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Fête des saveurs à Villard de Lans


La troisième édition de la fête des saveurs a connu un succès au delà des espérances des organisateurs. Organisateurs que l’on ne peut que féliciter car tout s’est déroulé de la meilleure des façons!

Chantal Carlioz maire de Villard de Lans a précisé que cette fête a pour but de réunir, l’espace d’une journée les trois AOC locales: le Bleu du Vercors Sassenage, la noix de Grenoble et la Clairette de Die. OAC qui ont délégué sur le terrain leurs confréries.

 » Promouvoir nos AOC c’est également assurer la promotion de l’ensemble de nos produits locaux et à travers eux nos éleveurs, agriculteurs. Ceux ci vivent avec passion leur métier. Ils nous proposent des produits d’une qualité sanitaire, gustative irréprochables.

Oui nous devons valoriser les produits de nos terroirs, c’est ce que nous faisons à travers cette fête » Les agriculteurs sont des passionnés, des amoureux de leur métier. Cela s’est vu au cours de la remise de la médaille de chevalier du mérite agricole à Roger Argoud Puy.

Un éleveur de Villard de Lans qui a consacré sa vie à son métier. Sa fierté: que ses deux fils reprennent le flambeau  » même si à 77 ans il participe encore, à son rythme aux travaux de la ferme. Une ferme qui n’est pas prête de disparaître puisque l’un de ses petit-fils souhaite embrasser le métier d’agriculteur.

C’est Jean Faure, sénateur honoraire, agriculteur dans sa jeunesse qui a épinglé l’insigne sur le revers de la veste de Roger Argoud Puy qui était entouré de toute sa famille, amis dont Serge Bonnet, président du syndicat agricole de Villard de Lans.

Le programme de cette troisième fête des saveurs a été très chargé, tant sous la coupole avec diverses animations dont le concours de cuisine, une conférence sur la noix de Grenoble, initiation à la danse orientale, découverte des saveurs d’ailleurs, soirée tahitienne…

Les confréries s’offrant une ballade gourmande, dans les rues de Villard de Lans, avec arrêts programmés dans diverses boutiques afin de faire déguster les produits locaux et organiser des chapitres avec intronisations.

Voici le déroulé de la journée en quelques clichés pris sur le vif:

fête 1

Un concours de cuisine de haute tenue...

Un concours de cuisine de haute tenue...

fête 3 fête 4 fête 7 fête 9

Chrystelle, animatrice au Siver fait déguster la Vercouline dans la bonne humeur...

Chrystelle, animatrice au Siver fait déguster la Vercouline dans la bonne humeur...

Serge Bonnet président du syndicat agricole local félicite Roger Argoud Puy avant qu'il ne reçoive le mérite agricole...

Serge Bonnet président du syndicat agricole local félicite Roger Argoud Puy avant qu'il ne reçoive le mérite agricole...

... Chantal Carlioz, maire de Villard de Lans félicitera également le nouveau médaillé.

... Chantal Carlioz, maire de Villard de Lans félicitera également le nouveau médaillé.

Roger en compagnie de son parrain, Jean Faure mais aussi de Chantal Carlioz et Pierre Buisson conseiller général, entourés par les membres de la confrérie du Bleu Vercors Sassenage

Roger en compagnie de son parrain, Jean Faure mais aussi de Chantal Carlioz et Pierre Buisson conseiller général, entourés par les membres de la confrérie du Bleu Vercors Sassenage

Les membres de la Clairette de Die.

Les membres de la Clairette de Die se préparent à introniser Annie Crouzet, maître sommelier....chez "Popeye"

fête 14

La confrérie de la noix de Grenoble a intronisé Jeacques Cassagne, du refuge montagnard, sous la neige mais dans la binne humeur...

La confrérie de la noix de Grenoble a intronisé Jacques Cassagne, du refuge montagnard, sous la neige mais dans la bonne humeur...

... La confrérie du Bleu du Vercors Sassenage a pour sa part honnoré Patrick Lehmann de l'Escale du Vercors. Il a confectionné une soupe de courgettes au Bleu du Vercors Sassenage... Excellente!

... La confrérie du Bleu du Vercors Sassenage a pour sa part honnoré Patrick Lehmann de l'Escale du Vercors. Il a confectionné une soupe de courgettes au Bleu du Vercors Sassenage... Excellente!

On apprend à casser les noix: c'est la mondée.

On apprend à casser les noix: c'est la mondée.

La poupée gourmande;

La poupée gourmande.

On se fait tirer le portrait...

On se fait tirer le portrait...

... avant de participer à la nuit tahitienne!

... avant de participer à la nuit tahitienne!

A lire aussi sur le site de la confrérie du Bleu Vercors Sassenage: http://www.bleu-vercors-sassenage.com/:

La confrérie du Bleu du Vercors Sassenage omniprésente! En savoir plus

Catégorie A la une, Biassu, Communauté de Communes du Massif du Vercors, bleu du Vercors Sassenage, terroirs/gastronomieCommentaires fermés

Villard de Lans: à la découverte de multiples saveurs


Nouvelle « recette » pour cette 3ème édition de le Fête des Saveurs du Vercors et d’Ailleurs organisée par l’Office de Tourisme de Villard-de-Lans et la Mairie, en partenariat avec l’union des commerçants de Villard, l’Association « Cuisine et passion en Vercors », la confrérie du bleu du Vercors Sassenage, de la noix de Grenoble, de la Clairette de Die…

Cette année, la Fête se déroule le Mercredi 21 Décembre 2011 à la Coupole.

