Quels sont les risques liés aux fortes chaleurs ?
* Selon l’âge, le corps ne réagit pas de la même façon aux fortes chaleurs. Lorsque l’on est âgé, le corps transpire peu et il a donc du mal à se maintenir à 37°C. C’est pourquoi la température du corps peut alors augmenter : on risque le coup de chaleur (hyperthermie – température supérieure à 40° avec altération de la conscience).
* En ce qui concerne l’enfant et l’adulte, le corps transpire beaucoup pour se maintenir à la bonne température. Mais, en conséquence, on perd de l’eau et on risque la déshydratation.
* Chez les travailleurs manuels, travaillant notamment à l’extérieur, et lorsqu’on fait du sport, le corps exposé à la chaleur transpire beaucoup pour se maintenir à la bonne température. Il y a un risque de déshydratation.

Quelles sont les personnes à risque ?
* les personnes âgées de plus de 65 ans ;
* les nourrissons et les enfants, notamment les enfants de moins de 4 ans ;
* les travailleurs manuels, travaillant notamment à l’extérieur et les personnes pratiquant une activité sportive en plein air.

Conseils et précautions

Pour les personnes âgées :
- Mouillez votre peau plusieurs fois par jour tout en assurant une légère ventilation ;
- Ne sortez pas aux heures les plus chaudes ;
- Passez plusieurs heures dans un endroit frais ou climatisé ;
- Maintenez votre maison à l’abri de la chaleur ;
- Mangez normalement ;
- Buvez environ 1,5 L d’eau par jour (pas d’alcool) ;
- Donnez des nouvelles à votre entourage.

Pour les enfants et les adultes :
- Buvez beaucoup d’eau ;
- Ne faites pas d’efforts physiques intenses ;
- Ne restez pas en plein soleil ;
- Maintenez votre maison à l’abri de la chaleur ;
- Ne consommez pas d’alcool ;
- Au travail, restez vigilant pour vos collègues et vous-même ;
- Prenez des nouvelles de votre entourage.

L’agriculture verticale est en marche. Le bon vieux plancher des vaches, grignoté par la pression foncière, ne suffisait plus. Le voici réaménagé en trois dimensions.

C’est en cherchant à résoudre le problème de la disparition des surfaces cultivables et de la famine qui frappe de nombreuses régions du continent africain, notamment,  qu’a germé cette innovation, dans l’esprit inventif de M.Rey. Une innovation riche d’avenir devenue la marque de fabrique de l’entreprise de Thonon (1).

Le jardin suspendu mis au point par l’entreprise Courtirey  a la forme d’une tour cubique métallique. Elle permet de réaliser 450 m2 de cultures de légumes, de fruits, d’herbes aromatiques et de salades, pour un rendement comparable à celui d’un jardin de plus de 1 500 m2.

Ce système de jardinage en étages qui pourrait être précieux dans des villages du continent africain, entre autres, présente de nombreux avantages, tant pour les professionnels que pour les particuliers.

« La culture en étages s’adresse à la production de certains fruits et de certains légumes, mais pas à des productions telles que les céréales, blé, maïs, orge, etc. C’est pourquoi si nous disons que nous avons la réponse à « presque » tous les problèmes nous concédons ne pas répondre à celui de la production céréalière.

Par contre, nous contribuons dans certains cas à son développement, là où les terres arables partagées entre les trois grandes entités : production céréalière, production maraîchère et élevage, sont si précieuses, remplacer les mètres carrés au sol par des mètres carrés en étages libère autant d’espace pour les céréales et l’élevage », explique Jean-Claude Rey.

Les atouts de ce jardin suspendu :

- Il permet  d’augmenter les surfaces de culture

- Il permet  de travailler moins péniblement, les plants étant à hauteur d’homme.

- Il facilite le contrôle et l’enrichissement des terres pour une récolte totalement biologique.

- Les engrais sont ici efficaces à 100 % car ils ne se perdent pas dans le sol, préservé ainsi de toute pollution.

