L’Organisation des producteurs de lait (OPL) est un syndicat de producteurs fran\u00e7ais, membres de l’European Milk Board (EMB), r\u00e9unis autour de la d\u00e9fense d\u2019un prix r\u00e9mun\u00e9rateur de lait. Le syndicat donne, dans un communiqu\u00e9, son analyse sur le prix du lait. \u00ab\u00a0Les m\u00e9dias se font depuis quelques jours l\u2019\u00e9cho d\u2019une hausse du prix du lait \u00e0 la production pour le deuxi\u00e8me trimestre 2008 qui justifierait, selon les industriels, une augmentation des produits finis de 5 \u00e0 10% en magasin\u2026 Encore une fois, les agriculteurs sont d\u00e9sign\u00e9s coupables d\u2019une situation qu\u2019ils n\u2019ont ni voulue, ni provoqu\u00e9e et dont ils ne tirent quasiment aucun profit !<\/p>\n
Pour tordre le cou d\u00e9finitivement aux id\u00e9es re\u00e7ues, l\u2019OPL tient \u00e0 rappeler quelques \u00e9l\u00e9ments essentiels \u00e0 la compr\u00e9hension de la formation du prix du lait et de la situation des \u00e9leveurs.<\/p>\n
Tout d\u2019abord, les mati\u00e8res premi\u00e8res ne repr\u00e9sentent en valeur qu\u2019une part minime du prix des produits finis. Ainsi, pour 8 yaourts nature, la \u00ab part de l\u2019agriculteur \u00bb ne repr\u00e9sente que 20% du prix final et pour 1 litre de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9, 26% du prix\u2026On se demande alors quels sont les produits dans lesquels le prix du lait repr\u00e9sente entre 50% et 90% des co\u00fbts, comme l\u2019annonce l\u2019industrie laiti\u00e8re\u2026<\/p>\n
Par ailleurs, le prix du lait pay\u00e9 aux \u00e9leveurs pour un trimestre est bas\u00e9 sur la m\u00eame p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Aussi, l\u2019augmentation annonc\u00e9e de 26% pour avril \u00e0 juin ne se cumule en aucun cas avec celle du premier trimestre (+37%). En r\u00e9alit\u00e9, les agriculteurs seront m\u00eame moins bien pay\u00e9s. Les prix en magasin ne devraient donc pas augmenter, mais baisser (de 3% \u00e0 4% pour les produits cit\u00e9s en exemple) ! On voit bien que le prix des produits laitiers ne suit pas l\u2019\u00e9volution du prix du lait \u00e0 la production.<\/p>\n
Enfin, cette augmentation de 26% ne permettra m\u00eame pas aux agriculteurs de couvrir celle de leurs charges (40%). Les industriels ne jouent pas le jeu et les \u00e9leveurs en font les frais. C\u2019est pourquoi une revendication majeure de l\u2019OPL est que le prix \u00e0 la production permette au moins de couvrir leurs co\u00fbts, et pour ce faire, qu\u2019il soit de 40ct\u20ac\/L minimum toute l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n
Le prix du lait pay\u00e9 en France est l\u2019un des plus bas en Europe. Les \u00e9leveurs allemands touchent 40ct\u20ac par litre, sans que les prix \u00e0 la consommation soient plus \u00e9lev\u00e9s. Ils demandent m\u00eame une revalorisation \u00e0 45ct\u20ac\/L en mena\u00e7ant de faire une gr\u00e8ve de livraison du lait aux laiteries. L\u2019European Milk Board (EMB), groupement d\u2019\u00e9leveurs de 14 pays dans toute l\u2019Europe dont fait partie l\u2019OPL, soutient cette initiative qu\u2019il souhaite voir \u00e9largie dans le maximum de pays europ\u00e9ens\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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