Plus d’un tiers des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) sont survenues dans le cadre familial en 2010. Afin de prévenir les risques sanitaires au sein de la cuisine familiale, l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du…
Tag: hygiène alimentaire
M6, Zone interdite, dimanche 25 octobre 2009, 20h45 Nouveaux produits, nouvelles habitudes : révélations sur nos assiettes Alors que les consommateurs français cherchent à se nourrir toujours plus vite et pour moins cher, de nombreuses enseignes de restauration rapide ne…