- l’arrosage se fait de façon gravitaire et en circuit fermé grâce à une cuve placée au dernier étage qui collecte les eaux de pluie

-  autonomie  énergétique grâce à des panneaux photovoltaïques

……………………………………………………….

(1) Courtirey SAS , 18, chemin des Tissottes – 74 200 Thonon-les-Bains. www.courtirey.com (courti signifie jardin en patois chablaisien).

Liu Yang: "J'ai toujours aimé la France"

Liu Yang, 37 ans, marié, originaire de Dongbei dans la province du Heilongjiang, a ouvert une fromagerie il y a un an à Pékin, après avoir cherché sa voie en France où il a appris la langue et suivi plusieurs formations. Il est, sans doute, l’un des seuls artisans fromagers de la capitale chinoise.

Né d’un père radiologue et d’une mère infirmière, rien ne le destinait vraiment à être artisan fromager. Sa vocation est née en Corse, à Corte, où il a vécu deux ans. C’est là, dans l’île de Beauté, qu’il a véritablement appris le métier.

Son voisin, M.Cesari, berger et producteur fermier, y est pour beaucoup. C’est chez lui qu’il a fait son stage, après avoir passé un an sur les bancs du lycée agricole de Bastia.

Liu Yang nous a raconté son étonnant périple.

« En Chine, je suis titulaire d’une licence en informatique. Après 4 ans de travail à Zhong guancun (quartier de l’informatique de Pékin) dans une société de produits électroniques, j’ai eu envie de changer de carrière, j’ai donc décidé d’aller en France en 2001 suivre une formation de management et affaires internationales .

Pourquoi j’ai choisi la France? Parce que j’ai toujours aimé ce pays et que c’était pour moi une belle opportunité de découvrir la culture française et de reprendre des études.

Je suis arrivé à Clermont-Ferrand en octobre 2001, où j’ai suivi des cours de français intensifs pendant un an. En 2002, j’ai commencé à étudier la spécialité de Management PME à Aix-en-Provence, et en 2005, j’ai suivi en Corse, la spécialité « Affaires Internationales au Sud Méditérannée ».

Comment as-tu découvert le fromage francais ?

« C’est lors d’un buffet organisé par l’université d’Auvergne que j’ai pu goûter mon premier fromage français, que j’ai tout de suite aimé, c’était un camembert !

Il faut dire qu’en Chine, déjà pendant mon enfance, ma grande-mère élevait des chèvres. J’ai bu beaucoup de lait de vache et de chèvre. Nous avions aussi une vache dans notre jardin que nos voisins élevaient avec leurs autres vaches.

Pendant deux ans, j’ai vécu à Corte en Corse, mon voisin était berger (Société Cesari frères), une famille très généreuse qui m’a fait goûter son fromage de brebis et m’a appris à le fabriquer, à la façon de Venaco (1).

C’est ce qui, par la suite, m’a vraiment donné l’envie de faire du fromage à mon retour en Chine, j’ai alors suivi une formation de fabrication du fromage pendant un an au lycée agricole de Bastia, puis j’ai fait un stage chez mon voisin . »

Est-ce qu’aujourd’hui les Chinois sont consommateurs de fromage ?

« Les Chinois sont curieux de manger et essayer de nouvelles choses, de plus en plus de mes compatriotes mangent des produits laitiers, ils ont habitude de boire du lait et du yaourt, là ils commencent à consommer des fromages fondus et de la mozzarella.

Je pense qu’ils sont prêts à essayer de goûter les nouveaux produits importés, c’est une très bonne chose qui m’encourage à continuer de faire de vrais fromages français, même si je n’ai pas encore beaucoup de clients chinois pour le moment, mais ça va venir dans les prochaines années ».

Peux-tu nous présenter ta fromagerie ?

« J’ai lancé ma fromagerie dans le nord de Pékin à Hui Long Guan, il y a maintenant 1 an, une fromagerie artisanale d’environ 100m2. Ma production est de 200 kg de fromage par mois.

