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Critérium du Dauphiné: l’heure de vérité


evansCe jeudi se déroule la 4ème étape du critérium du Dauphiné: un contre la montre individuel de 53, 5 km entre Villié-Morgon et Bourg-en-Bresse.

Après l’étape de transition de la veille et le final de haute montagne, les concurrents se voient proposer un contre la montre, certes pas difficile au niveau du relief, mais très long.

Plus de 50 km, 53,5 exactement. Ce combat contre le chronomètre dévoilera les hommes forts de l’épreuve mais également ceux du Tour. Les spécialistes confirmant à l’unanimité que l’on ne peut pas « passer au travers  » dans le Dauphiné et briller sur les routes du Tour.

Il est certain que pour l’étape du jour deux hommes semblent se détacher: l’anglais B Wiggins et l’australien C Evans ( notre photo).

On suivra de prêt également le comportement d’un des grands favoris du tour: A Schleick, complètement à la ramasse sur ce critérium.


Le parcours, les horaires

contre la montre

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Marché des AOC: on a savouré la qualité


La création du marché des AOC Rhône-Alpes vient surtout de la volonté d’un homme. François Bellay.

Pour ceux qui ont assisté aux arrivées d’étape du Tour de France, sa voix ne leur est pas inconnue. Il anime en compagnie de Daniel Mangeas la ligne d’arrivée avec beaucoup de talent et de passion.

François Bellay, originaire de l’Ain se dit homme de terroir et de territoire. Amateur de « bonne bouffe » comme son ami d’enfance Laurent Gerra, animateur hors pair, il ne pouvait que se lancer dans une telle aventure. On comprend mieux pourquoi ce premier marché des AOC s’est déroulé à Bourg en Bresse!

« J’ai souhaité organiser non pas un salon mais un marché, car plus convivial autour des produits AOC de Rhône-Alpes. Faire apprécier au grand public la qualité de nos produits régionaux, leur démontrer que l’on pouvait manger « bien ». Valoriser le travail de nos producteurs et permettre à ces derniers de pouvoir être en contact direct avec les consommateurs.

C’était donc une première et on peut dire que c’est une réussite.  » Nous avons contacté toutes les AOC de notre région. Les 2/3 ont accepté de relever le défi, dont celle de la noix de Grenoble. C’est bien et je suis persuadé que l’année prochaine, elles seront toutes présentes. »

François Bellay et son équipe regroupés au sein d’une AOC( Agence Organisation Communication) souhaitent aller encore plus loin dans la démarche.  » Notre objectif est de réunir toutes les AOC de notre région puis d’élargir le cercle. L’idéal étant de réunir en un seul lieu l’ensemble des AOC-AOP de France, un sacré pari!

En attendant, les milliers de visiteurs ont découvert un marché convivial, authentique et surtout des produits de très haute qualité. Un marché ou les animations n’ont pas manqué, à travers différents concours qui ont associé des chefs de renommée mondiale et des amateurs, journalistes, à travers également par la présence de différentes confréries dont celle de la noix de Grenoble.

Voici quelques clichés de ce marché pris sur le vif.

François Bellay en grande discussion à l'espace cuisine.

François Bellay en grande discussion à l'espace cuisine.

La fabrication du Comté a intéressé beaucoup de monde.

La fabrication du Comté a intéressé beaucoup de monde.

Georges Blanc le chef mondialement connu a largement participé à la réussite de ce marché des AOC. Bien entendu il a fait une halte à l'espace poulet de bresse...

Georges Blanc le chef mondialement connu a largement participé à la réussite de ce marché des AOC. Bien entendu il a fait une halte à l'espace poulet de Bresse...

On a remarqué une forte délagations de confréries, dont certains membres ne sont pas passés inaperçus.

On a remarqué une forte délégation de confréries, dont certains membres ne sont pas passés inaperçus.

Les AOC de l'Isère étaient représentées par la noix de Grenoble. Le Bleu du Vercors sassenage dera présent lors de la prochaine édition, nous n'en doutons pas!

Les AOC de l'Isère étaient représentées par la noix de Grenoble. Le Bleu du Vercors Sassenage sera présent lors de la prochaine édition, nous n'en doutons pas!

François Bellay en discussion de travail!

François Bellay en discussion de travail!

Les vins de Savoie étaient bien entendu présents

Les vins de Savoie étaient bien entendu présents

Les viticulteurs du Bugey étaient les régionaux de l'étape.

Les viticulteurs du Bugey étaient les régionaux de l'étape.

Les chefs ont largement contribué au succès du marché.

Les chefs ont largement contribué au succès du marché.

N'oublions pas que nous sommes en Bresse!

N'oublions pas que nous sommes en Bresse!

La quenelle de Nantua: un délice...

La quenelle de Nantua: un délice...

Le marché des AOC, un lieu convivial ou les discussions sont allées bon train.

Le marché des AOC, un lieu convivial ou les discussions sont allées bon train.

