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La noix de Grenoble \u00e9tait en bonne place sur le stand de l\u2019Is\u00e8re au SIA qui s\u2019est achev\u00e9 dimanche. L’op\u00e9ration Capitale s’est bien d\u00e9roul\u00e9e. Pour le plus grand plaisir du CING (Comit\u00e9 interprofessionnel de la noix de Grenoble). L\u2019objectif f\u00e9d\u00e9rateur de cette structure, solidement pr\u00e9sid\u00e9e par Yves Borel,\u00a0 est de diff\u00e9rencier clairement l\u2019AOC pour accro\u00eetre la valorisation de la Noix de Grenoble et conforter l\u2019ensemble des op\u00e9rateurs de la fili\u00e8re, nuciculteurs et metteurs en march\u00e9. Le SIA \u00e9tait l’occasion de mettre la noix sous les projecteurs. Ce qui fut fait.<\/p>\n
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Une \u00e9tude IPSOS men\u00e9e en avril-mai 2009 (voir notre article sur ce sujet) pour le compte du CING a confort\u00e9 la volont\u00e9 de l’interprofession de renforcer la promotion de ce produit-phare du Dauphin\u00e9 : selon cette \u00e9tude, la noix de Grenoble est jug\u00e9e par les consommateurs fran\u00e7ais plus qualitative et raffin\u00e9e que la noix en g\u00e9n\u00e9ral\u00a0; elle est jug\u00e9e meilleure par l\u2019ensemble de la population, pour sa texture (64%), pour son go\u00fbt (75%), et globalement (76%).<\/p>\n
L’\u00e9tude mentionne par ailleurs que si les connaisseurs n\u2019en consomment pas, c\u2019est avant tout parce qu\u2019ils n\u2019en trouvent pas (44%). Il y a donc encore des efforts \u00e0 faire sur le plan de la distribution.<\/p>\n
La fili\u00e8re noix de Grenoble qui regroupe les forces vives de l\u2019AOC \u00e0 savoir des op\u00e9rateurs, producteurs, producteurs-exp\u00e9diteurs et metteurs en march\u00e9,\u00a0 r\u00e9siste mieux que d’autres \u00e0 la crise qui frappe les productions agricoles.<\/p>\n
Son poids \u00e9conomique est le suivant: au 30 octobre 2009, on recensait :<\/p>\n
– 1130 producteurs dont 75 producteurs-exp\u00e9diteurs,<\/p>\n
– 18 entreprises de commercialisation dont 2 coop\u00e9ratives<\/p>\n
79% des producteurs sont en Is\u00e8re, 20% dans la Dr\u00f4me, 1 en Savoie. On d\u00e9nombre 6 Organisations de Producteurs (OP)<\/p>\n
6936 hectares sont recens\u00e9s en AOC dont 82 % sont en Is\u00e8re, 17 % dans la Dr\u00f4me, 1 % en Savoie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La noix de Grenoble \u00e9tait en bonne place sur le stand de l’Is\u00e8re du Salon international de l’Agriculture. Forte de son AOC de 1938, il faut dire qu’elle a droit \u00e0 quelques \u00e9gards dans l’\u00e9tal des produits dauphinois.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101,48,71],"tags":[458,1267,2457,5048],"class_list":["post-13437","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sia-2010","category-nuciculture","category-terroirs-gastronomie","tag-aoc","tag-cing","tag-sia-2010","tag-sia2010"],"yoast_head":"\n