Fabriquer du fromage en France ou fabriquer du fromage en Chine, c’est complètement différent : en Chine, il faut pouvoir trouver du lait de qualité, et il faut aussi dire que le climat de Pékin est très sec, ce qui fait que ce n’est pas facile de contrôler la température et il y a aussi les problèmes d’humidité …

C’est difficile, mais je suis quand même content du résultat.

Depuis juin 2010, je suis en mesure de proposer une dizaine de produits : le fromage blanc, le mini crottin, la pyramide, la tome, le gris de Pékin (sorte de camembert) et le gris de Pékin crémeux et au lait cru, de la crème fraiche, la brousse, le gris aux herbes de Provence et aux herbes de jardin (basilic, persil, ail, poireau et poivron) et aussi un plateau de fromages (2).

Mon fromage est fabriqué selon la méthode de fabrication française, le matériel, les ferments, les présures sont importées de France, dans des conditions sanitaires rigoureuses ».

Tu as pris pas mal de virages tout au long de ton parcours, passant de l’informatique au management. Qu’est-ce qui t’ a guidé dans le choix de ce métier d’artisan fromager?

« A ceux qui me lisent, on dit en Chine que « les gens qui se rencontrent par hasard, ce sont les gens qui ont la yuanfen, la chance. J’ai rencontré des fromagers français en France, vous goûtez mes fromages en Chine, tout ça c’est notre yuanfen.

J’espère pouvoir continuer d’augmenter ma production de fromage, avec toujours comme objectif principal la qualité et la passion de faire découvrir la culture du fromage français et aussi organiser des dégustations ».

Pour voir la vidéo faite par Olivier Le Clouërec, cliquez sur ce lien:  http://v.youku.com/v_show/id_XMTg0NTUyMjY4.html

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(1) Le Venaco, est avec le Niolo, le Calenzana et le Broccio, le plus typique des fromages corses. Tous les ans, le premier week-end du mois de mai, la Foire du fromage de Venaco réunit de nombreux fermiers et producteurs corses ainsi que des milliers de visiteurs.

(2) Liu Yan a un site internet où il présente toute sa production: www.lefromagerdepekin.com/

]]> http://www.sillon38.com/blog/2010/06/15/liu-yang-doit-sa-vocation-a-la-corse-et-au-camembert/feed/ 0 http://www.sillon38.com/blog/2010/04/12/main-basse-sur-le-riz/ http://www.sillon38.com/blog/2010/04/12/main-basse-sur-le-riz/#comments Mon, 12 Apr 2010 09:24:13 +0000 Gilbert http://www.sillon38.com/blog/?p=14257 Aucune activité économique ne nourrit autant de personnes et ne se révèle aussi cruciale pour l’équilibre social de nombreux pays que la culture du riz. Le riz nourrit près de la moitié de la population de la planète, il conditionne la sécurité alimentaire mondiale. Cette céréale, qui occupe 15 % des surfaces cultivables de la planète, a le pouvoir de garantir la stabilité politique ou de renverser des gouvernements.

Au printemps 2008, le prix du riz est multiplié par six en quelques mois. Du jamais vu. Ce sont les plus pauvres qui souffrent de cette explosion des prix. Des manifestations éclatent dans une quarantaine de pays. On parle d’émeutes de la faim. « Pénurie » et « famine » sont martelés à l’infini par les radios et les télévisions du monde entier. Ces mots créent une véritable psychose. Tout le monde craint que l’approvisionnement en riz ne soit plus garanti.

En écho à la flambée des prix de 2008, ce documentaire aborde l’enjeu alimentaire mondial en enquêtant auprès des grands acteurs de la filière mondiale du riz. En reconstituant le puzzle du marché international – entre la Thaïlande premier exportateur de riz, Genève d’où opère le négoce et l’Afrique devenue le plus grand pôle d’importation de riz pour nourrir sa population – le film décrypte les rouages de ce marché et met en lumière ses dérives et ceux qui font main basse sur le riz – spéculateurs irresponsables et États corrompus. Enfin, il s’interroge sur l’efficacité des tentatives de politiques d’autosuffisance et l’accaparement des terres agricoles (dit « landgrabbing ») par les pays riches.

