{"id":1111,"date":"2007-12-09T11:02:25","date_gmt":"2007-12-09T09:02:25","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/2007\/12\/09\/un-peu-dordre-dans-les-etiquettes\/"},"modified":"2007-12-09T11:02:25","modified_gmt":"2007-12-09T09:02:25","slug":"un-peu-dordre-dans-les-etiquettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2007\/12\/09\/un-peu-dordre-dans-les-etiquettes\/","title":{"rendered":"Un peu d\u2019ordre dans les \u00e9tiquettes"},"content":{"rendered":"

Le S\u00e9nat vient d’adopter un projet de loi relatif \u00e0 la valorisation des produits agricoles, visant \u00e0 mettre un peu d’ordre dans les \u00e9tiquettes. La politique de valorisation des produits agricoles et alimentaires par les signes d’identification de la qualit\u00e9 et de l’origine rencontre un succ\u00e8s certain aupr\u00e8s des consommateurs, dans un contexte o\u00f9 les pr\u00e9occupations li\u00e9es au go\u00fbt, \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 et \u00e0 la pr\u00e9servation du savoir-faire et du patrimoine gastronomique prennent une place pr\u00e9\u00e9minente.
\nDans le m\u00eame temps, cependant, le grand public s’est peu \u00e0 peu trouv\u00e9 submerg\u00e9 par la cr\u00e9ation et l’apposition d’une quantit\u00e9 croissante de ces signes d’identification, parfois sur un m\u00eame produit. Le mieux \u00e9tant l’ennemi du bien, cette inflation informative a paradoxalement r\u00e9duit la lisibilit\u00e9 des produits et leur identification, laissant le consommateur souvent d\u00e9sempar\u00e9 (m\u00eame s’il porte une cravate comme celle-ci…)<\/p>\n

\"cravateavin.jpg\"<\/p><\/blockquote>\n

Ce manque de clart\u00e9, et les confusions qu’il entra\u00eene, ne sont pas sans avoir des cons\u00e9quences \u00e9conomiques n\u00e9fastes. Une partie substantielle des productions primaires et transform\u00e9es export\u00e9es par la France est en effet valoris\u00e9e \u00e0 travers de tels signes : amoindrir leur port\u00e9e revient \u00e0 r\u00e9duire l’\u00e9l\u00e9ment de diff\u00e9renciation des productions nationales par rapport \u00e0 celles du reste du monde.<\/p>\n

Aussi le gouvernement a-t-il proc\u00e9d\u00e9, sur la base de l’habilitation pr\u00e9vue par la loi d’orientation agricole du 5 janvier 2006 et sous la forme d’une ordonnance du 7 d\u00e9cembre 2006 relative \u00e0 la valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer et son d\u00e9cret d’application du 5 janvier 2007 pareillement intitul\u00e9, \u00e0 une vaste r\u00e9forme du dispositif fran\u00e7ais de valorisation desdits produits, apr\u00e8s concertation avec les administrations et les professionnels concern\u00e9s.<\/p>\n

Cette r\u00e9forme, \u00e0 laquelle ce projet de loi se propose de donner valeur l\u00e9gale, clarifie, conforte et rend plus coh\u00e9rent ce syst\u00e8me de valorisation national, et ce de plusieurs fa\u00e7ons.<\/p>\n

– Tout d’abord, en le structurant autour de trois cat\u00e9gories principales : les signes d’identification de la qualit\u00e9 et de l’origine (SIQO), les mentions valorisantes (\u00ab montagne \u00bb, \u00ab fermier \u00bb …) et les d\u00e9marches de certification.<\/p>\n

– Ensuite, en f\u00e9d\u00e9rant les SIQO au sein d’un Institut national de l’origine et de la qualit\u00e9 (conservant le sigle INAO), construit sur la base de l’ancien Institut des appellations d’origine fusionn\u00e9 avec la Commission nationale des labels et certifications (CNLC).<\/p>\n

– Enfin, en harmonisant les r\u00e8gles applicables \u00e0 l’ensemble des organismes professionnels de d\u00e9fense et de gestion des SIQO et en g\u00e9n\u00e9ralisant l’exigence d’ind\u00e9pendance des organismes de contr\u00f4le afin d’en renforcer la cr\u00e9dibilit\u00e9 aupr\u00e8s des consommateurs.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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