![\"sandre.jpg\"](\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2008\/02\/sandre.jpg\")
<\/p>\nDepuis 2003, l’Agence fran\u00e7aise de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments est r\u00e9guli\u00e8rement saisie pour des demandes d’appui scientifique et technique relatives au risque sanitaire li\u00e9 \u00e0 la consommation de poissons de rivi\u00e8re, contamin\u00e9s par les PCB. Sur la base de ces conclusions, des r\u00e9flexions en cours au niveau du Comit\u00e9 d’experts Sp\u00e9cialis\u00e9s \u00abcontaminants\u00bb de l’Afssa, et dans le but d’aider le gestionnaire de risque \u00e0 d\u00e9finir des mesures appropri\u00e9es<\/p>\n
<\/p>\n
Ce sandre est-il consommable sans risques? (photo association des p\u00eacheurs G\u00e8re-Rh\u00f4ne) <\/em><\/p>\n de gestion de la consommation de poissons provenant des \u00e9tangs ou des rivi\u00e8res y compris des estuaires concern\u00e9s par une pollution par les PCB, l’Agence propose une m\u00e9thodologie de mise en \u0153uvre des plans d’\u00e9chantillonnage des poissons de rivi\u00e8re applicable au niveau national.<\/p>\n Ce plan est en deux \u00e9tapes. La premi\u00e8re vise \u00e0 identifier : source: Afssa <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Depuis 2003, l’Agence fran\u00e7aise de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments est r\u00e9guli\u00e8rement saisie pour des demandes d’appui scientifique et technique relatives au risque sanitaire li\u00e9 \u00e0 la consommation de poissons de rivi\u00e8re, contamin\u00e9s par les PCB. Sur la base de ces…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[],"class_list":["post-1620","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-peche"],"yoast_head":"\n
\n– 1\/ les zones o\u00f9 toutes les esp\u00e8ces de poissons sont contamin\u00e9es avec un d\u00e9passement des limites maximales r\u00e9glementaires;
\n– 2\/ les zones o\u00f9 toutes les esp\u00e8ces de poissons peuvent \u00eatre consomm\u00e9es;
\nElle est bas\u00e9e sur l’analyse de la contamination de deux esp\u00e8ces de poisson (l’une fortement bio-accumulatrice de PCB et l’autre faiblement).
\nLa seconde \u00e9tape est r\u00e9serv\u00e9e aux zones interm\u00e9diaires dans lesquelles une partie seulement des esp\u00e8ces de poisson sont contamin\u00e9es. Dans ces zones, des restrictions temporaires de consommation pourront \u00eatre mises en place pour permettre des analyses compl\u00e9mentaires et l’identification des esp\u00e8ces de poisson qui sont propres \u00e0 la consommation.
\nL’Afssa recommande de d\u00e9buter par les sites les plus \u00e0 risque de contamination (s\u00e9diments, agglom\u00e9ration\u2026).<\/p>\n