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Nourrir à tout prix


Serons-nous capables de nourrir les 9 milliards d’individus qui peupleront la planète en 2050 ? Du Niger à l’Inde en passant par les États-Unis, un état des lieux scrupuleux des nouvelles logiques à l’oeuvre dans l’aide alimentaire, et une étude des options qui se dessinent pour l’avenir du monde agricole.

Chaque jour, la planète accueille près de 220 000 nouvelles bouches à nourrir alors que plus d’un milliard d’individus souffrent toujours de la faim. Parallèlement, les pays industrialisés, pourvoyeurs de l’aide alimentaire via les surplus, voient leurs réserves agricoles diminuer.

Les recherches scientifiques de ces dernières années montrent néanmoins que la quantité importe moins que la qualité pour traiter les victimes de malnutrition aiguë ou chronique. Dans le sillage de la firme normande Nutriset, qui produit le Plumpy’Nut, référence des RUTF ( »ready-to-use therapeutic food »), les grands groupes agroalimentaires commencent ainsi à investir le marché du nutritionnel en s’appuyant sur leurs réseaux de distribution en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud.

De leur côté, dans la Silicon Valley, des start-up financées par les géants du numérique (Bill Gates, Google, Facebook…) élaborent des produits nutritionnels « high-tech » censés résoudre les problèmes alimentaires mondiaux. Mais si ces initiatives semblent plus adaptées aux besoins des populations, elles risquent d’aggraver la dépendance des pays du Sud vis-à-vis de solutions ponctuelles et de mettre en péril l’investissement dans les cultures vivrières…

Enjeu crucial

Agriculture biologique, aliments fortifiés, OGM; spéculation sur les terres arables, croissance démographique galopante… : du Niger à l’Inde en passant par les États-Unis, Yves Billy et Sylvain Roumette étudient les facteurs qui ont conduit à la redéfinition des paradigmes de l’aide alimentaire, et explorent les options qui se dessinent pour l’avenir du monde agricole.

Alors que 72 % de la nourriture produite en 2013 provient des petites fermes, donnerons-nous les moyens aux paysans, soumis à la menace des expropriations, de développer les cultures vivrières ? Étayée par des chiffres édifiants et des témoignages d’experts, une enquête rigoureuse sur un enjeu crucial du XXIe siècle.

Arte mardi 25 mars 20H35


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L’adieu au steak


Arte

L’adieu au steak

mardi 30 juillet à 20h50

L’industrie agroalimentaire tente de nous persuader que consommer de la viande est bon pour la santé et que celle-ci est nécessaire à notre équilibre alimentaire. Or de nombreuses études prouvent que trop de viande rouge peut non seulement menacer la santé, mais même raccourcir l’espérance de vie.

arte

Quant aux viandes blanches, elles contiennent trop souvent des résidus d’antibiotiques. De manière générale, les élevages sont devenus des entreprises high-tech dans lesquelles on oublie totalement que les animaux sont des êtres vivants et non de simples produits. Sans parler des abattoirs.

Et pour nourrir ces animaux qui fourniront les 40 millions de tonnes de viande produits chaque année, l’Europe doit importer du fourrage, par exemple du Paraguay, où quelques gros producteurs profitent de ces commandes tandis que la majorité de la population subit les conséquences, parfois dramatiques, de l’utilisation massive des pesticides.

Pire encore : grâce à cette exploitation des ressources mondiales, la production européenne est tellement bon marché que les pays émergents préfèrent importer la viande d’Europe plutôt que de soutenir les producteurs locaux.

Si l’on ajoute à ce tableau la contribution des élevages au réchauffement climatique, la pollution de notre environnement par les herbicides, insecticides et les nitrates, il est plus que temps de reconsidérer les habitudes de consommation de cette viande des riches qui affame les pauvres.

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Le monde et les terroirs


La politique agricole commune européenne (PAC) a déjà plus de cinquante ans.

Imaginée dans une Europe des Six à la production agricole insuffisante, elle s’élabore aujourd’hui avec peine entre vingt-sept pays aux situations contrastées, à la volonté politique chancelante et au cœur d’une mondialisation risquée.

Le 13 mars dernier, le Parlement européen, fort de ses prérogatives nouvelles, refusait le budget de l’Union et les bases de la PAC pour la période 2014-2020.

Le débat institutionnel, où les États essaient de forcer la main au Parlement, devrait être clos fin juin.

Si ce n’est pas le cas, les règlements agricoles actuels devraient être maintenus pendant encore un an et les discussions risquent de repartir de plus belle avec l’approche d’élections dans plusieurs pays.

Pourtant, tous les acteurs, professionnels ou politiques disent que cette réforme de la PAC est urgente.

