Tag Archive | "Isère Food festival"

Isère food festival: une sacrée vitrine..


La deuxième édition de l’Isère food festival a connu un succès largement supérieur à la première édition. La barre des 5000 visiteurs a largement été franchie et le grand hall du MIN de Grenoble n’a pas désemplit toute cette journée de dimanche.

Il faut dire que les animations étaient alléchantes..

L’Isère food Festival qui entre dans le cadre de la fête de la gastronomie a mis en valeur le thème choisi:  » au coeur de la gastronomie. »

Le parrain de cette édition entrait bien dans le moule de cette manifestation: Bernard Mure Raveaud, l’homme à la moustache et au col bleu banc rouge car meilleur ouvrier de France et surtout meilleur fromager du monde aura été un ambassadeur idéal..

Agriculteurs,  entreprises agroalimentaires, restaurateurs, chefs, divers métiers de bouche chacun a fait le maximum pour mettre en avant nos produits isérois.

il y avait en effet plus de 50 producteurs et artisans sous la grande Hall du MIN. Ils étaient accompagnés de 17 chefs qui n’ont eu de cesse de concocter de bons petits plats.. Vu aussi le concours  » cuisinez local »mais aussi de nombreuses expositions, dégustations bien évidemment, sculptures sur glace, atelier de cuisine, oenologie..

St Marcellin, Bleu du Vercors Sassenage, Murçon matheysin étant accompagnés par leurs confréries..

Jean Pierre Barbier, président du Département, a passé un long moment au MIN mettant en valeur le label AlpIs(h)ere tout en annonçant que l’Isère serait présente au prochain salon de l’agriculture à Paris..

Voici un diaporama qui pourrait s’intituler: une matinée à Isère food Festival..





Catégorie terroirs/gastronomieCommentaires fermés

Fête de la gastronomie 2017, Isère food festival


La Fête de la gastronomie 2017

1Avec 5000 visiteurs, la 1ère édition de Isère Food Festival a remporté un franc succès en 2016 ! Cette année, la convivialité, le partage et la valorisation des savoir-faire locaux sont à nouveau au cœur de l’événement.

AU MARCHÉ D’INTÉRÊT NATIONAL & SUR l’ISÈRE
Le festival s’étale sur 3 jours, du 22 au 24 septembre 2017 sur le département, avec comme point d’orgue, la journée festive du dimanche 24 septembre sur le MIN de Grenoble.

“AU CŒUR PRODUIT”
Soutenu par le Commissariat général à la Fête de la Gastronomie qui en a fait l’un de ses coups de cœur, Isère Food Festival s’inscrit dans le programme national 2017 de la Fête de la Gastronomie ayant pour thème cette année “Au cœur du produit”. L’association organisatrice poursuit sa mission de valoriser le terroir et les savoir-faire, de porter haut et fort l’identité gastronomique iséroise, de renforcer l’attractivité du territoire !

LE PARRAIN
L’excellence brodée sur la veste, une moustache légendaire, un verbe haut, juste et bienveillant, notre “fromager national” porte depuis de nombreuses années les valeurs de la gastronomie locale. Bernard Mure-Ravaud,  Champion du monde et l’un des Meilleurs Ouvriers de France Fromager, est à nos côtés en tant que parrain de cette 2ème édition d’Isère Food Festival.


Télécharger le PROGRAMME

VENDREDI 22 SEPTEMBRE

ANIMATIONS SUR LES MARCHÉS

Animation avec un chef et dégustations sur le marché de l’Estacade à Grenoble, le matin.


MENUS “FÊTE DE LA GASTRONOMIE”

Des menus festifs autour des produits locaux en restauration collective.

