{"id":2753,"date":"2008-05-21T15:23:25","date_gmt":"2008-05-21T13:23:25","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/2008\/05\/21\/%c2%ab-terres-d%e2%80%99ici-la-marque-des-agriculteurs-de-l%e2%80%99y-grenoblois-%c2%bb\/"},"modified":"2008-05-21T15:23:25","modified_gmt":"2008-05-21T13:23:25","slug":"terres-dici-la-marque-des-agriculteurs-de-ly-grenoblois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2008\/05\/21\/terres-dici-la-marque-des-agriculteurs-de-ly-grenoblois\/","title":{"rendered":"\u201cTERRES D\u2019ICI\u201d, LA MARQUE DES AGRICULTEURS DE L\u2019Y GRENOBLOIS"},"content":{"rendered":"

Le r\u00e9seau Terres d\u2019ici, qui a cette ann\u00e9e 5 ans, se d\u00e9veloppe et poursuit son action en faveur de l\u2019agriculture locale pour proposer produits de qualit\u00e9 en circuits courts et services aux citoyens de l\u2019Y Grenoblois.<\/strong><\/p>\n

D\u00e9couvrez donc notre dossier consacr\u00e9 \u00e0 la marque Terres d\u2019ici…<\/em> <\/strong><\/p>\n

Lanc\u00e9e par l\u2019ADAYG, Association pour le D\u00e9veloppement de l\u2019Agriculture dans l\u2019Y Grenoblois, lamarque Terres d\u2019ici identifie les produits qui font la richesse du terroir de l\u2019Y grenoblois et les fermes qui offrent un accueil convivial.
\nDe nombreux agriculteurs, install\u00e9s sur les 112 communes de l\u2019Y grenoblois, adh\u00e9rent \u00e0 cette charte de qualit\u00e9 qui est le pacte de confiance entre les agriculteurs d\u2019ici et les consommateurs d\u2019ici.<\/p>\n

Les agriculteurs Terres d\u2019ici proposent diff\u00e9rentes formules pour d\u00e9couvrir leur terroir :
\n– Vente \u00e0 la ferme et sur les march\u00e9s
\n– Vente dans les magasins identifi\u00e9s Terres d\u2019ici, agriculteurs de l\u2019Y grenoblois et sur le MIN (March\u00e9 d\u2019Int\u00e9r\u00eat National)
\n– Go\u00fbters \u00e0 la ferme
\n– Fermes buissonni\u00e8res
\nUne soixantaine d\u2019agriculteurs adh\u00e8rent actuellement \u00e0 la charte et respectent un cahier des chargesstrict, dont les 4 engagements sont :
\n– le respect de l\u2019environnement
\n– la garantie de l\u2019origine \u00ab Y Grenoblois \u00bb
\n– la qualit\u00e9 de l\u2019accueil, l\u2019information et les services
\n– la transparence de la d\u00e9marche et le contr\u00f4le du r\u00e9seau<\/p>\n

PRODUITS D\u2019ICI, CONSOMM\u00c9S ICI<\/strong>
\nLes fermes Terres d\u2019ici sont de petites exploitations agricoles toutes situ\u00e9es dans l\u2019Y grenoblois, un territoire, compos\u00e9 de 112 communes, situ\u00e9 sur l\u2019Agglom\u00e9ration Grenobloise, le Voironnais, le Gr\u00e9sivaudan, le Balcon sud de Chartreuse et le secteur sud.
\nL\u00e0, se trouvent une agriculture vari\u00e9e et une gamme compl\u00e8te de produits du terroir : l\u00e9gumes, fruits, jus de fruits, laitages, fromages, vins, viandes, charcuterie, volailles, miels, confitures…
\nTous ces produits sont commercialis\u00e9s directement chez les producteurs ou sur les march\u00e9s. On les retrouve aussi chez les d\u00e9taillants identifi\u00e9s ou dans les restaurants ayant choisi de cuisiner des produits du terroir.
\nLes d\u00e9taillants et les restaurateurs agr\u00e9\u00e9s Terres d\u2019ici soutiennent aussi l\u2019\u00e9conomie agricole locale et participent \u00e0 une meilleure gestion des espaces naturels aux portes des villes, en proposant la gamme de produits la plus large possible.<\/p>\n

\"teere-bon-1.jpg\"<\/p>\n

CHOISIR TERRES D\u2019ICI C\u2019EST CHOISIR LA QUALIT\u00c9 DE VIE <\/strong>
\nLes agriculteurs de l\u2019Y grenoblois proposent des produits divers et vari\u00e9s, des produits de saisons de qualit\u00e9 riches en go\u00fbt et en saveurs.<\/p>\n

