Ce mercredi 16 octobre 2013 sera la première Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l’une des mesures phares du Pacte « anti-gaspi » lancé en juin 2013 par Guillaume Garot, ministre délégué à l’Agroalimentaire. À cette occasion, tous les acteurs…
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Près 50 % d'aliments sains sont gaspillés chaque année dans l'UE, par les ménages, les supermarchés, les restaurants et la chaîne alimentaire, alors que 79 millions de citoyens vivent au dessous du seuil de pauvreté et que 16 millions dépendent…
Production agricole, transformation industrielle, grande distribution, restauration collective et commerciale, familles : de la fourche … à la fourchette, ce sont tous les acteurs de la chaîne alimentaire qui sont concernés par le gaspillage alimentaire. Stéphane le Foll et Guillaume Garot…