Arte

Le monde et les terroirs

A quoi sert la PAC ?

mardi 25 juin à 21h40, 45 min

Rediffusé mercredi 03.07 à 9h40

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Bien manger mais à quel prix?


Avec 58 milliards d’euros par an, les subventions accordées à l’agriculture représentent le poste budgétaire le plus coûteux de l’UE.

Les intentions de départ étaient vertueuses : aider les petits agriculteurs, stabiliser les prix alimentaires, assurer les approvisionnements et favoriser les exportations.

Quelques décennies plus tard, la  situation est catastrophique. Les exploitations de taille modeste ne peuvent plus survivre, tandis que les grosses, qui pratiquent l’agriculture et l’élevage à une échelle industrielle, prospèrent.

La qualité des produits s’en ressent, tandis que se multiplient les atteintes à l’environnement et les mauvais traitements infligés aux animaux.

ARTE

Bien manger, mais à quel prix ?

mardi 25 juin à 20h50, 45 min

Rediffusé mercredi 03.07 à 8h55

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Arte: Les moissons du futur


Comment nourrir les 9 milliards d’habitants annoncés en 2050 ? Une émission de télévision a convaincu Marie-Monique Robin de poursuivre ses investigations sur l’urgence de produire autrement.

Président de l’Association nationale de l’industrie agro-alimentaire, Jean-René Buisson y affirmait qu’aucune alternative aux pesticides n’était possible et qu’une agriculture bio entraînerait une baisse de la production de 40 % pour une hausse des prix de 50 %. Rapporteur spécial pour le droit à l’alimentation des Nations unies, Olivier de Schutter, lui, prétend exactement le contraire. Qui croire ? Enquêtant aux quatre coins du globe, la journaliste a rencontré des paysans qui ont renoncé à ces insecticides et pesticides dont les coûts indirects colossaux — pollution, énergie et santé publique — ne sont jamais pris en compte.

Arte mardi 16 octobre 20H 50. Documentaire suivi d’un débat

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Le mystère de la disparition des abeilles


Essentielles au maintien de la biodiversité et à la survie de notre agriculture, les abeilles disparaissent inexorablement. Une enquête fouillée et rigoureuse sur un désastre écologique en cours.

Des ruches désertées. À l’extérieur, pas de cadavres. À l’intérieur, une reine en bonne santé, des larves viables et une poignée de jeunes adultes affaiblis. Mais nulle trace des autres ouvrières. C’est le syndrome d’effondrement des colonies : un mal foudroyant qui décime les ruches américaines par centaines de milliers depuis 2006.

Peu à peu, il s’étend au reste du monde. Cette situation d’urgence menace de précipiter un peu plus un déclin continu entamé dès l’après-guerre. Or, même si ce n’est qu’aujourd’hui que l’on en prend conscience, les insectes pollinisateurs, aux premiers rangs desquels les abeilles domestiques et sauvages, constituent un rouage irremplaçable de la biodiversité et de notre agriculture.

Sans ces sentinelles de la nature, pas de pollinisation des fleurs, et donc pas de fruits ni de légumes…

Fuite en avant
Scientifiques et apiculteurs sont confrontés à un problème aux ramifications multiples, que cette enquête soignée décortique point par point.

De l’acarien varroa venu de l’Est, qui parasite les ruches d’Europe et d’Amérique, à l’usage massif de produits chimiques induit par le productivisme agricole, Mark Daniels montre comment la mondialisation a accéléré la mise en coupe réglée de la nature. Ainsi des gigantesques champs d’amandiers de Californie, dont le poids dans l’économie locale entraîne les agriculteurs dans une perpétuelle fuite en avant.

En manque d’abeilles en 2005, ils en importent en masse d’Australie. Puis, en 2006, intervient le syndrome d’effondrement des colonies. Saturant leurs plantations de pesticides, obligeant des milliards d’abeilles à des transhumances éreintantes, remplaçant fréquemment leurs reines, ils jouent aux apprentis sorciers de la biologie.
Dans les laboratoires français, américains ou allemands, des recherches convergentes mettent en évidence l’interaction d’une multiplicité de facteurs dans la surmortalité des abeilles.

Impossible, par exemple, d’incriminer les seuls pesticides comme dans les années 1990. En revanche, combinés à un virus, ou à un champignon, l’effet de certains produits semble se démultiplier, comme l’indiquent les études les plus récentes.

Tour de force

Mais si beaucoup de chercheurs appellent à promouvoir d’urgence une agriculture plus respectueuse de l’environnement, d’autres spéculent déjà sur la fabrication d’une abeille transgénique.

Face aux débats de la science, les autorités louvoient, coincées entre des agriculteurs dépendants des pesticides, des industriels qui défendent leurs produits bec et ongles et des apiculteurs qui sonnent l’alarme.