Les établissements partenaires :

  • Le CCAS Multi-accueil de Seyssins proposera aux enfants un menu exclusivement préparé avec des produits locaux
  • Les cantines scolaires de Méaudre et Autrans / Le Bois de Lune proposeront un menu bio et local aux enfants
  • La cuisine mutualisée de Seyssuelproposera aux collégiens un “Menu Isère”
  • Le collège Marcel Cuynat de Monestier de Clermont proposera un menu local avec des produits bio
  • La cantine de l’école de Quaix en Chartreuseproposera un menu local
  • La cantine des écoles de Crolles proposera un menu local
  • La cantine de l’école de St Joseph de Rivière proposera un menu local

SAMEDI 23 SEPTEMBRE

ANIMATIONS SUR LES MARCHÉS

Animation avec un chef et dégustations sur le marché de l’Estacade à Grenoble, le matin.


PIQUE-NIQUE AUX HALLES SAINTE CLAIRE DE GRENOBLE

Les Halles Sainte Claire seront ouvertes de 7 h à 19 h non-stop pour des dégustations sur place à l’heure du déjeuner. L’après-midi, stands autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire et pour le composte urbain, musique et danse… au rendez-vous !

DIMANCHE 24 SEPTEMBRE

FESTIVAL AU MIN DE GRENOBLE

De 10h à 18h, une journée placée sous le signe de la convivialité, du partage et de la valorisation des savoir-faire locaux, sous la majestueuse voûte du Marché d’Intérêt National de Grenoble.

  • MARCHÉ avec plus de 50 producteurs et artisans locaux
  • GRANDE TABLÉE : 17 chefs cuisinent pour vous en direct 600 menus !
  • PLACE STREET FOOD : 11 artisans food trucks & triporteurs en extérieur
  • SCÈNE CULINAIRE : Démonstrations toute la journée de 15 chefs, en duo !
  • CONCOURS “CUISINEZ LOCAL!” : Finale en direct du Concours amateurs Cuisinez local !
  • ANIMATIONS : Expositions, Dégustations, Sculpture sur glace, Ateliers de cuisine, Œnologie
  • ESPACE JEUX : découvertes pour les enfants
    … et plus encore !


Catégorie agro-alimentaire, consommationCommentaires fermés

Isère Food Festival: ode la la gastronomie


Le thème de la sixième fête nationale de la gastronomie avait pour thème les cuisines populaires. Il s’agissait de mettre en avant le terroir et le patrimoine culinaire des Français. Elle est placée sous le signe de la convivialité, du partage et de la créativité.

Les cuisines populaires appartiennent à tous, c’est la cuisine de tous les jours !

L’Isère ne pouvait être à la traîne par rapport a ce thème…

Isère Food Festival s’est inscrit  dans ce programme national 2016 …Une journée festive a donc été organisée ce dimanche 25 septembre sous la majestueuse voûte du Marché d’Intérêt National de Grenoble.;

Un programme riche et varié avec de nombreuses animations et dégustations ont permis aux milliers de visiteurs de découvrir les produits de notre terroir.

Parmi celles ci, une trentaine de producteurs locaux venus de toute l’Isère ont présenté leur métier et  leurs produits à la vente : fromages, viandes, fruits et légumes, miel, safran, …A ceux ci se rajoutent les artisans des métiers de bouche qui ont proposé confiseries, glaces, confitures, café, micro-brasseries locales…

On ne passera pas sous silence l’espace Conseil Départemental. Dans le cadre de la programmation  » Paysage/paysages, il était proposé aux visiteurs d ‘habiller une carte géante de l’Isère de produits issus de notre département. Le résultat était tout simplement impressionnant..

La Métropole a organisé une , très utile, animation autour du gaspillage et le tri..

Bien entendu les espaces consacrés produits phare de notre région: le bleu du Vercors Sassenage, la noix de Grenoble, le St Marcellin, tous accompagnés de leur confrérie ont connu une forte influence, de même que les produits des parcs de Chartreuse et du Vercors..

La cuisine a tenu son rang avec des démonstrations culinaires données par plusieurs chefs isérois mais aussi l’organisation de cours de cuisine, le concours de cuisine pour la valorisation des produits locaux..