Ils sont nos partenaires: Coopenoix et les Ets Rousset.

AMB Rousset

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Le grand marché des AOC-AOP de Rhône-Alpes


marchéNotre région est l’une des plus représentative de la qualité des produits agricoles français. Vins, volaille, fromages et autres huiles et noix rivalisent de concert sur toutes les grandes tables de France et de l’étranger. Or, il n’existe pas à ce jour de manifestation spécifiquement réservée aux AOC-AOP, ni en Rhône-Alpes, ni ailleurs.
Ainsi, Le Grand Marché des AOC-AOP se propose de mettre en valeur en priorité cette année les AOC-AOP de  de Rhône-Alpes.

Celui ci se déroulera dans l’Ain, à bourg en Bresse. L’objectif avoué étant qu’ à moyen terme de faire de Bourg-en-Bresse et de Rhône-Alpes, l’espace d’un week-end gourmand, les capitales de
toutes les AOC-AOP de France.
Cet événement aura lieu au parc Ainterexpo de Bourg-en-Bresse Hall C le Samedi 5 et le Dimanche 6 mars 2011 à partir de 10h.
Le droit d’entrée s’élève à 2 € pour toute personne âgée de plus de 12 ans. La gratuité s’applique donc aux enfants en-dessous de cet âge.

Les Points Forts de ce Grand Marché de Qualité

Le Marché des AOC-AOP
Dégustation et vente de produits AOC-AOP-IGP de Rhône-Alpes dans une ambiance typique d’un marché provincial.
Animations et démonstrations proposées par les producteurs durant ces deux jours.
Le restaurant « La Brasserie des AOC »
Nos chefs étoilés préparent un menu spécial AOC-AOP avec les produits phares de notre région. Un menu unique au prix fixe de 25€:
plat/fromage/dessert vin compris (30€ si entrée), afin de rendre abordable la cuisine gastronomique.
Le concours de cuisine des Journalistes
C’est en binôme que se disputera l’épreuve de cuisine au cours de laquelle un plat sera conçu à partir de divers produits AOC-AOP. L’équipe de journalistes qui présentera le meilleur plat face à un jury de professionnels remportera le prix.
Demandez le Pro/Am avec le Trophée « AS DES AOC-AOP »
Un CHEF, un AMATEUR, un VIP = une EQUIPE. Des équipes de 3 concurrents se disputent le trophée « AS DES AOC-AOP » à travers une épreuve mettant en valeur les AOC – AOP de Rhône-Alpes.
Objectif : Présenter une entrée et un plat à partir du panier de produits AOC-AOP-IGP de la région donnée sur place le matin même du concours. Choisir pour chaque présentation un vin de la région accompagnant l’entrée et le plat.
Génération AOC-AOP
Des producteurs d’AOC-AOP d’hier et d’aujourd’hui viennent parler de leur métier et des contraintes qui sont les leurs, à l’occasion d’une conférence ‘table-ronde’ le samedi après-midi. L’occasion également de faire le point avec l’I.N.A.O. sur les dossiers AOC-AOP en cours dans
notre région.
Le Carrefour des Confréries
Les Confréries bachiques et gastronomiques se retrouvent pour un moment de réflexion et d’échanges conviviaux autour des produits qu’elles représentent.

Amoureux des produits de qualité, ne manquez pas le rendez-vous à AINTEREXPO Bourg en Bresse
les 5 et 6 mars prochains avec :
LE GRAND MARCHÉ DES AOC-AOP Rhône-Alpes !

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Ouverture de la 20ème Université d’été du tourisme rural


Pour son 20ème anniversaire, l’Université d’été du tourisme rural, organisée par Source*, s’installe à Bourg-en-Bresse et rassemble comme chaque année des professionnels du tourisme, institutionnels ou socioprofessionnels, élus, responsables de sites … autour d’un même thème : « Oser l’innovation dans l’offre. »

©Source

Qu’est ce que l’innovation ?

Pourquoi et comment innover ?

En quoi l’innovation répond-elle aux enjeux du développement du tourisme rural et de moyenne montagne ?

Quels en sont les ressorts ?

  • Autant de questions qui seront posées autour de tables rondes, de débats, de témoignages de réussite… Des questions auxquelles répondront aussi les acteurs locaux lors d’une journée sur le terrain, qui amènera les participants à réagir, réfléchir et imaginer de nouvelles offres innovantes.

Cette 20ème édition sera aussi l’occasion de revenir sur 20 années de rencontres, organisées partout en France.

Enfin, 2010 sera placée sous le signe du développement rural. Cet événement tentera d’avoir le moins d’impact possible sur l’environnement : valorisation du territoire et de ses produits, tri sélectif, limitation de diffusion de papiers et système de covoiturage seront de rigueur.

Télécharger le programme

Plus d’infos. sur www.source.asso.fr

* Centre national de ressources du tourisme et du patrimoine rura

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