{"id":16114,"date":"2010-08-11T10:12:18","date_gmt":"2010-08-11T08:12:18","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=16114"},"modified":"2010-08-11T10:12:18","modified_gmt":"2010-08-11T08:12:18","slug":"cereales-bonne-campagne-2010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2010\/08\/11\/cereales-bonne-campagne-2010\/","title":{"rendered":"C\u00e9r\u00e9ales: bonne campagne 2010"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff0000;\">FranceAgriMer \/ ARVALIS &#8211; Institut du v\u00e9g\u00e9tal viennent de publier, le premier bilan de la r\u00e9colte de c\u00e9r\u00e9ales 2010. Celui ci est positif dans son ensemble. Voici ce bilan d\u00e9taill\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Bl\u00e9 tendre : rendements h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes, mais qualit\u00e9 au rendez-vous <\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Les r\u00e9coltes sont termin\u00e9es dans la majeure partie de la France, elles sont toujours en cours dans l\u2019Est, dans le Nord et sur la bordure maritime de la Manche.<br \/>\nAu 10 ao\u00fbt, l\u2019estimation de la production est l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieure \u00e0 35 Mt. Le rendement moyen national, \u00e9valu\u00e9 \u00e0 71 q\/ha, serait proche de la moyenne quinquennale (71,2 q\/ha).<br \/>\nLa r\u00e9colte 2010 est marqu\u00e9e par une grande h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 de rendements \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des<br \/>\nr\u00e9gions, en raison principalement des conditions climatiques en cours de campagne. La<br \/>\ns\u00e9cheresse survenue durant la montaison a ainsi impact\u00e9 les cultures et n\u2019a pas toujours permis une bonne valorisation des apports d\u2019azote. L\u2019effet type de sol est donc marqu\u00e9 : les parcelles en sols s\u00e9chants ont \u00e9t\u00e9 plus particuli\u00e8rement p\u00e9nalis\u00e9es, tandis que les terres plus profondes obtiennent de meilleurs r\u00e9sultats.<br \/>\nDans les 2\/3 sud du pays, le rendement moyen se situe autour de 65 q\/ha avec des extr\u00eames \u00e0 40 et \u00e0 90 q\/ha. Ils d\u00e9\u00e7oivent notamment en Poitou-Charentes et Pays de la Loire. En revanche, les r\u00e9sultats sont meilleurs qu\u2019attendu en Bourgogne et en Franche-Comt\u00e9. Quant au Sud-Ouest, apr\u00e8s des r\u00e9sultats d\u00e9cevants en 2009, il retrouve cette ann\u00e9e un tr\u00e8s bon niveau de rendement.<br \/>\nLes rendements moyens sont compris entre 70 et 90 q\/ha, de la Beauce au nord du pays, avec l\u00e0 encore des \u00e9carts importants.<br \/>\nEn termes de qualit\u00e9, 2010 s\u2019annonce \u00eatre un bon cru. Dans la plupart des r\u00e9gions, les teneurs en prot\u00e9ines sont ainsi sup\u00e9rieures \u00e0 11 % en moyenne, voire m\u00eame 12 %. Elles sont toutefois un peu plus faibles qu\u2019habituellement dans le Sud-Ouest, en raison d\u2019apports d\u2019azote parfois insuffisants. Sur l\u2019ensemble du pays, les poids sp\u00e9cifiques sont tr\u00e8s bons, d\u00e9passant g\u00e9n\u00e9ralement 78 kg\/hl en moyenne. Quelques baisses sont constat\u00e9es pour les bl\u00e9s r\u00e9colt\u00e9s apr\u00e8s des passages pluvieux. Enfin, il n\u2019y a pas \u00e0 ce jour de probl\u00e8me signal\u00e9 de germination sur pied.<br \/>\n<\/span> <span style=\"color: #000000;\"><br \/>\n<strong>Bl\u00e9 dur : une r\u00e9colte globalement de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9 <\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Les r\u00e9coltes sont termin\u00e9es.<br \/>\nAvec un rendement moyen de 49 q\/ha, la production estim\u00e9e est proche des 2,5 Mt.<br \/>\nOn observe, comme en bl\u00e9 tendre, une h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 de rendements dans la plupart des r\u00e9gions.<br \/>\nDans le Centre et l\u2019Ouest, le climat sec durant la montaison a fortement contribu\u00e9 \u00e0 diminuer le nombre d\u2019\u00e9pis et les rendements sont g\u00e9n\u00e9ralement compris entre 50 et 60 q\/ha. Dans le Sud-Est, les rendements d\u00e9passent 35 q\/ha en moyenne, avec des extr\u00eames de 20 \u00e0 70 q\/ha. Les moins bonnes parcelles ont \u00e9t\u00e9 p\u00e9nalis\u00e9es par l\u2019exc\u00e8s d\u2019eau hivernal, le pi\u00e9tin \u00e9chaudage en bl\u00e9 sur bl\u00e9, mais aussi par une moindre utilisation de fongicides et d\u2019azote par les agriculteurs. Enfin, comme en bl\u00e9 tendre, le Sud-Ouest obtient de tr\u00e8s bons rendements en bl\u00e9 dur, compris entre 50 et 60 q\/ha en moyenne.