Tag: hygiène alimentaire

Hygiène alimentaire “à la maison”

Plus d’un tiers des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) sont survenues dans le cadre familial en 2010. Afin de prévenir les risques sanitaires au sein de la cuisine familiale, l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du…

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