Le sport a également tenu à participer à cet événement festif, gourmand et populaire. Plusieurs rugbymen du FC Grenoble étant présents sous la voûte du Min..et se sont mis aux fourneaux…

Voici un diaporama photos de cet Isère Food Festival



Catégorie A la une, Département de l'Isère, La Métro, terroirs/gastronomieCommentaires fermés

ISERE FOOD FESTIVAL


Un événement festif, gourmand et populaire. Soutenu par le Commissariat national à la Fête de la Gastronomie, Isère Food Festival s’inscrit dans le programme 2016 de la « Fête de la gastronomie » avec pour thème cette année « Les cuisines populaires »
Une journée festive, sous la majestueuse voûte du Marché d’Intérêt National de Grenoble, et placée sous le signe de la convivialité, du partage et de la valorisation des savoir-faire locaux.

Une 1ère édition comme teaser à l’organisation de 3 jours d’événements en 2017.

Près de 3000 visiteurs sont attendus, en famille, dimanche 25 septembre de 10h à 18h, autour d’un programme riche et varié.

Soutenu par le Haut-commissariat national à la Fête de la Gastronomie, Isère Food Festival s’inscrit dans le programme 2016 de la « Fête de la gastronomie » avec pour thème cette année « Les cuisines populaires ».

On en reparlera!

Catégorie questions d'actualitéCommentaires fermés

CONCOURS de recettes “CUISINEZ LOCAL”


Jusqu’au 10 septembre, les territoires du sud de l’Isère organisent un concours de
recettes à base de produits locaux. La finale se tiendra le 25 septembre lors de la
fête de la gastronomie organisée au Marché d’intérêt national de Grenoble sous la
bannière “Isère Food festival”.

Sans titre

Le principe du concours est simple :
les participants sont invités à proposer une recette, plat ou dessert, confectionnée à
partir d’une liste de produits locaux identifiés (bleu du Vercors-Sassenage, poulet, miel,
agneau, Saint-Marcellin, noix de Grenoble, courge et salade).
Chaque recette doit comporter au moins deux ingrédients parmi cette liste et doit être
réalisable en 1h15 maximum.
Les huit candidats sélectionnés par le jury seront invités à cuisiner en direct et en public
lors de l’Isère Food Festival, dimanche 25 septembre 2016 au Marché d’intérêt national
de Grenoble. Un prix “coup de coeur” sera également attribué à la recette qui
comptabilisera le plus de votes sur la page Facebook du concours. Le concours est doté
de 1800 euros de lots : repas au restaurant, paniers gourmands, cours de pâtisserie…

Le concours « Cuisinez local ! » est organisé par Grenoble-Alpes Métropole, la
communauté d’agglomération du Pays Voironnais, la communauté de communes du
Pays du Grésivaudan, le parc naturel régional de Chartreuse, le parc naturel régional du
Vercors et Alpes Sud Isère (Trièves, Oisans, Matheysine).

Cette première action est mise en place dans le cadre d’un programme commun, issu
d’une stratégie agricole et alimentaire élaborée entre tous ces territoires. Parmi les
objectifs identifiés, figurent notamment la valorisation de la gastronomie locale à base
de produits locaux et la mise en valeur de ces produits, facteur d’attractivité.

> Toutes les infos sur cuisinezlocal.fr
> Suivre le concours sur facebook.com/Cuisinez-local


Catégorie La MétroCommentaires fermés


edf.png

Catégories

Archives

Agenda

février 2019
L Ma Me J V S D
« jan    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

A propos

Sillon38.com est un journal qui se veut interactif, agricole et rural. C’est le premier du genre. Sur le fond, il reprend à son compte le principe, déjà utilisé par des confrères parisiens, du journal à trois voix: des journalistes, des experts (ou, si l’on péfère des hommes et femmes de l’art), des internautes.
Nous contacter
PHVsPjwvdWw+