<br \/>\nLa r\u00e9colte est globalement de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9. Les poids sp\u00e9cifiques d\u00e9passent ainsi 80 kg\/hl en moyenne dans la plupart des r\u00e9gions. Les teneurs en prot\u00e9ines sont \u00e9galement d\u2019un bon niveau dans les r\u00e9gions de l\u2019Ouest et du Centre, de 14 % \u00e0 plus de 15 % en moyenne. Elles sont en revanche plus faibles dans le sud de la France, avec des teneurs g\u00e9n\u00e9ralement comprises entre 13 et 14 %. Dans tous les cas, peu de mitadinage est signal\u00e9 et la moucheture est tr\u00e8s peu pr\u00e9sente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Orges : rendements variables, mais bonne qualit\u00e9 <\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Toutes orges confondues, la production est \u00e9valu\u00e9e \u00e0 10,4 Mt. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Orges d\u2019hiver : 7,7 Mt. Les r\u00e9coltes sont termin\u00e9es.<br \/>\nComme les autres c\u00e9r\u00e9ales, les orges ont \u00e9t\u00e9 impact\u00e9es par les conditions s\u00e9chantes en cours de montaison et d\u2019importants \u00e9carts de rendements sont constat\u00e9s au sein des r\u00e9gions. Ces derniers sont donc en retrait par rapport \u00e0 2009 sur la majeure partie du territoire, m\u00eame s\u2019ils apparaissent plut\u00f4t bons en Midi-Pyr\u00e9n\u00e9es. Les meilleurs r\u00e9sultats sont observ\u00e9s en bordure maritime de la Manche, ainsi qu\u2019au nord et \u00e0 l\u2019est de la France, avec des moyennes proches des 70 voire 80 q\/ha.<br \/>\nLes orges brassicoles sont globalement de bonne qualit\u00e9. Les teneurs en prot\u00e9ines sont<br \/>\ng\u00e9n\u00e9ralement contenues entre 9 et 11,5 %, mais quelques lots peuvent d\u00e9passer 11,5 %. Les poids sp\u00e9cifiques sont tr\u00e8s bons, presque toujours sup\u00e9rieurs \u00e0 65 kg\/hl en moyenne voire sup\u00e9rieurs \u00e0 68 kg\/hl. Les calibrages d\u00e9passent 70 % et m\u00eame souvent 80 %.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Orges de printemps : 2,7 Mt. Les r\u00e9coltes sont en cours dans le nord de la France.<br \/>\nL\u00e0 encore, les rendements apparaissent g\u00e9n\u00e9ralement inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux de 2009 et h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes. Sur le plan qualitatif, les calibrages sont bons \u00e0 tr\u00e8s bons, souvent sup\u00e9rieurs \u00e0 90 %. Les teneurs en prot\u00e9ines moyennes sont souvent situ\u00e9es autour de 11 %, mais quelques valeurs sup\u00e9rieures \u00e0 11,5 % peuvent \u00eatre observ\u00e9es dans le Centre et le Centre-Ouest. Les poids sp\u00e9cifiques sont toujours d\u2019un bon niveau.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Pois : plus de 1 Mt de production<br \/>\n<\/strong><br \/>\nLes r\u00e9coltes sont en cours dans le nord de la France et sur la bordure maritime de la Manche.<br \/>\nDu fait de la forte augmentation des surfaces, la production devrait d\u00e9passer 1 Mt.<br \/>\nLes rendements se situent entre 20 et pr\u00e8s de 60 q\/ha sur l\u2019ensemble des r\u00e9gions de production avec une moyenne nationale \u00e0 45 q\/ha. Les cultures ont \u00e9t\u00e9 p\u00e9nalis\u00e9es en Poitou-Charentes qui affiche un rendement moyen de 35 q\/ha. Les meilleurs r\u00e9sultats sont observ\u00e9s dans le nord du pays avec des moyennes d\u00e9passant toujours 45 q\/ha. Dans tous les cas, des h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9s sont constat\u00e9es dans les r\u00e9gions.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Colza : une production estim\u00e9e \u00e0 4,6 Mt <\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Les r\u00e9coltes sont toujours en cours dans le nord de la France et sur la bordure maritime de la Manche.<br \/>\nLes rendements sont en retrait par rapport au record de 2009 et des \u00e9carts importants sont observ\u00e9s dans les r\u00e9gions. Ceci est particuli\u00e8rement vrai en Poitou-Charentes, o\u00f9 le rendement moyen atteint \u00e0 peine 25 q\/ha du fait de probl\u00e8mes d\u2019implantations de parcelles et de parasitisme.<br \/>\nDans le reste de la France, les rendements sont compris entre 30 et 40 q\/ha, les maxima \u00e9tant observ\u00e9s en Picardie et Nord-Pas-de-Calais.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FranceAgriMer \/ ARVALIS &#8211; Institut du v\u00e9g\u00e9tal viennent de publier le premier bilan de la r\u00e9colte de c\u00e9r\u00e9ales 2010. 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