{"id":2538,"date":"2008-04-27T22:00:22","date_gmt":"2008-04-27T20:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/2008\/04\/27\/laissez-vous-tenter-par-les-triangles-de-lisle\/"},"modified":"2008-04-27T22:00:22","modified_gmt":"2008-04-27T20:00:22","slug":"laissez-vous-tenter-par-les-triangles-de-lisle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2008\/04\/27\/laissez-vous-tenter-par-les-triangles-de-lisle\/","title":{"rendered":"Laissez vous tenter par les \u201ctriangles de l\u2019Isle\u201d\u2026."},"content":{"rendered":"

Pierre-Andr\u00e9 Rey a une formation de p\u00e2tissier chocolatier glacier. Il exerce sereinement son m\u00e9tier \u00e0 Grenoble. Mais un hiver, quelques jours avant No\u00ebl, il contracte une bronchite, celle-ci mal soign\u00e9e- \u00a0\u00bb je ne pouvais pas m’arr\u00eater\u00a0\u00bb – provoque une cons\u00e9quence inattendue et surtout bien g\u00eanante: une allergie \u00e0 la farine! Pierre-Andr\u00e9 Rey change de voie et entre dans une grande entreprise ou il s’occupe d’\u00e9lectronique….<\/p>\n

\u00ab\u00a0Bien entendu, je souhaitais revenir \u00e0 mon premier m\u00e9tier mais je ne voulais pas me lancer \u00e0 l’aveuglette\u00a0\u00bb. C’est le destin qui va lui forcer la main. \u00a0\u00bb Mari\u00e9, p\u00e8re de 3 enfants, l’avenir au sein de mon entreprise s’assombrissait. A 47 ans, il me fallait rebondir et je d\u00e9cidais de tenter ma chance mais uniquement en chocolaterie\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\"chocolat-4.jpg\"<\/p>\n

Au d\u00e9but rien ne sera simple, \u00a0\u00bb il me fallait de l’argent pour m’installer mais les banques ont fait un blocage. Elles ne croyaient pas au s\u00e9rieux de mon projet. Pour l’anecdote, l’une d’entre elles me pr\u00eatait une grosse somme d’argent si je reprenais une boulangerie. Je vous laisse imaginer la t\u00eate du banquier quand je lui ai dit qu’il n’avait pas \u00e9tudi\u00e9 mon dossier correctement car si \u00e7a avait \u00e9t\u00e9 le cas il aurait vu que je suis allergique \u00e0 la farine!<\/p>\n

A force de courage et d’abn\u00e9gation, Pierre-Andr\u00e9 Rey arrive \u00e0 ses fins.<\/p>\n

\"chocolat-2.jpg\"<\/p>\n

Il transforme le garage de sa maison situ\u00e9e \u00e0 L’Isle-d’Abeau en magasin et en laboratoire, il effectue une remise \u00e0 niveau \u00ab\u00a0indispensable\u00a0\u00bb, d\u00e9cide de faire de la qualit\u00e9. Pour ce, il travaille avec les maisons Weiss de St-Etienne et Barry. Il se lance dans la fabrication de ses propres chocolats. Avec l’aide de son \u00e9pouse, il distribue des plaquettes publicitaires et tr\u00e8s vite sa notori\u00e9t\u00e9 va se faire et les clients se presser \u00e0 son magasin. \u00ab\u00a0Je travaille bien entendu avec du beurre 100% cacao et mes m\u00e9langes font l’originalit\u00e9 de mes chocolats\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Aujourd’hui il propose \u00e0 la vente une gamme de 50 produits avec comme fers le lance, les triangles de l’Isle, de petits chocolats croustillants, tr\u00e8s craquants, de forme triangulaire, qui \u00e0 eux seuls valent le d\u00e9placement. Vous pouvez faire confiance au go\u00fbteur gourmand qui \u00e9crit ces lignes!<\/p>\n

\"chocolats.jpg\"<\/p>\n

Bien entendu, le ma\u00eetre chocolatier travaille beaucoup pour les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e, P\u00e2ques et surtout la f\u00eate des m\u00e8res. Quand nous lui avons rendu visite, il pr\u00e9parait justement la f\u00eate des m\u00e8res. \u00ab\u00a0Je pioche beaucoup d’id\u00e9es un peu partout, souvent dans mon imagination afin de fabriquer des compositions originales qui pourraient plaire \u00e0 mes clients\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Des clients qui parfois ont des id\u00e9es bien pr\u00e9cises. \u00a0\u00bb Je fais \u00e9galement des compositions \u00e0 base de p\u00e2tisserie et bien souvent les clients ont des exigences qu’il faut respecter, au niveau de la pr\u00e9sentation, d’un th\u00e8me bien pr\u00e9cis\u00a0\u00bb.<\/p>\n

L\u00e0 aussi Pierre-Andr\u00e9 Rey a \u00e9galement acquis une solide r\u00e9putation.\u00a0\u00bb Il m’est arriv\u00e9 de faire des g\u00e2teaux pour 600 personnes comme pour l’anniversaire du club de gym de l’Isle-d’Abeau, pour 450 personnes pour le comice agricole de 2006….\u00a0\u00bbSacr\u00e9e prouesse, avouez le ( notre photo).<\/p>\n

.\"chocolats3.jpg\"<\/p>\n

C’est tout naturellement que les nouveaux producteurs l’ont contact\u00e9 pour signer un partenariat. \u00ab\u00a0Je crois beaucoup au retour vers les produits naturels, de qualit\u00e9, fabriqu\u00e9s par les artisans locaux. Les nouveaux producteurs entrent bien dans ce cr\u00e9neau. De plus ils se chargent de tout: de la commande \u00e0 la livraison. C’est id\u00e9al.\u00a0\u00bb Et la vente par internet, c’est l’avenir!<\/p>\n

Voil\u00e0 pourquoi Pierre-Andr\u00e9 Rey et nouveaux producteurs.com ont mont\u00e9 une op\u00e9ration sp\u00e9ciale pour la f\u00eate des m\u00e8res. Pour en savoir plus cliquez sur: nouveaux producteurs.com<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Pour contacter Pierre-Andr\u00e9 Rey<\/p>\n

\"chocolat-6.jpg\"
\n2, rue du Didier
\n38080 l\u2019Isle d\u2019Abeau
\nT\u00e9l. : 04 74 27 05 71
\nE-mail : contact@chocolat-triangledelisle.com<\/a>
\ntrianglesdelisle@wanadoo.fr<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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