{"id":11579,"date":"2009-12-17T12:53:20","date_gmt":"2009-12-17T10:53:20","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=11579"},"modified":"2009-12-17T12:53:20","modified_gmt":"2009-12-17T10:53:20","slug":"villard-de-lansfete-des-saveurs-les-commercants-simpliquent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2009\/12\/17\/villard-de-lansfete-des-saveurs-les-commercants-simpliquent\/","title":{"rendered":"Villard-de-Lans: f\u00eate des saveurs…"},"content":{"rendered":"

La f\u00eate des saveurs qui se d\u00e9roulera ce week-end \u00e0 Villard de Lans voit les commer\u00e7ants des m\u00e9tiers de bouche s’investir avec beaucoup d’entrain…<\/span><\/p>\n

Il faut dire que cette manifestation a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9e par l’union locale des commer\u00e7ants.<\/span><\/p>\n

Nous avons arpent\u00e9 les rues de Villard de Lans, avec Popeye comme guide. Une constatation, les commer\u00e7ants sont pr\u00eats \u00e0 jouer le jeu, \u00e0 s’investir.<\/span><\/p>\n

C’est le cas par exemple de S\u00e9bastien, patron d’une \u00e9picerie fine, le Petit Alpin.<\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0La f\u00eate des saveurs est une bonne initiative. Je suis ravi que l’on ait fait appel \u00e0 nous.On fera le maximum pour animer cette manifestation. En ce qui me concerne, je vais monter un stand que l’on tiendra conjointement avec le restaurant voisin, la vieille\u00a0 forge. On fera d\u00e9guster aux visiteurs des produits originaux: la caillette de Chabeuil, les coteaux du Diois….<\/span><\/p>\n

Quant \u00e0 la vieille forge, elle proposera un menu typique \u00e0 base de produits du Vercors: tarte au bleu, caillette de Chabeuil, ravioles, fromage blanc et tarte aux noix. On en salive d\u00e9j\u00e0 surtout que le prix sera petit! 15,50 euros.<\/span><\/p>\n

La patronne, Joelle est satisfaite de la mise en place de la f\u00eate. Un b\u00e9mol cependant:\u00a0\u00bb Les organisateurs devraient penser aux restaurateurs. Pour ce il serait sympa qu’ils n’organisent pas trop de \u00ab\u00a0grandes bouffes\u00a0\u00bb dans des salles ou sous des chapiteaux.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

Nous lui confirmons que pour la f\u00eate des saveurs, seule une Vercouline g\u00e9ante sera servie, mais le dimanche soir, moment ou peu de restaurants sont ouverts.<\/span><\/p>\n

\"villardLe poissonnier de la rue de la r\u00e9publique est lui \u00e9galement satisfait de cette initiative.\u00a0 \u00ab\u00a0Je vais monter un \u00e9tal devant ma poissonnerie et je vais faire d\u00e9guster plusieurs produits \u00e0 base de truite du Vercors dont de la truite fum\u00e9e, de la rillette\u00a0 et un gaspacho. Produits que je vais pr\u00e9parer moi m\u00eame.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

Petite halte au restaurant Matafan.\u00a0 \u00ab\u00a0On travaille d\u00e9j\u00e0 beaucoup avec les produits locaux dont l’incontournable bleu. Cette manifestation va permettre de davantage les faire conna\u00eetre. Un menu sp\u00e9cial f\u00eate des saveurs est \u00e0 l’\u00e9tude. On en r\u00e9serve la surprise \u00e0 nos clients…\u00a0\u00bb Ils ne seront pas d\u00e9\u00e7us, nous en sommes persuad\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Le restaurant La Br\u00e8che jouera lui aussi le jeu:\u00a0\u00bb j’esp\u00e8re que cette manifestation marchera et que les visiteurs et vacanciers seront ravis de d\u00e9couvrir nos produits du Vercors. En ce qui nous concerne, nous les servons toute l’ann\u00e9e, \u00e0 travers nos salades, pizzas et plats d’hiver. Il est bien entendu que lors de la f\u00eate des saveurs nous serons encore plus motiv\u00e9s pour les mettre en avant.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

Les deux boucheries du centre de Villard sont \u00e9galement motiv\u00e9es. La boucherie Mazzolini proposera des mets \u00e0 base de Bleu: saucisses, lasagnes, rotis, quiches….auront une connotation Bleue…<\/span><\/p>\n

\"villardQuant \u00e0 celle tenue par Henry M\u00e9nard, La Villardienne, elle profitera de ce moment festif pour faire, elle \u00e9galement, d\u00e9guster ses produits locaux \u00e0 base de Bleu dont la fameuse et d\u00e9licieuse tourte.<\/span><\/p>\n

Henry trouve l’id\u00e9e bonne:\u00a0 \u00ab\u00a0On verra comment vont r\u00e9agir nos clients mais je suis persuad\u00e9 qu’il s’agit d’un investissement \u00e0 long terme.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

La Chonchonnade est une \u00e9picerie fine\u00a0 qui met en avant les produits r\u00e9gionaux et la gastronomie du terroir. Elle ne pouvait qu’adh\u00e9rer \u00e0 cette manifestation. \u00ab\u00a0Mettre en avant les produits du Vercors est une excellente id\u00e9e. La date est bien choisie. A nous commer\u00e7ants de faire preuve de disponibilit\u00e9 et d’imagination pour que cette f\u00eate soit r\u00e9ussie. Je peux d\u00e9j\u00e0 dire qu’il faut qu’elle se p\u00e9rennise\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

En ce qui nous concerne, on a d\u00e9cid\u00e9 de faire d\u00e9couvrir, \u00e0 ceux viendront \u00e0 notre rencontre, divers mets que l’on confectionnera nous m\u00eames\u00a0\u00bb, dira Anne.<\/span><\/p>\n

\"villardA Villard, la moyenne surface Spar est excentr\u00e9e: \u00a0\u00bb Ce n’est pas g\u00eanant et cela ne nous emp\u00eachera pas de nous int\u00e9grer \u00e0 la f\u00eate. Nous travaillons beaucoup avec les produits locaux . Ce sera l’occasion de les faire d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir \u00e0 nos clients, traditionnels ou de passage\u00a0\u00bb, nous diront les g\u00e9rants, la famille Lascoux.<\/span><\/p>\n

Comme on le voit, l’ensemble des adh\u00e9rents \u00e0 l’union commerciale locale sont partants et mobilis\u00e9s pour accueillir les milliers de visiteurs qui se rendront \u00e0 Villard ce week-end pour participer \u00e0 la premi\u00e8re f\u00eate des saveurs.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

….les commer\u00e7ants vous invitent!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[90,71],"tags":[],"class_list":["post-11579","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bleu-du-vercors-sassenage","category-terroirs-gastronomie"],"yoast_head":"\nVillard-de-Lans: f\u00eate des saveurs... -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2009\/12\/17\/villard-de-lansfete-des-saveurs-les-commercants-simpliquent\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Villard-de-Lans: f\u00eate des saveurs... -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"....les commer\u00e7ants 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