{"id":2714,"date":"2008-05-17T13:40:45","date_gmt":"2008-05-17T11:40:45","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/2008\/05\/17\/inquietudes-de-la-filiere-du-veau-de-boucherie\/"},"modified":"2008-05-17T13:40:45","modified_gmt":"2008-05-17T11:40:45","slug":"inquietudes-de-la-filiere-du-veau-de-boucherie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2008\/05\/17\/inquietudes-de-la-filiere-du-veau-de-boucherie\/","title":{"rendered":"Inqui\u00e9tudes de la fili\u00e8re du veau de boucherie"},"content":{"rendered":"\n\n
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Le s\u00e9nateur Georges Mouly (Corr\u00e8ze – RDSE) attire l’attention de M. le ministre de l’Agriculture et de la P\u00eache sur la situation des \u00e9leveurs de veaux de boucherie qui connaissent aujourd’hui de s\u00e9rieuses difficult\u00e9s en raison de la crise que traverse la fili\u00e8re, et qui concerne autant les \u00e9leveurs que les bouchers, grossistes et d\u00e9taillants.<\/p>\n<\/td>\n

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<\/span> \t\tUne mission d’audit ayant \u00e9t\u00e9 command\u00e9e par le pr\u00e9c\u00e9dent gouvernement, Georges Mouly remercie le ministre de bien vouloir lui faire savoir quelles sont les conclusions de cette mission.<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n<\/tr>\n
R\u00e9ponse du Minist\u00e8re de l’agriculture et de la p\u00eache publi\u00e9e dans le JO S\u00e9nat du 15\/05\/2008 – page 95<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
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La fili\u00e8re du veau de boucherie a \u00e9t\u00e9 confront\u00e9e \u00e0 d’importantes difficult\u00e9s li\u00e9es \u00e0 un d\u00e9s\u00e9quilibre entre l’offre et la demande de viande de veau, ainsi qu’au rench\u00e9rissement des co\u00fbts de production, en particulier de la poudre de lait. Afin de pr\u00e9server la rentabilit\u00e9 du secteur et le revenu des \u00e9leveurs, des travaux ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9s avec les repr\u00e9sentants de la fili\u00e8re et le conseil g\u00e9n\u00e9ral de l’agriculture, de l’alimentation et des espaces ruraux (CGAAER). Ces rencontres ont abouti \u00e0 proposer un cadre interprofessionnel visant \u00e0 mieux ma\u00eetriser la production et \u00e0 relancer le secteur, tout en tenant compte de la situation des \u00e9leveurs.<\/p>\n

La mise en place d’un plan de soutien public de 7,8 millions d’euros \u00e0 la fili\u00e8re dont 3,2 millions d’euros au titre du fonds d’all\u00e8gement des charges (FAC) a \u00e9t\u00e9 annonc\u00e9e le 21 ao\u00fbt 2007 et mis en oeuvre \u00e0 l’automne. Ce programme comporte par ailleurs des mesures d’adaptation du nombre de places dans les exploitations \u00e0 hauteur de 0,6 millions d’euros ainsi que des compensations des pertes subies par les entreprises d’int\u00e9gration et l’accompagnement de la restructuration des grandes entreprises pour 4 millions d’euros. Des actions de recherche et de promotion mises en oeuvre par l’office de l’\u00e9levage ont compl\u00e9t\u00e9 ces dispositions. Pour les \u00e9leveurs en tr\u00e8s grande difficult\u00e9, n’ayant plus ou que tr\u00e8s peu de veaux dans leurs ateliers, un dispositif sp\u00e9cifique d’aide \u00e0 la cessation d’activit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 notifi\u00e9 \u00e0 Bruxelles.<\/p>\n

Dans l’attente de l’accord de la Commission europ\u00e9enne sur ce dispositif, une mesure d’aide d’un million d’euros a \u00e9t\u00e9 mise en place au titre du FAC pour ces \u00e9leveurs. En outre, la d\u00e9fense de la production fran\u00e7aise de veau a \u00e9t\u00e9 assur\u00e9e en obtenant, en juin 2007, au niveau communautaire de r\u00e9server aux seuls bovins de moins de 8 mois la d\u00e9nomination \u00ab veau \u00bb. Cette r\u00e9glementation sera applicable le 1er juillet prochain.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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