Tag Archive | "Annie Noëlle Battistel"

Villard de Lans: fête de la coquille St Jacques


La 7ème édition de la fête de la coquille St Jacques, la fête qui uni la mer et la montagne, s’est ouverte ce samedi matin à Villard de Lans.. Très tôt les camion transportant les 20 tonnes de coquilles, en provenance de la baie de St Brieuc sont arrivés au centre de Villard ou les membres de l’association cuisine et passion en Vercors ainsi qu’une centaine de bénévoles les attendaient..

A l’ouverture de la fête, des centaines, des milliers de visiteurs ont envahi l’espace réservé à cette fête pour le moins originale. Bien entendu, la coquille St Jacques sera l’invitée d »honneur mais elle partagera cette honneur avec plusieurs produits de la mer mais aussi des produits nobles comme le safran, la truffe..

Cet année l’accord mets-vins c’est faite avec la région du Beaujolais..Celle ci présente avec d’excellents crus mais aussi grâce à la présence de sa confrérie. Au niveau des confréries on retiendra la présence de la confrérie du bleu du Vercors Sassenage mais aussi celle de la coquille St Jacques.

Durant toute cette journée de samedi, les chefs, une vingtaine en tout, dont Antoine Fremmont, de l’institut Paul bocuse, le parrain de cette édition nous ont cuisiné la coquille de multiples façons.. toutes aussi originales les unes que les autres, toutes délicieuses… Annie Crouzet, Maître-Sommelier et 4ème Nez Mondial se chargeant d’y associer un vin..

Un des temps forts restera bien entendu l’inauguration. Celle ci, orchestrée par Claude Ruel, président de l’association cuisine et passion en Vercors, très ému pour la circonstance, s’est déroulée en présence de Chantal Carlioz, maire de Villard de Lans, d’Annie Noëlle Battistel députée et de nombreux élus et invités.

A noter que quelques flocons de neige ont tenu à participer à la fête…

La fête se déroule jusqu’à ce dimanche 15 mars.. Le défi étant que les camions repartent à vide… Cela voudrait dire que les 20 tonnes de coquilles auraient trouvé preneurs…Record des années précédentes largement battu!

Gilbert PRECZ

Plutôt que de lire, nous vous invitons à parcourir cette magnifique fête à travers ce diaporama photos. Cliquer sur les photos pour les agrandir..

Catégorie A la une, Communauté de Communes du Massif du Vercors, terroirs/gastronomieCommentaires fermés


edf.png

Catégories

Archives

Agenda

décembre 2019
L Ma Me J V S D
« nov    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

A propos

Sillon38.com est un journal qui se veut interactif, agricole et rural. C’est le premier du genre. Sur le fond, il reprend à son compte le principe, déjà utilisé par des confrères parisiens, du journal à trois voix: des journalistes, des experts (ou, si l’on péfère des hommes et femmes de l’art), des internautes.
Nous contacter
PHVsPjwvdWw+