Tag Archive | "Murçon Matheysin"

Bienvenue à la confrérie du gratin dauphinois


C’est à l’occasion de la fête organisée à l’occasion des 35 ans de France bleu Isère qu’a officiellement été lancée la confrérie du  gratin dauphinois.

Cette recette née en Isère et cuisinée à toutes les « sauces » même avec du fromage! va donc retrouver toutes ses lettres de noblesse grâce aux actions que vont mener les membres de la confrérie vouée au gratin dauphinois.

Cette confrérie a pu voir le jour grâce à une osmose entre les maîtres restaurateurs de l’Isère, Isère tourisme et France bleu Isère.

La mission première de la confrérie sera bien entendu de promouvoir le gratin dauphinois à travers ses recettes conformes  mais aussi notre territoire, notre terroir, nos produits locaux ..

Le premier grand maître de cette nouvelle confrérie est le  » tout jeune » retraité Vincent Fortunato.. Le parrain ne pouvait être que Serge Papagalli qui a juré fidélité en prenant un coup de cuillère en bois…sur les épaules!!

Le maître restaurateur  le plus heureux n’étant autre que Sylvain Rousset propriétaire du restaurant le gratin dauphinois à Grenoble..

Désormais la confrérie du gratin dauphinois complètera la gamme des produits isèrois mis en valeurs par les confréries du bleu du Vercors Sassenage, noix de Grenoble, St Marcellin, Murçon matheysin, des échalas dauphinois…

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Catégorie Département de l'Isère, agro-alimentaireCommentaires fermés

Isère food festival: une sacrée vitrine..


La deuxième édition de l’Isère food festival a connu un succès largement supérieur à la première édition. La barre des 5000 visiteurs a largement été franchie et le grand hall du MIN de Grenoble n’a pas désemplit toute cette journée de dimanche.

Il faut dire que les animations étaient alléchantes..

L’Isère food Festival qui entre dans le cadre de la fête de la gastronomie a mis en valeur le thème choisi:  » au coeur de la gastronomie. »

Le parrain de cette édition entrait bien dans le moule de cette manifestation: Bernard Mure Raveaud, l’homme à la moustache et au col bleu banc rouge car meilleur ouvrier de France et surtout meilleur fromager du monde aura été un ambassadeur idéal..

Agriculteurs,  entreprises agroalimentaires, restaurateurs, chefs, divers métiers de bouche chacun a fait le maximum pour mettre en avant nos produits isérois.

il y avait en effet plus de 50 producteurs et artisans sous la grande Hall du MIN. Ils étaient accompagnés de 17 chefs qui n’ont eu de cesse de concocter de bons petits plats.. Vu aussi le concours  » cuisinez local »mais aussi de nombreuses expositions, dégustations bien évidemment, sculptures sur glace, atelier de cuisine, oenologie..

St Marcellin, Bleu du Vercors Sassenage, Murçon matheysin étant accompagnés par leurs confréries..

Jean Pierre Barbier, président du Département, a passé un long moment au MIN mettant en valeur le label AlpIs(h)ere tout en annonçant que l’Isère serait présente au prochain salon de l’agriculture à Paris..

Voici un diaporama qui pourrait s’intituler: une matinée à Isère food Festival..





Catégorie terroirs/gastronomieCommentaires fermés

La Matheysine à l’honneur..


La fête de la gastronomie, troisième du nom a connu un énorme succès. Organisée à La Mure par la confrérie du Murçon Matheysin  » cette fête a qui a succéder à la fête patronale organisée le 15 août met en avant la Mathéysine, à travers ses produits dont le célèbre Murçon » a précisé Eric Bonnier maire de La Mure.

Particularité cette année, le 15 août tombant un lundi, la fête de la gastronomie s’est mariée avec le marché hebdomadaire, donnant à chacun une saveur particulière.

Les produits de nos terroirs ont été mis en avant par leurs confréries. Nous avons donc pu apprécier la présence des confréries de la caillette de Chabeuil, du Sartho, des Echalas, de l’ail de la Drôme, du cardon, du poireau de Solaize….

Inutile de préciser que le repas pris en commun s’est déroulé dans une ambiance très..très festive!

Parmi les surprises, chacun a pu découvrir, entendre et réentendre l’hymne fait au Murçon, assister aux intronisations dont celles de Gilbert Precz, journaliste et bien entendu visiter les stands des produits du terroir..dont celui des trufficulteurs de l’Isère..

Nous ne pouvons que féliciter la confrérie du Murçon Matheysin..son président Maurice Moutin et son équipe ont organisé à la perfection cet évènement estival qui est devenu incontournable sur le plateau matheysin..


Voici le déroulé de la journée en images..

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