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Des bovins, des ovins, sur les côteaux de Claix!


Benjamin Mistri est un jeune éleveur passionné de son métier, mais aussi de la nature..Ses animaux il les aime.. Installé sur les hauteurs de Claix, depuis le 1er janvier 2015, il est dans la lignée familiale depuis 5 générations..  » nul ne m’a poussé à devenir agriculteur, éleveur mais le virus était trop fort.. »

Le jeune éleveur est associé et ensemble ils ont un cheptel bovin et ovin, essentiellement des jeunes bovins, des génisses et des agneaux. Ils vivent un maximum dehors sur les terres familiales avec vue sur la vallée..sur l’agglomération grenobloise.. ! » du coup les animaux ne se nourrissent qu’avec de l’alimentation issue de l’exploitation,  » sans OGM »..

Les animaux naissent et sont engraissés à la ferme.  L’abattage se fait soit à l’abattoir du Fontanil soit à celui de La Mure.. Les éleveurs pratiquent la vente directe.  » Nous vendons en colis de 8 kilos pour la viande bovine et de 7 kilos  à 9 kilos pour l’agneau.  La clientèle est locale et la publicité se fait uniquement par le bouche à oreilles, c’est la meilleure  » pub »..

Les bovins sont en très grande majorité des limousins et les agneaux des noirs du Velay. Des bêtes rustiques qui apprécient de vivre à l’extérieur.  » C’est parfait car nous avons peu de bâtiments. »

Benjamin aimerait que la consommation locale se développe davantage.  » Mes bêtes sont nées et élevées à Claix, abattues en Isère et consommées en Isère. Je puis difficilement concevoir que celles ci soient abattues et consommées on ne sait ou. Il devrait y avoir une forte mobilisation pour le consommer local.. Même les maquignons devraient jouer le jeu. Je suis satisfait de découvrir que les instances concernées souhaitent que le consommer local soit mis en avant..

Regardez, dans la vallée on voit des villes, donc des groupes scolaires. Est-il normal qu’à la cantine on serve de la viande en provenance d’Allemagne ou d’ailleurs alors que sur les côteaux il y a de la viande de qualité.. »

Et Benjamin de rajouter:  » les projets MIN,  pôle agro-alimentaire, le maintien et la rénovation de nos abattoirs locaux nous intéressent, et je suis heureux d’entendre que La Métro englobe l’agriculture dans ses priorités. »

Bien entendu avec leur vue imprenable, les côteaux sont très prisés.  » La pression foncière est très forte..Les nouveaux venus sont exigeants, veulent être tranquilles, n’acceptent pas les contraintes liées à notre activité. Une particularité: les locaux nous défendent.. ils savent qu’en dehors de quelques désagrements, on entretien le paysage, on participe à la vie locale..! Il faut dire que de notre côté on fait le maximum pour causer un minimum de nuisance quand il faut labourer, au niveau de l’épandage. « 

Et de rajouter: » il y a une forte solidarité entre les agriculteurs. Nous sommes obligées de nous entraider.. Il n’y a plus sur notre zone de concessionnaires, de garages spécifiques matériel agricole.  Quand j’ai un souci sur une machine je suis obligé d’aller à  La Côte-St-André. »

Benjamin précise: »  on est 6 agriculteurs à Claix dont 3 jeunes . L’idéal serait qu’ils perdurent.. On explique métier, mais il serait utile qu’une communication très large soit faite en direction des citadins sur l’agriculture dans sa globalité.. »

Benjamin et son associé souhaitent et ne font que de la qualité.. » Pour ce nous devons être cohérents. Le foin est de qualité, les bêtes sont élevées dans un cadre, selon une pratique bien définis. Pour mieux les gérer nous en élevons un nombre bien précis.  »

Nous avons été étonné par le fait que Benjamin les connait toutes par leur prénom..!.

La S.C.E.A de la Côte( ferme claixoise) vous propose donc des colis de boeuf  et d’agneau sous vide . Ceux ci sont adaptés selon la demande, les saisons….

Pour plus de renseignements:

TEL: 06 67 12 06

Mail: benjmistri@yahoo.fr

Notre conseil: une visite s’impose!

Gilbert PRECZ

Voici quelques clichés..Cliquer sur les photos pour les agrandir..





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Opération « Je fais mes courses au MIN »


Faire (re)découvrir le Marché d’Intérêt National de Grenoble aux restaurateurs, artisans et commerçants locaux, voilà l’objectif de cette opération ! Sur demande de l’ensemble des grossistes du MIN, il a été décidé d’offrir l’accès gratuit à tout nouveau client professionnel de l’alimentaire, pendant 6 mois, du 1er janvier au 30 juin 2015. Contre remise d’un justificatif (RCS, SIREN…) un badge d’accès gratuit sera établi.

Pourquoi faire ses achats au MIN ?

> Vous avez tout sur place : le Carreau du MIN avec ses grossistes et producteurs locaux pour les produits frais & vins, Girard & Roux pour les produits de boulangerie-pâtisserie et Promocash pour les produits secs & entretien.

> A proximité : du centre-ville, des grands axes routiers et de la rocade, avec facilité de parking.

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Lancement de la semaine du goût dans l’Y grenoblois


semaine 1

Le lancement de la semaine du goût de l’ADAYG a eu lieu le samedi 9 octobre, l’inauguration s’est quant à elle déroulée ce lundi 11 octobre dans les locaux du MIN (Marché d’Intérêt National) en présence des élus locaux et des professionnels de la filière agricole.

Sur place, des stands pour découvrir ou redécouvrir les produits de saison, notamment au travers de la marque locale Terres d’ici, des dégustations de pommes ou encore de noix.

Environ 200 enfants de l’école Beauvert de Grenoble ainsi qu’une cinquantaine de personnes âgées ont été conviés à cet événement et ont pu partager un repas de produits de saison réalisé par le service Restauration de la Ville de Grenoble. Sur place, des diététiciens ont pu sensibiliser les plus jeunes aux notions de goût, de fraîcheur et de bonne alimentation par le biais d’un repas équilibré, composé entre autre d’une soupe de potimarron locale.

semaine 2

Christine Joy, Co-Présidente de l’ADAYG, Valérie Delas, Présidente de la Semaine du Goût, , Michel Destot, Député Maire de Grenoble, Jacques Thiar, Président du MIN, Gilles Moulin, Vice-Président de la Métro

Michel Destot, député Maire de Grenoble, et Christine Joy, Co-Présidente de l’ADAYG, ont rappelé l’importance des circuits courts de proximité pour l’économie et l’environnement du territoire de l’Y grenoblois.

Cette inauguration a été organisée par l’ADAYG en collaboration avec le MIN, les services de la Restauration et du Protocole de la Ville de Grenoble, l’Institut des Métiers et des Techniques, Provence Dauphiné, Comptoir Alpes Fruits, la Confrérie de la Noix et Univéria.

Retrouvez toutes les animations de la semaine du goût sur www.adayg.org

Crédit photos: Adayg.

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