![\"rouis-8.jpg\"](\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2008\/03\/rouis-8.jpg\")
<\/p>\nProfitant de mon escapade en Tunisie, au salon de international de l’informatique organis\u00e9 \u00e0 Sousse ( voir pr\u00e9c\u00e9dents articles), j’ai fait une escapade \u00e0 l’int\u00e9rieur des terres. Je me suis rendu \u00e0 Ouardanine, commune situ\u00e9e dans la r\u00e9gion de Monastir, aux portes du Sahel. Ma surprise a \u00e9t\u00e9 de d\u00e9couvrir une r\u00e9gion tr\u00e8s agricole mais \u00e9galement de voir que les productions dominantes sont les salades, olives, p\u00eaches et cactus, ceux qui produisent les figues de barbarie. Ces derniers servent pour leurs fruits, pour nourrir les moutons en p\u00e9riodes de grande s\u00e9cheresse et de haies entre les propri\u00e9t\u00e9s. Et ma surprise f\u00fbt encore plus grande quand j’ai d\u00e9couvert des serres….qui abritent une p\u00e9pini\u00e8re.<\/p>\n
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Des serres qui appartiennent aux fr\u00e8res Moez et Anis Rouis. Ceux-ci se sont install\u00e9s en 2000.<\/p>\n
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Moez, sorti premier de sa promotion de l’\u00e9cole sup\u00e9rieure d’horticulture de Chott Mariem et Anis ont achet\u00e9 un terrain de 6000 m\u00e8tres carr\u00e9s, avec l’appui de diff\u00e9rentes aides offertes par l’\u00c9tat . \u00a0\u00bb Il a fallu l’am\u00e9nager, \u00e7a n’a pas \u00e9t\u00e9 une mince affaire. Il n’y avait pas de courant, on a achet\u00e9 un groupe \u00e9lectrog\u00e8ne, une moto pompe, amener l’eau. Toute la zone est aliment\u00e9e par le barrage de Nebhana, situ\u00e9 pr\u00e8s de Kairouan, monter les serres, acheter terreau, sable, et les plantes m\u00e8res pour avoir des boutures.\u00a0\u00bb Nous sommes surpris de voir que le sable est omnipr\u00e9sent.<\/p>\n
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\u00ab\u00a0C’est normal, il provient des carri\u00e8res de Kairouan, il a l’avantage d’\u00eatre neutre et de co\u00fbter peu cher\u00a0\u00bb. Les plants sont donc mis, individuellement, pendant 3 mois dans des sacs de sable afin qu’ils prennent bien racines. Ensuite ils sont transplant\u00e9s toujours dans des sacs plastique remplis d’un m\u00e9lange constitu\u00e9 de terreau, terre v\u00e9g\u00e9tale, et de fumier afin qu’ils s’enracinent. Reste enfin la derni\u00e8re \u00e9tape, l’adaptation de la plante \u00e0 ses futures conditions de vie. Pour chacune de ces \u00e9tapes, l’alimentation en eau se faisant gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me de gouttes \u00e0 gouttes.<\/p>\n
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Les fr\u00e8res Rouis g\u00e8rent environ 200 vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes de plants. Les plus demand\u00e9s \u00e9tant : l’hibiscus, le bougainvilliers, c’est leur fiert\u00e9, le ficus, le pittosporum, le bergognassier….Mais l’\u00e9ventail est impressionnant.<\/p>\n
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Produire c’est bien, mais il faut vendre. \u00ab\u00a0Voil\u00e0 le noeud du probl\u00e8me, nous avons des clients de passage, des particuliers mais ce n’est pas suffisant, loin de l\u00e0. Nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 d’\u00e9largir notre champ d’action en proposant nos services au niveau de l’entretien et de l’am\u00e9nagement des jardins. Nous avons donc des contrats avec des paysagistes, des h\u00f4tels\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Pour faire tourner cette entreprise les fr\u00e8res Rouis ont deux salari\u00e9s \u00e0 temps plein et embauchent des saisonniers \u00ab\u00a0surtout des femmes,\u00a0\u00bb quand le travail le demande.
\nLe revenu a bien s\u00fbr \u00e9t\u00e9 abord\u00e9.\u00a0\u00bbPour \u00eatre honn\u00eates, nous dirons que lorsque l’on a pay\u00e9 toutes les charges, les salaires, les diff\u00e9rentes fournitures, on tire un faible revenu.\u00a0\u00bb \u00ab\u00a0Il faut attendre 5 ans pour que \u00e7a rapporte un peu et une dizaine d’ann\u00e9es avant de se faire un salaire correct.\u00a0\u00bb Par contre ils subissent de plein fouet une concurrence de plus en plus forte. \u00ab\u00a0Certains ne sont pas des professionnels, ils montent des p\u00e9pini\u00e8res dans leurs jardins, emploient les membres de leurs familles qu’ils ne payent pas ou peu. Ils peuvent donc vendre \u00e0 des prix d\u00e9risoires, ayant peu de charges…On ne peut pas lutter contre eux….\u00a0\u00bb<\/p>\n
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Cela n’emp\u00eache pas Moez et Anis d’avoir des projets: \u00ab\u00a0Am\u00e9liorer nos conditions de travail, pourquoi pas se lancer dans la production de plants en pleine terre et voir si, par le biais d’internet, on ne peut pas avancer.\u00a0\u00bb<\/p>\n
A voir la passion qui anime les fr\u00e8res Rouis, leur professionnalisme et leur courage, on peut \u00eatre certains de leur r\u00e9ussite. En France, on dirait qu’il s’agit d’une installation r\u00e9ussie !<\/p>\n
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Si vous venez dans la r\u00e9gion de Sousse, n’h\u00e9sitez pas une petite sortie vers Ouardadine, la p\u00e9pini\u00e8re se trouve \u00e0 \u00e9gale distance entre cette commune et M’Saken, vous serez surpris par la beaut\u00e9 du site et surtout par l’accueil des fr\u00e8res Rouis, il d\u00e9passe tout ce que l’on peut imaginer.<\/p>\n
A noter que l’on vient de me signaler que la majorit\u00e9 de la communaut\u00e9 des tunisiens de Grenoble est originaire de la r\u00e9gion de M’Sakem. Quand le hasard fait bien les choses !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Profitant de mon escapade en Tunisie, au salon de international de l’informatique organis\u00e9 \u00e0 Sousse ( voir pr\u00e9c\u00e9dents articles), j’ai fait une escapade \u00e0 l’int\u00e9rieur des terres. Je me suis rendu \u00e0 Ouardanine, commune situ\u00e9e dans la r\u00e9gion de Monastir,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[99],"tags":[],"class_list":["post-2065","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-evasion"],"yoast_head":"\n