Une lectrice nous a fait part d’une recette automnale bien de chez nous: des Tagliatelles au bleu du Vercors Sassenage et aux noix.
C’est avec plaisir que nous mettons en ligne cette recette. Nous allons très vite l’essayer. Si vous aussi vous avez des recettes à base de produits régionaux, n’hésitez pas à nous les faire parvenir…
Pour le plus grand plaisir de nos visiteurs.
Tagliatelles au bleu du Vercors Sassenage et aux noix
- Pour 4 personnes :
- 600 g de tagliatelles fraîches (rayon frais)
- 300 g de fromage de Bleu du Vercors Sassenage
- 30 cl de crème liquide à 20%
- 40 cl de lait
- sel, poivre
- cernaux de noix de Grenoble à volonté
Préparation
- Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
- Dans une casserole chauffer le fromage, la crème et le lait.
- Saler et poivrer.
- Laisser épaissir quelques minutes à petits bouillons.
- Concasser la moitié des noix et les ajouter à la sauce.
- Verser la sauce sur les pâtes et garnir des cerneaux restants.
Bon Appétit!