Dans les fleurs où butinent les abeilles, derrière l’oeilleton des microscopes ou dans les pas d’un apiculteur écossais philosophe, la caméra de Mark Daniels réussit le tour de force d’exposer avec limpidité ce problème aux enjeux si complexes.

Arte:

mardi, 28 août 2012 à 20:50

Rediffusions :
01.09.2012 à 16:25
13.09.2012 à 14:55

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Doit-on encore manger des animaux ?


Mardi 27 mars 2012 à partir de 20h35 – 23/03/12

Doit-on encore manger des animaux ?


Les amateurs de viande, toujours plus nombreux, en mangent de plus en plus. Et bien que de nombreuses études scientifiques démontrent qu’une consommation excessive de viande est mauvaise pour la santé, les habitudes alimentaires n’évoluent guère. Bien au contraire. D’après certaines estimations, la production de viande va doubler à l’échelle planétaire au cours des 35 prochaines années.

Où cela nous mènera-t-il ? La Thema de ce soir présente, outre les différentes formes d’élevage en batterie, les conséquences écologiques de cette augmentation de la production de viande, qui vont de la raréfaction de l’eau potable au changement climatique en passant par la pollution de l’environnement.

(105mn)

Catégorie consommation, zoomCommentaires fermés

La mafia du bois, ce soir sur Arte


De plus en plus de bois arrivant sur le marché provient de filières illégales. Une vérité difficile à admettre que « l’espion écolo » Alexander von Bismarck cherche à faire éclater.

Le parc national de Masoala, à Madagascar, abrite une extraordinaire diversité d’arbres, mais leur survie est menacée par l’augmentation du nombre d’abattages. Une grande partie de ces essences rares – bois de rose, palissandre, ébène – est exportée vers la Chine et l’Union européenne, notamment pour servir à la fabrication d’instruments de musique.

Des exploitants sans scrupules agissent partout : le commerce de bois illégal est devenu la deuxième source de revenus de la mafia.

C’est tout un pan de la biodiversité qui, du même coup, est mis en danger. Il est souvent difficile de prendre les responsables la main dans le sac. C’est pourtant ce que fait le militant écologiste Alexander von Bismarck, président de l’ONG Environmental Investigation Agency, avec des caméras cachées et de fausses identités. Grâce à ses images, il est parvenu à convaincre les responsables américains de légiférer contre l’importation de certaines variétés. Il s’agit à présent de faire en sorte que les complices, aux États-Unis aussi bien qu’en Europe, soient eux aussi sanctionnés.

On est bien loin des règles de bonne conduite, de PEFC….

Arte

mardi, 25 octobre 2011 à 20:40

Rediffusions :
03.11.2011 à 10:00

Catégorie - filière bois, forêtCommentaires fermés

Les forêts meurent encore


Arte

mardi, 17 mai 2011 à 20:40

Rediffusions :
26.05.2011 à 10:00
Les forêts meurent encore

Nos forêts sont-elles menacées ? À l’aide de spécialistes, ce documentaire dresse un bilan de santé des forêts en Europe et dans le monde.

Dans les années 1980, en Allemagne, plusieurs études affirment que les forêts se dégradent de façon inhabituelle, artenotamment du fait des « pluies acides ». L’opinion publique, prise de panique, réclame des mesures.

Le mouvement gagne bientôt toute l’Europe où l’on s’efforce de trouver des solutions pour protéger l’environnement : généralisation de l’essence sans plomb, développement des pots catalytiques… Quelque temps plus tard, un rapport scientifique révèle que les forêts n’ont en fait jamais été sur le point de disparaître : les phénomènes d’altération constatés sur certains arbres étaient d’origine naturelle. Mais, à l’époque, seuls quatre quotidiens allemands sur cinquante publient cette information, les autres continuant d’alimenter la panique – plus vendeuse ?

Pour autant, aujourd’hui, personne ne peut nier l’existence de la pollution. Et si le scénario catastrophe a été évité en Allemagne et en Europe, d’autres forêts dans le monde sont désormais en première ligne (en Amazonie, à Bornéo…). Quels dangers menacent aujourd’hui les arbres ? Comment concilier nécessités économiques et protection de l’environnement ?

Catégorie forêtCommentaires fermés

« Planète à vendre »


Les crises alimentaire et financière de 2008 ont provoqué une incroyable course pour la mainmise sur les terres cultivables partout dans le monde. Plus de cinquante millions d’hectares ont déjà changé de mains. Des industriels, des financiers, et même des gouvernements de pays riches cherchent à produire, voire à délocaliser leur agriculture, dans les pays pauvres. Ces mêmes pays qui parfois n’arrivent pas à nourrir leur propre population…

mardi 19 avril à 20h40 Arte


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