{"id":24748,"date":"2011-10-09T16:49:17","date_gmt":"2011-10-09T14:49:17","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=24748"},"modified":"2011-10-09T16:49:17","modified_gmt":"2011-10-09T14:49:17","slug":"pep-caprin-portes-ouvertes-2011-dans-lain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2011\/10\/09\/pep-caprin-portes-ouvertes-2011-dans-lain\/","title":{"rendered":"PEP caprin: Portes Ouvertes 2011 dans l’AIN"},"content":{"rendered":"

PEP caprin: Portes Ouvertes 2011 dans l’AIN, Mardi 18 OCTOBRE 2011 GAEC Les Chamois\u00e9es \u00e0 INNIMOND.<\/span><\/p>\n

Pour la premi\u00e8re fois, les portes ouvertes du PEP se d\u00e9roulent dans l\u2019Ain, un d\u00e9partement o\u00f9 la production fermi\u00e8re caprine est ancr\u00e9e profond\u00e9ment dans la tradition. Certes sans signe de qualit\u00e9 reconnu de type AOC, le fromage de ch\u00e8vre reste n\u00e9anmoins un incontournable dans le panel des produits fermiers.<\/span><\/p>\n

La ferme de Catherine et Yoann, situ\u00e9e sur les hauteurs du Bugey, ferme de taille humaine s\u2019inscrit r\u00e9solument dans une d\u00e9marche :
\n* De p\u00e9rennit\u00e9 avec l\u2019installation de Yoann aux c\u00f4t\u00e9s de sa m\u00e8re,
\n* De recherche d\u2019autonomie alimentaire en valorisant les ressources locales par l’utilisation optimale de l\u2019herbe, par le p\u00e2turage et le s\u00e9chage en grange.<\/span><\/p>\n

PROGRAMME<\/strong><\/span><\/p>\n

Le matin :<\/span><\/strong><\/p>\n

Rendus techniques<\/span><\/p>\n

10H: Pr\u00e9sentation de l’exploitation et de la fili\u00e8re caprine de l’Ain
\n10H15: Am\u00e9liorer l’efficacit\u00e9 alimentaire tout en limitant les impacts environnementaux ; retours d’exp\u00e9
\n11H: La gestion des effluents ; les diff\u00e9rentes techniques, t\u00e9moignage du GAEC Les Chamois\u00e9es
\n11H30: \u00ab Flash exp\u00e9 \u00bb en technologie fromag\u00e8re
\n12H: Un guide pour \u00ab l\u2019Alimentation pratique des ch\u00e8vres laiti\u00e8res \u00bb
\n12H30 Repas \u00e0 base de produits locaux et fermiers<\/span><\/p>\n

L’apr\u00e8s-midi :<\/span><\/strong><\/p>\n

Ateliers<\/span><\/p>\n

LE SECHAGE EN GRANGE
\nRetours d\u2019exp\u00e9riences d’\u00e9leveurs,
\nRep\u00e8res techniques et \u00e9conomiques<\/span><\/p>\n

LA GESTION DU PATURAGE
\nT\u00e9moignage du GAEC Les Chamois\u00e9es
\nRep\u00e8res techniques<\/span><\/p>\n

CAFE CAPRIN FROMAGERIE
\nVenez \u00e9changer avec les techniciens fromagers de la r\u00e9gion !<\/span><\/p>\n

CONTACTS DEPARTEMENTAUX<\/strong><\/span>
\n<\/span><\/p>\n

Contactez les pour organiser votre d\u00e9placement (plus de renseignements,\u00a0 covoiturage, car….) :
\nAIN : C\u00e9line FACUNDO \u2013 04 74 45 56 88
\nARDECHE : Lucia LATRE \u2013 04 75 20 28 00
\nDROME : Anne EYME GUNDLACH \u2013 04 75 43 29 53
\nElina HARINCK \u2013 04 75 76 78 75
\nISERE : Marie-Annick DYE \u2013 04 76 93 79 57
\nLOIRE : Philippe ALLAIX \u2013 04 77 91 43 02
\nRHONE : Agn\u00e8s LIARD \u2013 04 78 19 61 67
\nSAVOIE : Patricia LACARRIERE \u2013 04 79 26 44 14
\nHAUTE SAVOIE : Philippe GAUTHIER \u2013 04 50 88 19 87<\/span><\/p>\n

P\u00f4le d’Exp\u00e9rimentation et de Progr\u00e8s Caprin<\/strong><\/span><\/p>\n

Sylvie AUJOGUE
\n4 avenue de l\u2019Europe Unie
\nBP 114 07001 PRIVAS cedex
\nT\u00e9l : 04 75 20 28 00
\nsylvie.aujogue@ardeche.chambagri.fr
\nwww.pep.chambagri.fr<\/span><\/p>\n

Un nouveau site pour les PEP<\/a> <\/strong><\/p>\n

www.pep.chambagri.fr<\/a><\/strong><\/p>\n

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