Alors, que s’est-il réellement passé au printemps 2008 ? Qui a provoqué cette panique ? Qui en a bénéficié ? Quelles leçons ont été tirées et quelles décisions ont été prises ? Ce documentaire d’investigation nous fait pénétrer dans la très discrète filière mondiale du riz. Et permet de mieux comprendre la complexité d’un marché dont les enjeux sont considérables pour la sécurité alimentaire mondiale de demain.

REPÈRES Production mondiale de riz : 700 millions de tonnes Exportations/Importations : 30 millions de tonnes Premier exportateur mondial : la Thaïlande avec 10 millions de tonnes, soit le tiers du total Première zone d’importation : l’Afrique avec 10 millions de tonnes

Principaux pays importateurs : les Philippines, le Nigéria et le Sénégal

A l’occasion du 150ème anniversaire du rattachement de la Savoie à la France (en 1860, sous Napoléon III), il nous sera raconté la fabuleuse épopée des comtes et des ducs de Savoie qui ont très longtemps régné sur cette région et qui ont même donné plusieurs rois à l’Italie…

Invités plateau :
Jean-Claude Killy (Membre du Comité International Olympique).
Edgar Grospiron (Directeur de la candidature Annecy 2018).
Jean Luquet, (Conservateur des archives et du patrimoine de Savoie).

Les reportages :
- Au pays des lacs

Lac du Bourget à Aix les Bains. Crédit : Office du tourisme d’Aix les Bains
- Sur le toit de l’Europe
- Portiers des Alpes

Les pays de Savoie : entre lacs et montagnes

Mercredi 7 avril 2010 à 20.35 sur FR3

Chaque jour, il y a 200 000 personnes de plus sur Terre qu’il faut nourrir, mais les ressources de la planète ne sont pas inépuisables. Pêches à outrance, élevages intensifs, surexploitations des surfaces agricoles : tout ce qui est produit pour manger a un impact sur l’environnement.

Pour mieux comprendre les conséquences de la consommation quotidienne et quelles sont les solutions qui existent, Guy Lagache propose une enquête d’un bout à l’autre de la planète. Le voyage qu’il propose emmène le téléspectateur sur quatre continents, des rayons des supermarchés occidentaux aux nouvelles réserves agricoles de l’Afrique, sans oublier les élevages géants de l’Ouest américain et les forêts tropicales d’Extrême-Orient en voie de disparition.

Capital terre: mercredi 24 mars, 20h45

Marc Baietto (photo Métro)

Consécutivement à la nomination de Didier Migaud  à la présidence de la Cour des Comptes, le conseil communautaire de la Métro , composé de 73 conseillers, s’est réuni  cet après-midi en séance extraordinaire pour élire le nouveau président de la Communauté d’agglomération Grenoble-Alpes Métropole. Le scrutin a désigné Marc Baietto pour succéder à Didier Migaud.

Marc Baietto est maire d’Eybens et conseiller général. Au sein de la  Métro, il occupait plusieurs fonctions : 3ème Vice-Président délégué à la politique des déplacements, président du SMTC (syndicat mixte des transports en commun), vice-président de la commission déplacements, membre de la commission finances et évaluation des politiques publiques, délégué suppléant au sein de l’Etablissement Public Foncier Local de la Région Grenobloise (EPFLRG), membre du groupe politique « Pour une Agglomération Solidaire, écologique et Citoyenne » (PASC).

La communauté d’agglomération « Grenoble Alpes Métropole », communément appelée « la Métro », est située au centre d’une aire urbaine de plus d’un demi-million d’habitants. Marc Baietto se trouve donc désormais à la tête de la deuxième métropole de Rhône-Alpes après Lyon. La Métro associe 27 communes autour d’un seul et même objectif : améliorer la vie quotidienne de ses 400 000 habitants.