ICI, ON PRIVIL\u00c9GIE L\u2019ACCUEIL <\/strong>
\nLes fermes d\u2019accueil Terres d\u2019ici proposent des visites, des casse-cro\u00fbtes, des go\u00fbters \u00e0 la ferme et re\u00e7oivent les scolaires, par le biais du r\u00e9seau \u00ab Fermes buissonni\u00e8res \u00bb. Ces fermes invitent chaleureusement petits et grands \u00e0 partir \u00e0 la d\u00e9couverte des fermes d\u2019ici.<\/p>\n

TERRES D\u2019ICI, UNE SIGNATURE CLAIRE <\/strong>
\nPour aider le consommateur \u00e0 retrouver les produits, les services et les fermes Terres d\u2019ici, l\u2019ADAYG a mis en place une signal\u00e9tique sur les lieux d\u2019exploitation et sur les lieux de vente (enseignes, panneaux, \u00e9tiquettes, macarons, affiches, d\u00e9pliants…)
\n
\nUN ENGAGEMENT QUALIT\u00c9 POUR LES AGRICULTEURS <\/strong>
\nTerres d\u2019ici, agriculteurs de l\u2019Y grenoblois est une marque qui identifie les produits du terroir et les fermes d\u2019accueil.
\nPour int\u00e9grer le r\u00e9seau Terres d\u2019ici, les exploitants doivent remplir les conditions fix\u00e9es dans un cahier des charges strict, dont les 4 engagements essentiels sont :
\n1. Le respect de l\u2019environnement : <\/em>
\n– Les producteurs doivent s\u2019engager dans des modes de production respectueux de
\nl\u2019environnement.
\n– Des exigences ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9es pour chaque fili\u00e8re de production.
\n– La limitation de toute intervention sur les cultures ou animaux (traitements v\u00e9t\u00e9rinaires pour les animaux, fertilisation ou traitements phytosanitaires pour les v\u00e9g\u00e9taux…)
\n– La mis en place progressive des enregistrements.
\n– L\u2019engagement sur un itin\u00e9raire technique.
\n– La formation aux pratiques assurant une meilleure protection de l\u2019environnement ou suivi technique.
\n– Le respect du bien-\u00eatre des animaux.
\n– La mise en place de r\u00e8gles concernant la gestion des d\u00e9chets.
\n2. La garantie de l\u2019origine \u00ab Y grenoblois \u00bb : <\/em>
\n– Les produits Terres d\u2019ici doivent provenir d\u2019une zone appel\u00e9e \u00ab Y grenoblois \u00bb, compos\u00e9e de 112 communes r\u00e9parties sur les 3 vall\u00e9es qui convergent vers Grenoble
\n– Ils respectent un cycle minimum de production sur le territoire de l\u2019Y grenoblois.
\n– L\u2019achat-revente et le d\u00e9p\u00f4t-vente sont limit\u00e9s. Ils se font prioritairement aupr\u00e8s des membres du r\u00e9seau Terres d\u2019ici, l\u2019identification des produits est fondamentale.
\n3. La qualit\u00e9 de l\u2019accueil, l\u2019information et les services : <\/em>
\nLes agriculteurs faisant de la vente \u00e0 la ferme, sur les march\u00e9s ou de l\u2019accueil de groupes ou des go\u00fbters \u00e0 la ferme doivent garantir un accueil de qualit\u00e9 et s\u2019engager \u00e0 respecter ses principes :
\n– Les magasins de ventes et les fermes d\u2019accueil sont chaleureux et s\u00e9curis\u00e9s.
\n– L\u2019accueil est assur\u00e9 par une personne travaillant sur l\u2019exploitation et pouvant apporter des renseignements.
\n– Les produits et les fermes sont identifiables gr\u00e2ce \u00e0 une signal\u00e9tique efficace.
\n– Les supports de communication \u00e9dit\u00e9s par l\u2019ADAYG sont \u00e0 la disposition des visiteurs.
\n4. La transparence de la d\u00e9marche :<\/em>
\nLe respect des engagements des producteurs et des distributeurs est assur\u00e9 par un organisme ind\u00e9pendant de l\u2019ADAYG. Cet organisme, ULASE, est agr\u00e9\u00e9 pour le contr\u00f4le des signes officiels de qualit\u00e9 (labels, AB…) et pour le contr\u00f4le priv\u00e9, tel le r\u00e9seau Terres d\u2019ici. Chaque ann\u00e9e l\u2019organisme r\u00e9alise un contr\u00f4le inopin\u00e9 sur 20% des exploitations.<\/p>\n

