![\"ppam1.jpg\"](\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2007\/12\/ppam1.jpg\")
<\/p>\nCultiver la lavande, le lavandin, le thym, la sauge, la menthe, la m\u00e9lisse ou le romarin, int\u00e9resse de plus en plus d’agriculteurs. 332 exploitations sont recens\u00e9es actuellement sur la r\u00e9gion Rh\u00f4ne-Alpes, soit une progression de 21% par rapport \u00e0 2005. Le march\u00e9 des PPAM (plantes \u00e0 parfum, aromatiques et m\u00e9dicinales), qui concerne la parfumerie, l’alimentaire, la cosm\u00e9tique et l’aromath\u00e9rapie, est en expansion et offre des circuits de commercialisation vari\u00e9s. On d\u00e9nombre pr\u00e8s de 300 entreprises en France qui importent, transforment ou conditionnent des PPAM biologiques.<\/p>\n
C’est ce contexte porteur qui a conduit Corabio (coordination Rh\u00f4ne-Alpes de l’agriculture biologique) \u00e0 organiser hier, mercredi 5 d\u00e9cembre, \u00e0 Boug\u00e9-Chambalud, une journ\u00e9e technico-\u00e9conomique qui a r\u00e9uni une centaine de personnes, exploitants, techniciens, jeunes agriculteurs, jeunes en formation, venus de tous les d\u00e9partements rh\u00f4nalpins. Avec 1050 ha de PPAM bio, dont 344 en conversion, la r\u00e9gion Rh\u00f4ne-Alpes se situe au premier rang en France avec 43% des surfaces nationales (la Dr\u00f4me arrivant largement en t\u00eate).<\/p>\n
Cette journ\u00e9e, tr\u00e8s document\u00e9e, a permis de mieux cerner les tenants et les aboutissants de la production des PPAM, qui demeure complexe et n\u00e9cessite une bonne organisation du travail. L’investissement moyen, pour un atelier PPAM, a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9, par les techniciens pr\u00e9sents, \u00e0 30 000\u20ac, le chiffre d’affaires anuel \u00e9tant en moyenne du m\u00eame ordre. Ce qui d\u00e9gage un revenu disponible \u00e9quivalent au smic. Le d\u00e9marrage de la production peut s’av\u00e9rer laborieux mais l’organisation actuelle de la fili\u00e8re permet de d\u00e9velopper son projet dans de bonnes conditions.<\/p>\n
La lutte contre les maladies et ravageurs, qui ne manquent pas, a fait l’objet d’un expos\u00e9 d\u00e9taill\u00e9. Les rem\u00e8des pr\u00e9ventifs pr\u00e9conis\u00e9s sont: rotations des cultures, choix vari\u00e9taux, pas de succession de cultures de m\u00eame famille botanique, recours au soufre et au cuivre ou \u00e0 des pr\u00e9parations de plantes.<\/p>\n
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Fr\u00e9d\u00e9ric Nivon explique aux participants de cette journ\u00e9e PPAM les \u00e9tapes de sa production de plantes m\u00e9dicinales<\/em><\/p>\n La visite du GAEC Joyeuse, \u00e0 Lapeyrouse-Mornay, sp\u00e9cialis\u00e9 en production de plantes m\u00e9dicinales biologiques, a \u00e9t\u00e9 riche d’int\u00e9r\u00eat pour les participants \u00e0 cette journ\u00e9e. Fr\u00e9d\u00e9ric Nivon, install\u00e9 en 1989, form\u00e9 \u00e0 Nyons, exploite avec son fr\u00e8re Olivier pr\u00e8s de 100 ha. Fr\u00e9d\u00e9ric a commenc\u00e9 seul en faisant du tabac, du cassis et des c\u00e9rales jusqu’en 1998. Puis il s’est lanc\u00e9 dans la culture de racines jusqu’en 2003. Ayant connu des ann\u00e9es difficiles, il d\u00e9cide en 2003 de convertir une partie de l’exploitation en PPAM bio. Il ne regrette pas ce choix: Un guide de l’installation en PPAM bio est disponible sur demande \u00e0 la Chambre d’agriculture de la Dr\u00f4me. Joindre Pierre-Yves Mathonnet au 04.75.26.27.51 Un forum a \u00e9t\u00e9 mis en place pour tous ceux qui souhaitent demander conseil \u00e0 d’autres producteurs. Envoyez vos messsages \u00e0 PAMbio-subscribe@yahoogroupes.fr <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cultiver la lavande, le lavandin, le thym, la sauge, la menthe, la m\u00e9lisse ou le romarin, int\u00e9resse de plus en plus d’agriculteurs. 332 exploitations sont recens\u00e9es actuellement sur la r\u00e9gion Rh\u00f4ne-Alpes, soit une progression de 21% par rapport \u00e0 2005….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1118","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bio"],"yoast_head":"\n
\n\u00ab\u00a0On commence \u00e0 avoir des r\u00e9sultats cette ann\u00e9e, explique t-il. Il y a eu un renversement de situation en 2005. On se rend compte aujourd’hui que les labos adoptent une autre d\u00e9marche. A la diff\u00e9rence du conventionnel, soumis aux al\u00e9as, en bio, on arrive \u00e0 s\u00e9curiser la vente, il y a des prix qui tiennent\u00a0\u00bb.<\/p>\n![\"ppam2.jpg\"](\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2007\/12\/ppam2.jpg\")
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