fait une large place à la gastronomie.

Le Mercredi 21 décembre 2011 de 08h45 à 20h30 La Coupole Villard de Lans

Tel: 04 76 95 10 38

Information hébergement :
Service de Réservation de l’Office de Tourisme :
Tél : 04 76 95 51 78 – info@villardcorrenconreservation.com

Selon une coutume bien huilée, la traditionnelle fête du Bleu se déroule une année en Vercors isérois et une année en Vercors Drômois. En 2011 c’est Méaudre qui a accueilli cette manifestation qui met à l’honneur le Bleu du Vercors Sassenage mais également le savoir faire du Vercors. Ceci à travers son agriculture, artisanat, tourisme…

En 2012, c’est Vassieux en Vercors qui prendra le relais, aura la visite de la vache bleue… et organisera la 12ème fête du bleu.

Vassieux en Vercors  est une commune de 330 habitants, située donc  dans la Drôme, au coeur du Parc Naturel Régional du Vercors. Elle étend ses 4728 ha de terres et de forêts entre 1040 et 1650 mètres ; altitude idéale pour découvrir la moyenne montagne et accueillir les 11 et 12 août 2012 la fête du Bleu. Cette dernière étant, au fil des années devenue LA manifestation phare de l’été sur le Vercors.

Ce sera un grand honneur pour cette commune, coeur de la résistance, totalement détruite par les nazis en juillet 1944… de recevoir sur ses terres plus de 20 000 convives en plein coeur de l’été.

sillon38, partenaire de la fête sera bien entendu présent sur l’évènement.

Le rachat des fromageries de l’Etoile par Lactalis a surpris beaucoup de monde, c’est le moins que l’on puisse dire. Les producteurs de lait de notre région, même s’ils veulent se rassurer se posent de nombreuses questions, en particulier quand au prix du lait…

Et comment occulter le fait que la société implantée en Mayenne a été propriétaire de Vercors lait, principale entreprise de fabrication de l’AOC Bleu du Vercors Sassenage, durant de nombreuses années, avant de se retirer, en 2003. Par chance, 68 producteurs ont décidé de s’associer et de reprendre la direction de cet outil de production, qui aujourd’hui, fonctionne bien et permet de pérenniser la seule AOC fromagère de notre département.

Le dessinateur de sillon38, Biassu a très vite compris l’importance de cette transaction et en a fait son actu!