\"terrres-bon-2.jpg\"<\/p>\n

LES FERMES TERRES D\u2019ICI <\/strong><\/p>\n

Les fermes de productions; <\/em>
\nLes fermes Terres d\u2019ici sont de petites exploitations agricoles toutes situ\u00e9es sur le territoire de l\u2019Y grenoblois. On trouve des fermes laiti\u00e8res, c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res, horticoles, mara\u00eech\u00e8res, d\u2019\u00e9levage, d\u2019apiculture et de viticulture. Les agriculteurs y proposent, au fil des saisons : l\u00e9gumes, fruits, fromages, miel, vins, viandes et volailles, herbes aromatiques… Un choix vari\u00e9 de produits locaux qui alimente les tables des consommateurs.
\nCes produits sont propos\u00e9s directement \u00e0 la ferme, sur les march\u00e9s de d\u00e9tail, chez les d\u00e9taillants ou au MIN de Grenoble (March\u00e9 d\u2019Int\u00e9r\u00eat National) pour approvisionner des d\u00e9taillants et des grossistes, dans les magasins de producteurs.
\n Les fermes d\u2019accueil <\/em>
\nTerres d\u2019ici, c\u2019est aussi des fermes d\u2019accueil : fermes p\u00e9dagogiques (avec l\u2019association des \u00ab Fermes buissonni\u00e8res) et fermes proposant des go\u00fbters \u00e0 la ferme.
\nLes fermes buissonni\u00e8res s\u2019adressent aux \u00e9coles maternelles, primaires, centres de loisirs, MJC, coll\u00e8ges et lyc\u00e9es. Les 11 fermes buissonni\u00e8res de l\u2019Y grenoblois permettent aux enfants de d\u00e9couvrir les travaux \u00e0 la ferme. Selon l\u2019exploitation et la saison, ils s\u2019initient aux soins des animaux, \u00e0 la plantation et \u00e0 la cueillette, au travail de la laine…
\nLes go\u00fbters et casse-cro\u00fbtes \u00e0 la ferme sont propos\u00e9s aux familles. Six agriculteurs de l\u2019Y grenoblois accueillent les familles pour une visite de l\u2019exploitation, termin\u00e9e par un go\u00fbter ou casse-cro\u00fbte compos\u00e9s avec les produits de la ferme. Vous pouvez aussi organiser l\u2019anniversaire de votre enfant \u00e0 la ferme.<\/p>\n

Les fermes Terres d\u2019ici en quelques chiffres <\/strong>
\n– Vente \u00e0 la ferme : 47 fermes
\n– Vente sur les march\u00e9s : 17 fermes
\n– Vente au MIN : 4 exploitations
\n– Accueil scolaires fermes buissonni\u00e8res : 11 exploitations
\n– Go\u00fbter \u00e0 la ferme : 6 fermes
\n– D\u00e9taillants
\n– Restaurateurs
\n– Grossistes
\n– Magasins de producteurs<\/p>\n

UN ENGAGEMENT QUALIT\u00c9 POUR LES DISTRIBUTEURS DES
\nPRODUITS TERRES D\u2019ICI <\/strong>
\nLes produits Terres d\u2019ici sont commercialis\u00e9s par les exploitations directement \u00e0 la ferme ou sur les march\u00e9s. Cependant l\u2019objectif de l\u2019ADAYG est de trouver les produits du terroir chez tous les distributeurs : d\u00e9taillants, grossistes et restaurateurs.
\n Les d\u00e9taillants et les grossistes <\/em>
\nLes distributeurs qui souhaitent vendre les produits Terres d\u2019ici doivent respecter 10 engagements, signer un contrat avec l\u2019ADAYG et l\u2019afficher dans leur magasin. Ce contrat s\u2019appuie sur un certain nombre d\u2019engagements, dont voici un extrait :
\n– Identification exclusive des produits issus d\u2019exploitations agr\u00e9\u00e9es Terres d\u2019ici
\n– Mise en valeur des produits de saison
\n– Engagement dans la transparence de l\u2019information
\n– Participation aux op\u00e9rations d\u2019animation
\n– Pr\u00e9servation de la fra\u00eecheur des produits
\n– Acceptation du contr\u00f4le<\/p>\n

A la signature de la charte, il est remis aux d\u00e9taillants une signal\u00e9tique Terres d\u2019Ici et des outils de promotion.\"terrres-bon-n3.jpg\"<\/p>\n