Après la désignation du président, les élus communautaires procéderont également à l’élection des vice-présidents, à l’élection du bureau et à la modification des commissions.

Episode neigeux remarquable, d’autant plus pour une première décade de mars.

Episode engendrant des difficultés de circulation et perturbant certaines activités économiques.

Faits nouveaux :

A 16 heures, il neige en vallée du Rhône et sur le relief de part et d’autre.

La neige tient au sol: la couche est de 1 à 3 cm en généraldans la vallée du Rhône et atteint 5 à 10 cm en Isère et sur le Diois.

Situation actuelle :

La perturbation pluvio-neigeuse qui s’est formée sur les Alpes continue à se développer en vallée du Rhône. Son activité est en augmentation.

Evolution prévue :

Les chutes de neige situées  en vallée du Rhône et de part et d’autre se décaleront peu à peu vers l’ouest en continuant à s’intensifier. Elles envahiront progressivement le Languedoc-Roussillon puis l’est de Midi-Pyrénées au cours de la nuit de dimanche à lundi.

Cette neige, souvent humide et collante, tiendra au sol sauf sur une petite frange côtière où elle sera alors mêlée de pluie et neige fondante, avec parfois un caractère orageux. Le long des côtes de Méditerranée, le vent de secteur est soufflera en fortes rafales de 80 à 100 km/h.

Sur la durée de l’épisode on attend en plaine 3 à 10 cm de neige voire même quelques cm de plus par endroits.

Sur le relief, les quantités seront plus importantes: 15 à 30 cm dès 200 à 300 m d’altitude et jusqu’à 60 cm voire plus des Pyrénées-Orientales à l’Andorre.

Le vent de secteur nord favorisera la formation de congères.

Maintien de suivi pour :

Andorre, Ardèche (07), Ariège (09), Aude (11), Aveyron (12), Drôme (26), Gard (30), Haute-Garonne (31), Hérault (34), Isère (38), Pyrénées-Orientales (66), Tarn (81), Vaucluse (84)

Ce dimanche soir nous n’avons aucune info concernant les transports scolaires mais ceux ci devraient se faire normalement, au moins  en plaine.

Le but de cette initiative est de faire découvrir la gamme 4X4 de la marque ainsi qu’un modèle deux roues motrices, le QUBO Trekking.

Cinq véhicules sont au départ de ce périple de trois heures de découverte, 2 Panda 4X4, 2 Sedici 4X4 de motorisations différentes et 1 Qubo. Cette demi-journée est réservée aux professions libérales, aux collectivités locales et pas moins de huit personnes prennent place à bord des différents véhicules.

Un parcours route puis autoroute pour ensuite parvenir au premier chemin et aux premiers véritables tests en situation « tout chemin ». Les équipages changent de véhicule à la demande et peuvent donc essayer l’ensemble de la gamme.

Cette petite escapade verte mais pas pour autant très écolo est encadrée par un duo de choc, Francis et Michel, tout deux spécialistes de ce genre d’opérations et deux membres de l’équipe Strada Fontaine. L’écho se fait entendre au travers d’une complicité sans faille que les deux protagonistes dévoués à cette tâche nous ferons partager tout au long de cette péripétie, nous laissant découvrir ces modèles dans la bonne humeur, la sympathie et la convivialité.

Il n’en reste pas moins que toutes les questions techniques seront abordées et développées, Michel (pilote de formation) prendra un plaisir certain à nous faire accéder avec précisions aux caractéristiques de chaque voiture. Il est à noter que cette gamme est surprenante, dans son ensemble, par l’efficacité et le comportement de ces véhicules, plus particulièrement le Fiat Sedici 135 CV diésel, qui au-delà de sa performance 4X4, reste un véhicule familial qui alterne aisément la route et le tout chemin de façon remarquable.

Belle initiative et efficacité des intervenants résumeront tout à fait cette demi-journée récréative et ludique. Souhaitons que l’aspect commercial d’une telle opération porte ses fruits.

Thierry Devaux