{"id":1412,"date":"2008-01-13T14:35:49","date_gmt":"2008-01-13T12:35:49","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/2008\/01\/13\/cherche-candidats-trufficulteurs\/"},"modified":"2008-01-13T14:35:49","modified_gmt":"2008-01-13T12:35:49","slug":"cherche-candidats-trufficulteurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2008\/01\/13\/cherche-candidats-trufficulteurs\/","title":{"rendered":"cherche candidats trufficulteurs\u2026"},"content":{"rendered":"

Le syndicat des trufficulteurs de l’Is\u00e8re va f\u00eater ce dimanche 20 janvier ses 20 ans d’existence. Les festivit\u00e9s se d\u00e9rouleront \u00e0 St Antoine l’Abbaye. L’endroit choisi n’est pas anodin. Roland Moussanet pr\u00e9sident du syndicat: \u00ab\u00a0St Antoine est le patron des trufficulteurs et nous<\/strong> souhaitons organiser une action forte en sud Gr\u00e9sivaudan\u00a0\u00bb.<\/strong><\/p>\n

\"melano1-1.jpg\"<\/p>\n

une truffe noire ou m\u00e9lano de haute tenue<\/em><\/p>\n

L<\/strong>e pr\u00e9sident du syndicat d\u00e9partemental l’est \u00e9galement au niveau de la r\u00e9gion :\u00a0\u00bbOn parle du P\u00e9rigord mais la r\u00e9gion Rh\u00f4ne-Alpes est le premier bassin de production en France et la France est le premier producteur en Europe et m\u00eame au monde. \u00a0\u00bb Si dans notre r\u00e9gion on parle de la Dr\u00f4me, il ne faut pas oublier l’Is\u00e8re, un d\u00e9partement qui a de nombreuses zones de terrains favorables \u00e0 la production de truffes.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"carte-truffes.jpg\"<\/p>\n

Les zones hachur\u00e9es et marrons ne sont pas propices \u00e0 la production de truffes. Carte \u00e9labor\u00e9e avec l’aide du CRPF
\n<\/em><\/p>\n

L<\/strong>es candidats qui veulent se lancer dans la production de truffes doivent avoir des terrains acides, calcaires, bien expos\u00e9s, drainant ; la truffe n’aime pas l’eau stagnante. Ensuite il faut des plants mycorhys\u00e9s, certifi\u00e9s et attendre au minimum 4 ans avant de r\u00e9colter sa premi\u00e8re truffe. les sp\u00e9cialistes tablent davantage sur 7 \u00e0 8 ans.<\/p>\n

A<\/strong> noter qu’au niveau des plants, le Conseil g\u00e9n\u00e9ral de l’Is\u00e8re subventionne, \u00e0 hauteur de 50%, leurs achats.
\n N<\/strong>otre d\u00e9partement produit environ 500 kilos de truffes par an qui se vendent de gr\u00e9 \u00e0 gr\u00e9 avec des prix variant de 150 \u00e0 1200 euros le kilo; en p\u00e9riodes de f\u00eates de fin d’ann\u00e9e. Le prix moyen se situant autour de 500 \u00e0 600 euros.<\/p>\n

\"truffes-n1.jpg\"<\/p>\n

Truffi\u00e8re de la<\/em> vall\u00e9e du Drac<\/em><\/p>\n

L<\/strong>e syndicat des trufficulteurs, cr\u00e9\u00e9 en 1988, compte pr\u00e8s d’une centaine d’adh\u00e9rents.
\nRoland Moussanet :\u00a0\u00bbNous voulons jouer l’offensive et r\u00e9ussir \u00e0 implanter l’Is\u00e8re dans le gotha des d\u00e9partements trufficoles. Nous souhaitons \u00e9galement structurer sa commercialisation, tout le monde y gagnera, le producteur et l’acheteur. On cherche surtout \u00e0 d\u00e9velopper et augmenter sa production. La truffe peut assurer un compl\u00e9ment de revenus \u00e0 bon nombre de propri\u00e9taires terriens, forestiers et aux agriculteurs. De plus, si la production augmente, j’ose esp\u00e9rer que les prix baisseront et que la truffe sera accessible au plus grand nombre de nos concitoyens. Pour ce, on continuera \u00e0 d\u00e9velopper la dynamique de valorisation de la gastronomie autour de la truffe. Au niveau gastronomie, il faut savoir, par exemple, qu’avec 30 grammes de truffes on peut r\u00e9galer une vingtaine de personnes \u00e0 l’ap\u00e9ritif avec des toasts au beurre de truffes. C’est en particulier ce que nous ferons ce 20 janvier \u00e0 St Antoine pour les 20 ans de notre syndicat\u00a0\u00bb.<\/p>\n

S<\/strong>i Roland Moussanet, un passionn\u00e9, et son \u00e9quipe se battent dans le bon sens du terme, c’est \u00ab\u00a0parce que peu \u00e0 peu les truffi\u00e8res sauvages sont d\u00e9vast\u00e9es et disparaissent; franchement \u00e7a me donne mal au ventre.\u00a0\u00bb<\/p>\n

contacts<\/strong><\/p>\n

si\u00e8ge social: MFR 50 Rue de Rivalta 38450 VIF<\/p>\n

mail : sti-truffe@wanadoo.fr<\/em><\/p>\n

site: stitruffes.free.fr<\/em>\"stantoine.png\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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