Liste des d\u00e9taillants Terres d\u2019ici <\/strong>
\nEn magasins :
\n– Bernin : les halles de Bernin
\n– Charavines : la Halle Dauphinoise
\n– Goncelin : Cours des Halles
\n– La Tronche : Mirabelle Primeurs
\n– Le Versoud : Provinc\u2019Alpes et Le Fruitier
\n– Meylan : Meylan fruits
\n– Montbonnot Saint Martin : Union Primeurs
\n– Pont de Claix : Le jardin de Laurie
\n– Saint Ismier : Saint Ismier Primeur et La Toque Gourmande (Traiteur)
\n– Sassenage : La Suzienne (caviste)
\n– Voiron : Au jardin de Phan\u00e9lie
\n– Grenoble : Prim\u2019Fruits, Le Fruitier place de l\u2019Etoile, Au jardin de Provence, Soli\u2019Gren (produits
\nlocaux et issus du commerce \u00e9quitable), Laiterie Bayard et R\u00f4tisserie du Cours.
\nEt sur les march\u00e9s :
\n– Carlos Garcia et Michel Helie-Joly \u00e0 l\u2019Abbaye
\n– Jean -Paul Giraud et la Suzienne, place Sainte Claire
\n– \u00ab Chez Jean Marc \u00bb, primeur dans la Halle Sainte Claire
\n– Fran\u00e7ois Nocca et La Suzienne \u00e0 l\u2019Estacade
\n– Carlos Garcia sur le march\u00e9 de Gi\u00e8res<\/p>\n

Dans les magasins de producteurs :
\n– La Halte Fermi\u00e8re \u00e0 Voiron (ZI des Blanchisseries)
\n– A la ferme \u00e0 La Buissi\u00e8re (sortie autoroute Pontcharra)
\n
\n Les restaurateurs <\/em><\/strong>
\nL\u2019ADAYG s\u2019est donn\u00e9e pour mission de mieux faire conna\u00eetre aux restaurateurs l\u2019immensit\u00e9 de gamme des produits locaux Terres d\u2019ici afin de les encourager \u00e0 utiliser ces produits dans leurs recettes et \u00e0 les valoriser sur les tables.
\nNos chefs en Terres d\u2019ici peuvent ainsi jouer de leurs fourneaux pour concocter avec les produits
\nTerres d\u2019ici une gastronomie traditionnelle et moderne.
\nLes restaurateurs qui souhaitent valoriser l\u2019utilisation des produits Terres d\u2019ici dans leur menu et b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une promotion, doivent s\u2019engager sur une charte, dont voici un extrait :- S\u2019engager \u00e0 valoriser par une restauration de qualit\u00e9 les produits Terres d\u2019ici afin de contribuer \u00e0 la d\u00e9couverte par la client\u00e8le r\u00e9gionale d\u2019une gastronomie locale.
\n– Proposer toute l\u2019ann\u00e9e sur la carte, un plat ou un menu Terres d\u2019ici.
\n– Pr\u00e9senter des vins de la s\u00e9lection des meilleurs vins de l\u2019Y grenoblois.
\n– Participer aux op\u00e9rations d\u2019animation, utiliser la PLV.
\n– Pr\u00e9server la fra\u00eecheur des produits
\n– Accepter les contr\u00f4les<\/p>\n

Liste des restaurateurs Terres d\u2019ici <\/em>
\nA Grenoble :
\n– l\u2019Aiguillage
\n– L\u2019auberge Napol\u00e9on
\n– Caffe Forte
\n– Le 5
\nA Tullins : l\u2019Auberge de Malatras
\nA Saint Bernard du Touvet : Auberge du Sabot des Muses
\nA Autrans :H\u00f4tel de la Poste
\nAu Fontanil Cornillon : La Queue de Cochon
\nA Pont de Claix : Le Proven\u00e7al
\nA Montbonnot Sain Martin : Les M\u00e9sanges
\nA Bernin : Restaurant de la Veyrie et les Cloy\u00e8res
\nA Goncelin : le Clos du Ch\u00e2teau<\/p>\n

Plus d\u2019informations sur www.terresdici.org <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le r\u00e9seau Terres d\u2019ici, qui a cette ann\u00e9e 5 ans, se d\u00e9veloppe et poursuit son action en faveur de l\u2019agriculture locale pour proposer produits de qualit\u00e9 en circuits courts et services aux citoyens de l\u2019Y Grenoblois. 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