Le Vercors est un territoire gastronomique très riche, il ne compte pas moins de cinq produits d’Appellation d’origine contrôlée (Bleu du Vercors Sassenage, la noix de Grenoble, Picodon, Clairette de Die…) et d’une importante diversité de produit labellisés de Marque Parc du Vercors. Une richesse synonyme de qualité, qui garantit aux consommateurs l’origine, l’authenticité, la production artisanale et le contrôle du produit.

L’objectif de cette journée est tout d’abord de faire découvrir au plus grand nombre ces saveurs, ces richesses et ces productions locales du Vercors.

Journée consacrée également aux saveurs « d’Ailleurs » qui mettent à l’honneur les différentes communautés habitant sur le plateau du Vercors, qu’elles soient polonaise, asiatique, créole, maghrébine, portugaise, espagnole…Il s’agit en faite d’un « voyage » culinaire à la découverte de la diversité et la richesse du Vercors.

De plus, pour clore cette journée, une soirée spéciale « Saveurs d’Ailleurs » qui offrira à ses visiteurs un spectacle exotique.

Toutes les animations de cette journée sont gratuites et sont proposées à un large public : les enfants, les adolescents, ainsi que les adultes.

Au programme de cette journée :

saveur 1saveur 2saveurs 3

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Fête des saveurs: concours de cuisine Vertacomicorienne


A l’occasion de la 3e Fête des Saveurs qui se déroulera à Villard-de-Lans le mercredi 21
décembre 2011, l’Office de Tourisme et l’association « Cuisine et Passion en Vercors »
organisent un concours de cuisine Vertacomicorienne parrainé par Jérôme Faure, chef
cuisinier de l’Hôtel du Golf à Corrençon-en-Vercors

Règlement du Concours de cuisine – Fête des Saveurs

Chaque concurrent doit s’inscrire par mail omt.animation@villarddelans.com ou par téléphone
au 04.76.95.50.18 au Service Animation de l’Office de Tourisme de Villard-de-Lans au plus tard
le mardi 20 décembre 17h en laissant leur noms et coordonnées
.

Le nombre limité est de 10 personnes soit 5 équipes de 2 candidats.

- Lieu : Salle de la Coupole (place Mure-Ravaud)
- Public concerné : Tous les amateurs de cuisine non professionnels
- Recettes : Confection d’une entrée et d’un plat chaud ou froid pour 4 personnes.
- Récompenses : Un repas gastronomique pour 2 personnes, livres de cuisine… etc
L’inscription à ce concours est totalement gratuite

Déroulement :

8h45 : Rendez-vous à la Coupole. Explication aux candidats du déroulement du concours.
Distribution à chaque équipe d’une enveloppe de 30€.
9h-10h : Par équipe, les concurrents iront directement chercher leurs produits frais sur le
marché et/ou commerces locaux. Ils ne doivent pas dépasser la somme de 30€ et concevoir
une entrée ainsi qu’un plat chaud ou froid pour 4 personnes.
10h-12h30 : Elaboration des plats, encadrée par l’association Cuisine et Passion en Vercors à
la Coupole.
12h30-13h : Vote en présence du jury qui sera composé d’un professionnel, d’un membre de
l’Association Cuisine et Passion en Vercors, d’un commerçant du marché, d’un commerçant du
village, d’un membre du public ainsi que Mme le Maire.
18h : Remise des prix à la salle de la Coupole.

Règlement :

Le concours est ouvert à tous les amateurs de cuisine à l’exception des professionnels.
Ce concours sera encadré par l’Association Cuisine et Passion en Vercors qui fournira le
matériel type casseroles, poêles, et plaques de cuissons.
Cependant, il est demandé aux concurrents de se munir de leurs ustensiles (planche à
découper, couteau, économe, plats de services…)

Le jury officiera de 12h30 à 13h. Les plats seront jugés et notés sur des critères de
présentation, d’originalité, d’assaisonnement, ainsi que de cuisson.

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Villard de Lans: fête des saveurs du Vercors et d’ailleurs


fête des saveursLe 21 décembre Villard de Lans accueillera la troisième fête des saveurs du Vercors et d’ailleurs. De nombreuses animations seront proposées tout au long de cette journée.

On retiendra déjà: concours de cuisine, dégustation des produits locaux en présence des confréries de la noix de Grenoble, bleu du Vercors Sassenage, Clairette de Die, la découverte des saveurs d’Italie, un spectacle exotique….

Nous reviendrons plus longuement sur sillon38 sur cette fête qui fait une large place à la gastronomie.

Fête des Saveurs

Le Mercredi 21 décembre 2011 de 08h45 à 20h30 La Coupole Villard de Lans

Renseignements: www.villarddelans.com

Tel: 04 76 95 10 38

Information hébergement :
Service de Réservation de l’Office de Tourisme :
Tél : 04 76 95 51 78 –
info@villardcorrenconreservation.com

Catégorie Communauté de Communes du Massif du Vercors, bleu du Vercors Sassenage, foires/salons, loisirs/détenteCommentaires fermés


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